作者DUKEYANG (迴嘉)
看板Gossiping
標題Re: [新聞] 「地域廚師」視台為鯊魚地獄 重創台形象
時間Tue Jul 10 22:21:39 2012
※ 引述《sluttysavage (請你祝我好好走)》之銘言：
: 意思就是說鯊魚產量實在太多了 連流浪狗都不想吃
我原本也只想推文就罷 但這錯誤的觀念不得不澄清
去年開始荒野保護協與中研院陳昭倫博士合作
各地志工到魚市場買了近千隻鯊魚肉樣本
其中有六成是IUCN列為瀕危物種
http://www.ettoday.net/news/20120609/55493.htm
http://tinyurl.com/83hauo5
: 但為了不浪費漁產 加上台灣人勤儉又熱愛美食的個性
全鯊上岸是比較理想的作法 目前每年因魚翅而犧牲的鯊魚約4~7千萬隻
如果把鯊魚全身完整食用 可以減緩生態浩劫
鯊魚為食物鏈頂端 多年生物種 並不是永遠抓不完的
就像鮪魚往年上千隻 去年只剩800 今年還不到500
一艘船承載量是固定的 用高價的魚翅塞滿冷凍庫
必然比鯊魚全身上岸來得值錢
所以就會有下列情況
https://www.youtube.com/watch?v=2uQ1iWZgve8&feature=related
把鯊魚魚鰭和尾巴割斷 然後把鯊魚踹回大海裡
這種作法跟呂后的「人彘」酷刑雷同
這幾年"現撈仔"許多漁產都減產6~9成
請不要再天真的以為魚永遠抓不完 尤其是多年生成魚
本人為世界海洋日海洋講堂推廣講師
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.239.174
1F：→ abian:小小的打臉? 囧 07/10 22:22
2F：推 ams9: 07/10 22:22
3F：推 sluttysavage:沒錯您說的是正確的 不管再豐沛的資源 07/10 22:22
4F：推 galilei503:主播~(▼皿▼≠) 07/10 22:23
5F：→ sluttysavage:也會有耗竭的一天 古諺畢竟還是古諺 望您別計較:) 07/10 22:23
其實妳說的鯊魚肉做成魚丸確實該推廣 至少全鯊食用
比推廣全民吃素更實際 也能減緩鯊魚的滅絕
6F：→ santaii:我想跟主播一起推文 07/10 22:23
7F：推 withdrawn:打屁股拉 主播靠臉吃飯的 07/10 22:24
8F：→ sluttysavage:綠色和平的員工剛剛也有來信跟我交流 07/10 22:24
9F：推 TSbb:也不算打臉，那篇鯊魚地獄還是搞錯了，台灣很少只割鰭 07/10 22:24
重點在於魚翅消費市場僅止於華人 台灣推全鯊上岸
但部分國家牟利優先 自然會搞"人彘"
況且台灣有近300座漁港 我們對漁業署那麼有信心嗎
10F：→ sluttysavage:的確在於"割鰭"/"全魚"的定義上 07/10 22:25
11F：推 galilei503:台灣都直接整條吃完的(咦?) 07/10 22:25
12F：推 nightwing: 台灣都是整尾拖回去吃乾抹淨的 07/10 22:25
13F：推 upadhyaya:認同全鯊上岸 但不認同白人撻伐台灣魚翅文化 07/10 22:25
14F：推 nature1131:能多方分享才是大家的福氣阿~ 越討論越清楚 07/10 22:25
15F：→ sluttysavage:目前也是有看到不單"割鰭" 但還是有所爭議的手法 07/10 22:25
16F：推 deju:其實台灣很多人還比較喜歡吃鯊魚肉 不喜歡魚刺 07/10 22:25
17F：推 BIGETC:那這篇會一起m嗎 07/10 22:26
18F：推 flashgodie:鯊魚肉不錯吃阿 07/10 22:26
19F：→ deju:只是魚刺貴很多 有人請 自然高興 07/10 22:26
20F：推 ID556:快把他吊起來打屁股 07/10 22:26
21F：→ deju:其實放冬粉跟放魚刺 味道都很難分辨 07/10 22:26
22F：推 Pietro:敢嗆主播你不要命了 07/10 22:26
23F：→ kawazakiz2:魚翅比冬粉硬多了 07/10 22:27
24F：→ deju:你就說煮很久變軟的 科科 07/10 22:27
25F：→ mrschiu:還有寒天做的假魚翅.. 吃起來也很像.. 07/10 22:30
26F：推 Yuwuen:六成應是"魚種"的六成 而不是"魚數"的六成 玩文字遊戲 07/10 22:31
成功驗出的樣本中，有56%是IUCN瀕危物種紅皮書判定為遭受威脅的物種，
有生存風險的物種更超過80%。
我數學不好，請問這有什麼文字遊戲嗎？
