作者muse87131 ()
看板Gossiping
標題[問卦] 愛講「不死鹹」的人484不懂烹飪？
時間Sun Nov 24 07:57:37 2024
有些台灣人，愛把「不死鹹」掛在嘴邊。
例如台南人來台北，很愛嫌台北牛肉麵死鹹，不如台南牛肉湯。
會講這種幹話的人通常都沒有烹飪能力吧？
會做菜的人都知道。不死鹹其實就是鹹+甜。甜可以用蔬菜熬出本身糖粉，或是用昆布等
食材熬出umami，但一般小吃攤哪有這種閒情逸致跟你慢慢熬，都嘛是冰糖或味精給你加
下去。
我跟你講啦，只要糖加下去，台灣人就會稱讚這道菜「不死鹹」。只要做過餐飲的都懂。
歐然後甜點不能加糖喔，台灣人吃甜點不能甜的。
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1F：推 elec1141: 那不死川是什麼？ 114.136.90.163 11/24 07:58
2F：推 tchialen: 為了您健康著想 過鹹過甜都不適合 114.40.128.176 11/24 08:00
3F：推 shirokase: 不是啊，龜甲萬就真的比金蘭鹹超多啊 42.72.52.177 11/24 08:00
4F：→ tinybunny: 豬血湯+糖 不死鹹但很噁 39.9.160.6 11/24 08:04
5F：→ tinybunny: 甜點只有那種咬起來有沙沙糖粉的才叫 39.9.160.6 11/24 08:06
6F：→ tinybunny: 甜點? 39.9.160.6 11/24 08:06
7F：推 tudo0430: 我還以為不死鹹=鮮味夠的意思 49.216.172.193 11/24 08:07
8F：推 postpost: 台灣甜點最高境界就是「不會甜」 49.216.28.73 11/24 08:08
9F：推 sellgd: 重點是用的味精品牌 不讓感到死鹹就好 182.155.160.10 11/24 08:10
10F：→ sellgd: 一般都是說會讓喉嚨不舒服的味精吧 182.155.160.10 11/24 08:10
11F：→ KKsnow: 就沒辭 你挑屁阿!!! 119.14.187.9 11/24 08:24
12F：推 miliq: 最後一段非常認同 甜點不能甜有夠白痴101.137.235.127 11/24 09:07
13F：→ boyen0917: 你用詞也是飄出滿滿菜味 裝啥優越 笑死115.165.236.234 11/24 09:19
14F：噓 butmyass: 熟中文的都知道幹話=廢+令人發噱的話 114.136.193.94 11/24 09:49
15F：→ butmyass: 那你...... 114.136.193.94 11/24 09:50
16F：推 u87803170: 就南蠻把甜當鮮味的講法，實際上就不會 138.199.21.36 11/24 12:23
17F：→ u87803170: 吃東西 138.199.21.36 11/24 12:23
18F：推 dodoru: 不完全是這樣，每個人對於文字放的重點不113.196.151.175 11/24 13:10
19F：→ dodoru: 樣，對我來說死鹹就是那種很死沒有層次的113.196.151.175 11/24 13:11
20F：→ dodoru: 重口味口感，不喜歡的點在於 "死"113.196.151.175 11/24 13:12
21F：→ dodoru: 就是那種沒層次到拙劣的感覺，但不代表會113.196.151.175 11/24 13:13
22F：→ dodoru: 因此喜歡鹹+甜那種鹹甜鹹甜感。113.196.151.175 11/24 13:13
23F：→ dodoru: 我家的人就不愛那種鹹甜自己煮的不會加糖113.196.151.175 11/24 13:15
24F：→ dodoru: ，吃外食是因為不可能去干涉老闆方式若只113.196.151.175 11/24 13:15
25F：→ dodoru: 加一點糖勉強接受。113.196.151.175 11/24 13:16
26F：→ dodoru: 同樣的問題在偏淡的口味也是一樣，譬如現113.196.151.175 11/24 13:17
27F：→ dodoru: 在的健康餐還真的有那種零廚藝水煮的或廚113.196.151.175 11/24 13:18
28F：→ dodoru: 藝30分~50分拙劣的，以為清淡的料理就是讓113.196.151.175 11/24 13:19
29F：→ dodoru: 人食不下嚥就對了，那種操作也是一種 "死"113.196.151.175 11/24 13:20
30F：→ dodoru: 但也吃過淡而有味有層次的烹調方式113.196.151.175 11/24 13:20
31F：→ dodoru: (但也不是放糖放味精那種口感)113.196.151.175 11/24 13:21