作者ddt442 (DGNAN)
看板Gossiping
標題Re: [新聞] 〈獨家〉「抱歉沒位置」團購餐券 根本 …
時間Thu May 12 22:32:50 2011
我要提一下，省得大家要搞團購傻傻的。
所謂的折數，都是可以喬的，什麼50%你基本上可以叫他去吃屎。
我經營的兩家餐廳，找了GP跟GOMAJI來比價，
兩邊都開口就50，結果咧，聽到對方有來就拼命降折數
搞到最後我選GP 他1我9拆
GOMAJI還在那邊很沒誠意的要2.5，我還給他兩次機會咧。
GP效果還不錯就是價格近600的東西訂一千份，三天也能給你賣掉，
速度算是夠快，
不過在使用後發現一些需要注意的狀況。
第一，如果你的品質不夠好，基本上是花錢來辭客人，不會回來。
所以甚至要比平常更嚴謹。
第二，像是近600的餐還好，會買得人還算有消費能力，算是我們要的客人。
但是價格越低的團購，基本上引來的客群都是貪小便宜的，
除非便宜，他們根本不會下手，相當於沒團購不會來。
第三，就是成本問題，以較高價的餐廳來說
（法國料理不在此列，為暴利餐廳，想賺大錢可以去開。）
，食材成本抓到37%都算蠻緊了，你在多個一成簡直是薄利，
我一直在想那些傻傻付45成的餐廳是真的把他當廣告在用吧。
不過我主要的目的也是要獲取那些人的名單電話跟信箱啦。
自己搞比較賺。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.98.219
1F：推 evaleon:只能推了 05/12 22:33
2F：推 ilikebulldog:團購本就是要賣中高價位的商品。路邊攤品質跟價格的 05/12 22:35
3F：→ whizsatan:看來你算是比較有良心的了 05/12 22:35
4F：→ ilikebulldog:商家去搞團購只是在賠錢，廣告效益等於零，因為沒折 05/12 22:37
5F：推 hateOnas:感謝提供八卦 05/12 22:37
6F：推 super1937:樓上板主 05/12 22:37
7F：推 azukitw:推19拆帳 55拆就拿其他團購往來壓他們 05/12 22:38
8F：→ ilikebulldog:扣客群根本不會回流，因為除了便宜毫無其他價值。 05/12 22:38
9F：推 b81314:變相的廣告囉 不要當在營利 05/12 22:38
10F：→ bobo0745:最後一段是八卦吧 05/12 22:43
11F：推 facecream:有掛 05/12 22:48
12F：推 sese5566:原PO手握兩家中高價位餐廳(團購還六百) 請問有沒缺小狼狗 05/12 22:51
13F：→ avivagirl:你忘了開餐廳就是要人氣~~沒人氣怎麼找團購的談呢 ? 05/12 22:57
14F：→ avivagirl:生意好的店家會找團購唷? 05/12 22:58
靠腰被M了，這位客人你有所不知啊，所謂的中高端餐廳，是有淡旺季的，
一般來說一年中總會有幾個月生意沒那麼好（因為價格中高、沒有節日），
這時候就可以使用團購來創造現金流。
這邊說得淡季，大概就是2月情人節過後，一直到母親節這段期間，
不少餐廳都是撐著呢！
何況，今年不幸的日本發生了地震，影響許多週邊產業，
對餐廳經營也會造成影響，所以比慘更慘啊～
※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:02)
15F：推 fanrei:法國料理食材占幾成呢?雖說法國料理暴利，不過好像展店很少 05/12 23:06
16F：→ fanrei:這三年最夯的是日本料理耶 05/12 23:06
XD你知道三井這幾個月死的多慘嗎？好像收到剩一家。
比起法國料理，日本料裡的入門門檻算低，且，符合台灣人的食性。
我只能說，法國料理要黑心，成本絕對可以壓的很低很低，
然後消費者還覺得很爽很高級。
我簡單舉例吧，一般人分不出宜蘭鴨跟夏隆鴨的差別，
他們走到店裡就覺得高級了，當然就該付高級的價錢。
我可以舉家餐廳，在台北，各位可以去吃看看，然後仔細看看你們吃得東西。
對啦，真的很好吃，排盤精緻，可是看在同業的眼裡就XD
不過事實證明這種模式是可以成功的。
想去試試的可以丟我水球，我告訴你哪家店～
※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:22)
17F：推 fanrei:科科有必要到水球嗎，台北不就那幾家 05/12 23:34
18F：→ fanrei:大概就abu或是...........再說全進口反而很遜耶 05/12 23:35
19F：→ fanrei:樂沐就標榜95%進口食材還被徐仲削了一頓 05/12 23:35
20F：→ fanrei:另外三井前年還去年經營權不就易手了，會收很正常吧 05/12 23:36
21F：→ fanrei:我猜你講的不是abu就是justin s 05/12 23:37
厲害厲害～我覺得J系列旗下都是拿來騙年輕人的。
樂沐...我覺得他還算可以，炒話題性，不過聽說夏隆鴨的事被弄得很慘。
三井我只知道好像是期貨的問題玩掉的，聽說店裡面只剩下....
※ 編輯: ddt442 來自: 122.118.98.219 (05/12 23:41)
22F：推 azukitw:越來越有八卦了!再推一個! 05/12 23:42
23F：推 Zeroyeu:喜歡掛,還好我都沒去過高檔嚇死人的店 05/12 23:53
24F：推 abccq:我都只吃路邊滷肉飯 05/13 00:47
25F：推 cka:剛看了三井的網頁 分店都還在啊 05/13 00:55
26F：推 Picture:有卦快推! 05/13 02:36
27F：推 Yie: 05/13 07:24
28F：推 southdog6932:八卦版清流！ 05/13 13:04
29F：→ james7766:感覺很黑？可是有看沒有懂得敘述？ 11/23 20:41