27F：推 nightwing: 被m了齁 要被劣了 塊陶~ 07/10 22:31
28F：推 trIAvoan:宵夜文~~不然吃南西怪好了 07/10 22:32
29F：推 sediments:推 07/10 22:32
30F：→ Lingn:認同不應該過度消耗海洋資源。但扯到「人彘」來指責讓人 07/10 22:33
31F：→ Lingn:不以為然。難道占全球超過八成產量的法國鵝肝醬就人道嗎? 07/10 22:33
32F：→ Lingn:而且只留鰭不留魚身的作法在台灣確實並非常態 07/10 22:34
漁獲手法確實是人彘沒錯，我也沒有要為鵝肝護航，
就像我們本土牛，論斤賣肉前瘋狂灌水，
讓牛胃撐到平常的6倍暴斃拿去賣，
這些殺法，或者三峽豬公、鵝肝當然都非人道作法。
33F：推 Pietro:法國鵝肝醬當然不人道啊,有問題嗎? 07/10 22:34
34F：噓 yoyodiy:我只看顏色看ID推噓文 打e-mail主播臉就該噓 07/10 22:35
35F：→ moonshade:鵝肝罵的點不太一樣，瘋狂補鯊已經影響海洋生態... 07/10 22:35
36F：推 sadegg:在一起~~~ 在一起~~~ 07/10 22:36
37F：→ moonshade:鯊魚對生態影響在夏威夷已經有四五年的長期研究支持 07/10 22:36
38F：→ moonshade:而且鵝肝也不是沒人罵... 07/10 22:36
39F：推 Yuwuen:魚市場有A魚1隻 B魚1隻 C魚98隻 A&B為瀕危物種 占六成 07/10 22:37
40F：→ Yuwuen:瀕危物種有那麼好撈的話 也不用瀕危了 07/10 22:37
41F：→ moonshade:樓上你沒搞懂樣本篩檢的方法... 07/10 22:38
42F：→ moonshade:取樣本的時候誰知到選到是什麼魚？都已經是肉了... 07/10 22:39
43F：噓 xampp:敢嗆我們家湄湄 欠噓 小湄湄 葛格好捨不得妳被嗆 幫妳噓他喔 07/10 22:39
44F：→ Marino:伊湄十點還能上批踢踢 07/10 22:40
45F：→ Marino:行程作息get 07/10 22:40
46F：推 btogwx:推~ 07/10 22:41
47F：→ moonshade:新聞上取樣方法都講了，看不懂樣本檢驗方法還要來搞笑 07/10 22:42
48F：→ moonshade:還自己腦補了什麼C魚98隻....是算樣本數的好嗎 07/10 22:43
49F：推 littlenee: 07/10 22:43
50F：推 shinshong:別跟他認真啦 07/10 22:44
51F：推 trIAvoan:貌似只查得到Nancy Reagan eyes 07/10 22:46
52F：→ Jefa910:你這人真是莫名其妙 要打臉就連我這當老公的一起打 07/10 22:46
53F：推 ericace:要是瀕危物種占6成，有沒有可能其實並未達瀕危程度 07/10 22:46
54F：→ Lingn:所以人不人道跟瀕危應該是兩回事吧。無法接受的是文中這種 07/10 22:48
55F：→ Lingn:扯在一起的說法。今天如果是吳郭魚可以提煉魚翅又如何呢? 07/10 22:49
不人道是魚翅市場導致的漁獲手法，瀕危則是生態現象，
我只是提供兩種面向觀點，有人規定要推展一種觀念，只能有一種理由嗎？
比方說我不會因為愛雨林而禁用衛生筷，
但我為了避免衛生筷的二氧化硫衍生過敏，而選擇自備環保筷。
還有你提到吳郭魚確實值得推廣，目前無翅的台灣鯛就是很好的替代魚肉。
56F：推 bluelygrey:除了推還是推! 07/10 22:50
57F：推 nlfm:感覺這種檢測方式不是很統計...誤差會很大orz 07/10 22:51
大海無量，也只能使用類似捉放法的統計方式。
漁業署採樣DNA的樣本只有不到100管，荒野保護協會和中研院院士合作的有570項，
樣本數已經多很多了，畢竟這些採樣與工作，都是全國各地志工無酬義助的。
58F：噓 certifi:恭請自殺，順便殺你家人。來遵循節能減碳就地球 謝謝 07/10 23:00
人生的分數不是只有0和100，而是0到100。
我做不到100，但希望離0越遠越好。
59F：推 Pietro:樓上再宮殺小? 07/10 23:00
60F：推 maxinehou:推～ 07/10 23:02
61F：推 fanntasy:主播問的是漁民,當然問出些廢渣押,漁民會說同業都危法? 07/10 23:02
62F：→ TurTao:100管要跑DNA....在系群上沒法分吧.... 07/10 23:02
