作者DUKEYANG (回嘉)
看板Gossiping
标题Re: [新闻] 「地域厨师」视台为鲨鱼地狱 重创台形象
时间Tue Jul 10 22:21:39 2012
※ 引述《sluttysavage (请你祝我好好走)》之铭言：
: 意思就是说鲨鱼产量实在太多了 连流浪狗都不想吃
我原本也只想推文就罢 但这错误的观念不得不澄清
去年开始荒野保护协与中研院陈昭伦博士合作
各地志工到鱼市场买了近千只鲨鱼肉样本
其中有六成是IUCN列为濒危物种
http://www.ettoday.net/news/20120609/55493.htm
http://tinyurl.com/83hauo5
: 但为了不浪费渔产 加上台湾人勤俭又热爱美食的个性
全鲨上岸是比较理想的作法 目前每年因鱼翅而牺牲的鲨鱼约4~7千万只
如果把鲨鱼全身完整食用 可以减缓生态浩劫
鲨鱼为食物链顶端 多年生物种 并不是永远抓不完的
就像鲔鱼往年上千只 去年只剩800 今年还不到500
一艘船承载量是固定的 用高价的鱼翅塞满冷冻库
必然比鲨鱼全身上岸来得值钱
所以就会有下列情况
https://www.youtube.com/watch?v=2uQ1iWZgve8&feature=related
把鲨鱼鱼鳍和尾巴割断 然後把鲨鱼踹回大海里
这种作法跟吕后的「人彘」酷刑雷同
这几年"现捞仔"许多渔产都减产6~9成
请不要再天真的以为鱼永远抓不完 尤其是多年生成鱼
本人为世界海洋日海洋讲堂推广讲师
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.239.174
1F：→ abian:小小的打脸? 囧 07/10 22:22
2F：推 ams9: 07/10 22:22
3F：推 sluttysavage:没错您说的是正确的 不管再丰沛的资源 07/10 22:22
4F：推 galilei503:主播~(▼皿▼≠) 07/10 22:23
5F：→ sluttysavage:也会有耗竭的一天 古谚毕竟还是古谚 望您别计较:) 07/10 22:23
其实你说的鲨鱼肉做成鱼丸确实该推广 至少全鲨食用
比推广全民吃素更实际 也能减缓鲨鱼的灭绝
6F：→ santaii:我想跟主播一起推文 07/10 22:23
7F：推 withdrawn:打屁股拉 主播靠脸吃饭的 07/10 22:24
8F：→ sluttysavage:绿色和平的员工刚刚也有来信跟我交流 07/10 22:24
9F：推 TSbb:也不算打脸，那篇鲨鱼地狱还是搞错了，台湾很少只割鳍 07/10 22:24
重点在於鱼翅消费市场仅止於华人 台湾推全鲨上岸
但部分国家牟利优先 自然会搞"人彘"
况且台湾有近300座渔港 我们对渔业署那麽有信心吗
10F：→ sluttysavage:的确在於"割鳍"/"全鱼"的定义上 07/10 22:25
11F：推 galilei503:台湾都直接整条吃完的(咦?) 07/10 22:25
12F：推 nightwing: 台湾都是整尾拖回去吃乾抹净的 07/10 22:25
13F：推 upadhyaya:认同全鲨上岸 但不认同白人挞伐台湾鱼翅文化 07/10 22:25
14F：推 nature1131:能多方分享才是大家的福气阿~ 越讨论越清楚 07/10 22:25
15F：→ sluttysavage:目前也是有看到不单"割鳍" 但还是有所争议的手法 07/10 22:25
16F：推 deju:其实台湾很多人还比较喜欢吃鲨鱼肉 不喜欢鱼刺 07/10 22:25
17F：推 BIGETC:那这篇会一起m吗 07/10 22:26
18F：推 flashgodie:鲨鱼肉不错吃阿 07/10 22:26
19F：→ deju:只是鱼刺贵很多 有人请 自然高兴 07/10 22:26
20F：推 ID556:快把他吊起来打屁股 07/10 22:26
21F：→ deju:其实放冬粉跟放鱼刺 味道都很难分辨 07/10 22:26
22F：推 Pietro:敢呛主播你不要命了 07/10 22:26
23F：→ kawazakiz2:鱼翅比冬粉硬多了 07/10 22:27
24F：→ deju:你就说煮很久变软的 科科 07/10 22:27
25F：→ mrschiu:还有寒天做的假鱼翅.. 吃起来也很像.. 07/10 22:30
26F：推 Yuwuen:六成应是"鱼种"的六成 而不是"鱼数"的六成 玩文字游戏 07/10 22:31
成功验出的样本中，有56%是IUCN濒危物种红皮书判定为遭受威胁的物种，
有生存风险的物种更超过80%。
我数学不好，请问这有什麽文字游戏吗？
