作者jack18262 (QQ)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 有沒有明蝦的八卦
時間Sat Feb 8 14:36:16 2014
※ 引述《usl2736 (優欸斯诶樓二七三六)》之銘言：
: 晚上閒來無事逛了一下好久沒去的寧夏夜市找東西吃
: 看到有四五攤在賣"明蝦"
: 我的媽呀一尾六百起跳
: 最讓我震驚的是我除夕那晚在老家嗑了七八隻
: 我啊ㄣˋ(台灣話、閩南語父親兄長之妻，伯母之義)煮了一大鍋有三十來尾吧
: 幹原來那一鍋就要兩三萬
: 原本以為只是很大隻的蝦子，對我來說跟泰國蝦差不多的感覺
: 很好吃，很甜
: 但一尾的價格這麼高，有沒有八卦
其實一般人對吃不在意的
不會去注意自己吃的是什麼東西也
不意外啦 台灣餐飲業用的蝦
絕大多是冷凍進口的
比較大隻的蝦也就幾種而已
1.草蝦
2.海草蝦 （野生）
3.斑節蝦 （明蝦）
4.海虎蝦
5.香蕉蝦
6.阿根廷天使紅蝦
7.牡丹蝦
台灣說的明蝦學名是日本對蝦
俗稱斑節蝦 明蝦只是商品明稱
某些地區的斑節蝦跟海虎蝦又很像
很多餐飲業的廚師或販賣
冷凍水產的盤商也不知道怎分
基本上市面上講的明蝦是指
外觀偏粉橘紅色一節一節的
斑節蝦是黑白一節一節的
其實都叫斑節蝦 只是生長地區不同
蝦殼的顏色不同 另外斑節蝦必須有
七彩尾（台語） 藍黃色為主的尾巴
腳是紅色一節一節的紋路
有些店家都是用草蝦當明蝦賣
或寫海大蝦聽起來像野生的
草蝦身體是深黑色的 尾巴也黑的
英文叫black tiger prawn
雖然有tiger但俗稱都叫草蝦
腳是七彩腳或紅色
明蝦有沒有可能一尾600？
夠大隻活凍的零售價就有可能
更不用說活的 更貴
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◆ From: 42.77.201.196
1F：推 Israfil:炸一炸很好吃 02/08 14:37
2F：→ hn9480412:日本對蝦去野柳外海就抓的到了 02/08 14:37
3F：→ motan:昨天春酒吃生大蝦 好好吃喔(￣﹁￣) 02/08 14:37
4F：推 a159753:甜蝦呢 02/08 14:40
5F：推 WhiteMage:龍蝦: 02/08 14:40
6F：推 usl2736:終於釣到專家出來了 02/08 14:50
7F：推 ring0:好想吃.... 02/08 15:13
8F：推 erotica:餐廳的明蝦跟安格斯牛我覺得多數都是嘴泡出來的 02/08 15:17
9F：推 aners:去萬華的台北漁市買，1隻再大也差不多100元左右。 02/08 15:18
10F：推 ManCity5566:班節蝦很貴 其實草蝦也不便宜了現在 02/08 16:29
11F：推 holybless:這文好蝦 02/08 16:39
12F：推 aatcr1211:一般約100元一隻，超過一個成人手掌大的，大約120~150元 02/08 18:54