备注请放最後面 违者新闻文章删除 1.媒体来源: ※ 例如苹果日报、自由时报（请参考版规下方的核准媒体名单） ※ Yahoo、MSN、LINE等非直接官方新闻连结不被允许 三立 2.记者署名: ※ 若新闻没有记者名字或编辑名字，请勿张贴，否则会被水桶14天 ※ 外电至少要有来源或编辑 如:法新社 记者江柏纬、陈心慈／台北报导 3.完整新闻标题: ※ 标题没有完整写出来 ---> 依照板规删除文章 独家／大缺工时代！「鼎泰丰」加薪20%抢人才　飨宾年薪逾200万 4.完整新闻内文: ※ 社论特稿都不能贴！违者删除（政治类水桶3个月)，贴广告也会被删除喔！可详看版规 台湾餐饮业正面临大缺工，各大餐饮祭出高薪徵人，像是鼎泰丰，外场服务人员起薪达5万 ，无经验也可应徵，内场厨师最高月薪上看7万5千元，但还是徵不到人。有离职的员工就私 下透漏，虽然薪水福利都很优，但工时和压力真的不小，对此，人力银行分析，工时长、体 力负担重，还要面对奥客投诉，繁重工作早已不是年轻求职者首选。 平日下午本来该是餐饮业离峰时段，鼎泰丰排队人潮仍是满满满，服务人员广播叫号，仔细 一看带位时，怎麽多了几位小夥伴。 带位机器人：「跟我来喔。」 跟着黄色机器人走，把人精准带到位子上，还有送餐机器人在走道间来回运送。餐饮业大缺 工，台湾餐饮指标鼎泰丰，不只找来机器人补强人力缺口，今年9月再度调薪3%至6%，连五 年加薪累计涨幅超过20%，就是为了留住人才。 来看外场服务人员，起薪已经达到5万2500元，无经验也可应徵，通过考核还上看6万5000元 ，料理厨师最高月薪祭出7万5000元抢人，但还是人手不足。也有鼎泰丰前厨师在社群表示 ，工作压力大与环境要求严格是离职主因。 民众：「做过服务业觉得服务业真的很辛苦，现在的客人不好伺候。」 民众：「（厨师薪水）太少了吧，10万就是会毫不犹豫，7万当底薪，这样会比较说得过去 。」 不满意没关系，餐饮业薪资天花板快速推升，王品集团旗下锅物品牌祭出终极目标，储备店 长通过考核，平均月薪上看9万，年薪挑战百万元，飨宾集团则预计2027年行政主厨和店经 理年薪超过200万元。 人力银行发言人曾仲葳：「在工时很长、体力负担很大的情况之下，如果你今天是做外场， 可能还要面临到奥客的投诉，会面临到一些身心上面压力。餐饮业近年来逐步提高他们的薪 资待遇，还是不是年轻人的求职首选。」 餐饮业要面对两头班，假日也要工作，高薪的背後可能还需要更多福利诱因，才能避免出走 潮。 5.完整新闻连结 (或短网址)不可用YAHOO、LINE、MSN等转载媒体: ※ 当新闻连结过长时，需提供短网址方便网友点击 https://inews.setn.com/news/1764764 6.备注: ※ 一个人一天只能张贴一则新闻(以天为单位)，被删或自删也算额度内，超贴者水桶，请? ※ 备注请勿张贴三日内新闻(包含连结、标题等) -- Sent from my iPhone17,2 ○ PiTT // PHJCI --

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