27F：推 nightwing: 被m了齁 要被劣了 块陶~ 07/10 22:31
28F：推 trIAvoan:宵夜文~~不然吃南西怪好了 07/10 22:32
29F：推 sediments:推 07/10 22:32
30F：→ Lingn:认同不应该过度消耗海洋资源。但扯到「人彘」来指责让人 07/10 22:33
31F：→ Lingn:不以为然。难道占全球超过八成产量的法国鹅肝酱就人道吗? 07/10 22:33
32F：→ Lingn:而且只留鳍不留鱼身的作法在台湾确实并非常态 07/10 22:34
渔获手法确实是人彘没错，我也没有要为鹅肝护航，
就像我们本土牛，论斤卖肉前疯狂灌水，
让牛胃撑到平常的6倍暴毙拿去卖，
这些杀法，或者三峡猪公、鹅肝当然都非人道作法。
33F：推 Pietro:法国鹅肝酱当然不人道啊,有问题吗? 07/10 22:34
34F：嘘 yoyodiy:我只看颜色看ID推嘘文 打e-mail主播脸就该嘘 07/10 22:35
35F：→ moonshade:鹅肝骂的点不太一样，疯狂补鲨已经影响海洋生态... 07/10 22:35
36F：推 sadegg:在一起~~~ 在一起~~~ 07/10 22:36
37F：→ moonshade:鲨鱼对生态影响在夏威夷已经有四五年的长期研究支持 07/10 22:36
38F：→ moonshade:而且鹅肝也不是没人骂... 07/10 22:36
39F：推 Yuwuen:鱼市场有A鱼1只 B鱼1只 C鱼98只 A&B为濒危物种 占六成 07/10 22:37
40F：→ Yuwuen:濒危物种有那麽好捞的话 也不用濒危了 07/10 22:37
41F：→ moonshade:楼上你没搞懂样本筛检的方法... 07/10 22:38
42F：→ moonshade:取样本的时候谁知到选到是什麽鱼？都已经是肉了... 07/10 22:39
43F：嘘 xampp:敢呛我们家湄湄 欠嘘 小湄湄 葛格好舍不得你被呛 帮你嘘他喔 07/10 22:39
44F：→ Marino:伊湄十点还能上批踢踢 07/10 22:40
45F：→ Marino:行程作息get 07/10 22:40
46F：推 btogwx:推~ 07/10 22:41
47F：→ moonshade:新闻上取样方法都讲了，看不懂样本检验方法还要来搞笑 07/10 22:42
48F：→ moonshade:还自己脑补了什麽C鱼98只....是算样本数的好吗 07/10 22:43
49F：推 littlenee: 07/10 22:43
50F：推 shinshong:别跟他认真啦 07/10 22:44
51F：推 trIAvoan:貌似只查得到Nancy Reagan eyes 07/10 22:46
52F：→ Jefa910:你这人真是莫名其妙 要打脸就连我这当老公的一起打 07/10 22:46
53F：推 ericace:要是濒危物种占6成，有没有可能其实并未达濒危程度 07/10 22:46
54F：→ Lingn:所以人不人道跟濒危应该是两回事吧。无法接受的是文中这种 07/10 22:48
55F：→ Lingn:扯在一起的说法。今天如果是吴郭鱼可以提炼鱼翅又如何呢? 07/10 22:49
不人道是鱼翅市场导致的渔获手法，濒危则是生态现象，
我只是提供两种面向观点，有人规定要推展一种观念，只能有一种理由吗？
比方说我不会因为爱雨林而禁用卫生筷，
但我为了避免卫生筷的二氧化硫衍生过敏，而选择自备环保筷。
还有你提到吴郭鱼确实值得推广，目前无翅的台湾鲷就是很好的替代鱼肉。
56F：推 bluelygrey:除了推还是推! 07/10 22:50
57F：推 nlfm:感觉这种检测方式不是很统计...误差会很大orz 07/10 22:51
大海无量，也只能使用类似捉放法的统计方式。
渔业署采样DNA的样本只有不到100管，荒野保护协会和中研院院士合作的有570项，
样本数已经多很多了，毕竟这些采样与工作，都是全国各地志工无酬义助的。
58F：嘘 certifi:恭请自杀，顺便杀你家人。来遵循节能减碳就地球 谢谢 07/10 23:00
人生的分数不是只有0和100，而是0到100。
我做不到100，但希望离0越远越好。
59F：推 Pietro:楼上再宫杀小? 07/10 23:00
60F：推 maxinehou:推～ 07/10 23:02
61F：推 fanntasy:主播问的是渔民,当然问出些废渣押,渔民会说同业都危法? 07/10 23:02
62F：→ TurTao:100管要跑DNA....在系群上没法分吧.... 07/10 23:02