63F：推 nlfm:台灣300多個漁場(這我看你寫的)...取樣本900個..orz 07/10 23:03
是近300座漁港，不是魚市場。
由近1000名民眾資助支持，全台16縣市皆有採樣志工隨機前往超市、漁港、菜市場、
小吃攤、乾貨店、保健食品店採樣……
用公家經費的漁業署只取不到100管，作義工的無償取樣1000個已經很值得興慰了。
※ 編輯: DUKEYANG 來自: 122.117.239.174 (07/10 23:07)
64F：推 ewolf:很多漁民只取魚翅濫殺鯊魚不是很常見的嗎? 這樣也可以護航 07/10 23:06
65F：→ TurTao:@ewolf台灣現在沒有這種行為了...上岸要點的.... 07/10 23:06
66F：推 angelpoem:漁民最好會跟你聽那摸多啦 賺錢比較實在啦!!!! 07/10 23:06
67F：推 fanntasy:全台幾百鄉鎮兩千萬人口，抽樣也是抽一千份阿大哥！ 07/10 23:07
68F：→ TurTao:我懂你的辛苦，我才剛去澎湖跑了60個漁港..蒐錄120艘漁船 07/10 23:08
69F：推 fanntasy:快把那篇內容不實87採訪文導正視聽阿！ 07/10 23:12
70F：推 nlfm:這個和一般民調不大一樣..考慮的因素應該要更多.只是純粹覺得 07/10 23:14
71F：→ nlfm:這樣子的調查不是很嚴謹而已啦...沒別的意思 - -+ 07/10 23:15
72F：推 jengjye:那已經算是經費有限的最佳做法了... 07/10 23:17
73F：推 Doraemi:好文章 07/10 23:24
74F：推 Trump5566:鯊很大鯊不用錢 07/10 23:32
75F：推 djviva:好文 07/10 23:42
76F：推 Yie: 07/10 23:50
77F：→ no1kk:不能用善意的謊言嗎？XX研究，食用魚翅會導致陽萎.... 07/10 23:55
78F：推 pch666:這種文章只會被噴死... 07/10 23:57
79F：推 fanntasy:本篇知識文不比主播的偽知識,孔子殺少正卯真的有道理 07/11 00:03
80F：推 limmon:好文推~~ 07/11 00:17
81F：推 Windancecat:別欺負我們家主播!!!!!!!!!!!!!!! 07/11 00:21
82F：推 Brad255:本篇也是好文!! 07/11 00:35
83F：推 davidkill:加油！你一定要加油！ 07/11 00:50
84F：推 TKWdEmoN:好文 07/11 01:14
85F：推 Fairytale929:好文 07/11 02:29
86F：推 hank61204:推 07/11 02:30
87F：推 sluttysavage:@fanntasy 你用哪隻眼睛看到我問的是漁民啊 囧 07/11 03:56
88F：→ sluttysavage:不要為戰而戰弄成這樣吧......(吃串魚丸吧) 07/11 03:56
89F：→ sese5566:這篇就是意圖把道德扯在一起講 07/11 04:18
90F：→ sese5566:必然比鯊魚全身上岸來得值錢所以blah是"常態"嗎 根據? 07/11 04:19
91F：推 Pietro:運輸很麻煩的,只運魚鰭較省 07/11 05:08
92F：推 teddygoodgoo:6成瀕危，那為啥會佔到六成這麼多，有這麼好補嗎 07/11 05:14
93F：→ kiliman:"每年因魚翅而犧牲的鯊魚約4~7千萬隻" 六成算來也3,4千萬 07/11 05:38
94F：→ kiliman:3,4千萬隻瀕危鯊魚... 好像怪怪的？ 07/11 05:39
95F：推 sese5566:登錄960管>送驗樣本671管>成功驗出570管>570管中有56% 07/11 06:36
96F：→ sese5566:EN>宣稱六成 07/11 06:41
97F：推 Southside:推! 07/11 09:10
98F：推 airers: 07/11 10:11
99F：推 ETTom:推一下這篇 這篇寫非常清楚 又有條理... 07/11 11:54
100F：→ sese5566:講師大人怎麼不回一下 07/11 17:16
101F：→ kkrichard:專業打臉文又出現XD 07/11 18:08
102F：推 ringfan:推 07/20 13:49
103F：→ hayato01: 歐美很愛三星，讓他們消化掉就好 10/13 19:58