63F：推 nlfm:台湾300多个渔场(这我看你写的)...取样本900个..orz 07/10 23:03
是近300座渔港，不是鱼市场。
由近1000名民众资助支持，全台16县市皆有采样志工随机前往超市、渔港、菜市场、
小吃摊、乾货店、保健食品店采样……
用公家经费的渔业署只取不到100管，作义工的无偿取样1000个已经很值得兴慰了。
※ 编辑: DUKEYANG 来自: 122.117.239.174 (07/10 23:07)
64F：推 ewolf:很多渔民只取鱼翅滥杀鲨鱼不是很常见的吗? 这样也可以护航 07/10 23:06
65F：→ TurTao:@ewolf台湾现在没有这种行为了...上岸要点的.... 07/10 23:06
66F：推 angelpoem:渔民最好会跟你听那摸多啦 赚钱比较实在啦!!!! 07/10 23:06
67F：推 fanntasy:全台几百乡镇两千万人口，抽样也是抽一千份阿大哥！ 07/10 23:07
68F：→ TurTao:我懂你的辛苦，我才刚去澎湖跑了60个渔港..蒐录120艘渔船 07/10 23:08
69F：推 fanntasy:快把那篇内容不实87采访文导正视听阿！ 07/10 23:12
70F：推 nlfm:这个和一般民调不大一样..考虑的因素应该要更多.只是纯粹觉得 07/10 23:14
71F：→ nlfm:这样子的调查不是很严谨而已啦...没别的意思 - -+ 07/10 23:15
72F：推 jengjye:那已经算是经费有限的最佳做法了... 07/10 23:17
73F：推 Doraemi:好文章 07/10 23:24
74F：推 Trump5566:鲨很大鲨不用钱 07/10 23:32
75F：推 djviva:好文 07/10 23:42
76F：推 Yie: 07/10 23:50
77F：→ no1kk:不能用善意的谎言吗？XX研究，食用鱼翅会导致阳萎.... 07/10 23:55
78F：推 pch666:这种文章只会被喷死... 07/10 23:57
79F：推 fanntasy:本篇知识文不比主播的伪知识,孔子杀少正卯真的有道理 07/11 00:03
80F：推 limmon:好文推~~ 07/11 00:17
81F：推 Windancecat:别欺负我们家主播!!!!!!!!!!!!!!! 07/11 00:21
82F：推 Brad255:本篇也是好文!! 07/11 00:35
83F：推 davidkill:加油！你一定要加油！ 07/11 00:50
84F：推 TKWdEmoN:好文 07/11 01:14
85F：推 Fairytale929:好文 07/11 02:29
86F：推 hank61204:推 07/11 02:30
87F：推 sluttysavage:@fanntasy 你用哪只眼睛看到我问的是渔民啊 囧 07/11 03:56
88F：→ sluttysavage:不要为战而战弄成这样吧......(吃串鱼丸吧) 07/11 03:56
89F：→ sese5566:这篇就是意图把道德扯在一起讲 07/11 04:18
90F：→ sese5566:必然比鲨鱼全身上岸来得值钱所以blah是"常态"吗 根据? 07/11 04:19
91F：推 Pietro:运输很麻烦的,只运鱼鳍较省 07/11 05:08
92F：推 teddygoodgoo:6成濒危，那为啥会占到六成这麽多，有这麽好补吗 07/11 05:14
93F：→ kiliman:"每年因鱼翅而牺牲的鲨鱼约4~7千万只" 六成算来也3,4千万 07/11 05:38
94F：→ kiliman:3,4千万只濒危鲨鱼... 好像怪怪的？ 07/11 05:39
95F：推 sese5566:登录960管>送验样本671管>成功验出570管>570管中有56% 07/11 06:36
96F：→ sese5566:EN>宣称六成 07/11 06:41
97F：推 Southside:推! 07/11 09:10
98F：推 airers: 07/11 10:11
99F：推 ETTom:推一下这篇 这篇写非常清楚 又有条理... 07/11 11:54
100F：→ sese5566:讲师大人怎麽不回一下 07/11 17:16
101F：→ kkrichard:专业打脸文又出现XD 07/11 18:08
102F：推 ringfan:推 07/20 13:49
103F：→ hayato01: 欧美很爱三星，让他们消化掉就好 10/13 19:58