作者ddt442 (DGNAN)
看板Gossiping
标题Re: [新闻] 〈独家〉「抱歉没位置」团购餐券 根本 …
时间Thu May 12 22:32:50 2011
我要提一下，省得大家要搞团购傻傻的。
所谓的折数，都是可以乔的，什麽50%你基本上可以叫他去吃屎。
我经营的两家餐厅，找了GP跟GOMAJI来比价，
两边都开口就50，结果咧，听到对方有来就拼命降折数
搞到最後我选GP 他1我9拆
GOMAJI还在那边很没诚意的要2.5，我还给他两次机会咧。
GP效果还不错就是价格近600的东西订一千份，三天也能给你卖掉，
速度算是够快，
不过在使用後发现一些需要注意的状况。
第一，如果你的品质不够好，基本上是花钱来辞客人，不会回来。
所以甚至要比平常更严谨。
第二，像是近600的餐还好，会买得人还算有消费能力，算是我们要的客人。
但是价格越低的团购，基本上引来的客群都是贪小便宜的，
除非便宜，他们根本不会下手，相当於没团购不会来。
第三，就是成本问题，以较高价的餐厅来说
（法国料理不在此列，为暴利餐厅，想赚大钱可以去开。）
，食材成本抓到37%都算蛮紧了，你在多个一成简直是薄利，
我一直在想那些傻傻付45成的餐厅是真的把他当广告在用吧。
不过我主要的目的也是要获取那些人的名单电话跟信箱啦。
自己搞比较赚。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.98.219
1F：推 evaleon:只能推了 05/12 22:33
2F：推 ilikebulldog:团购本就是要卖中高价位的商品。路边摊品质跟价格的 05/12 22:35
3F：→ whizsatan:看来你算是比较有良心的了 05/12 22:35
4F：→ ilikebulldog:商家去搞团购只是在赔钱，广告效益等於零，因为没折 05/12 22:37
5F：推 hateOnas:感谢提供八卦 05/12 22:37
6F：推 super1937:楼上板主 05/12 22:37
7F：推 azukitw:推19拆帐 55拆就拿其他团购往来压他们 05/12 22:38
8F：→ ilikebulldog:扣客群根本不会回流，因为除了便宜毫无其他价值。 05/12 22:38
9F：推 b81314:变相的广告罗 不要当在营利 05/12 22:38
10F：→ bobo0745:最後一段是八卦吧 05/12 22:43
11F：推 facecream:有挂 05/12 22:48
12F：推 sese5566:原PO手握两家中高价位餐厅(团购还六百) 请问有没缺小狼狗 05/12 22:51
13F：→ avivagirl:你忘了开餐厅就是要人气~~没人气怎麽找团购的谈呢 ? 05/12 22:57
14F：→ avivagirl:生意好的店家会找团购唷? 05/12 22:58
靠腰被M了，这位客人你有所不知啊，所谓的中高端餐厅，是有淡旺季的，
一般来说一年中总会有几个月生意没那麽好（因为价格中高、没有节日），
这时候就可以使用团购来创造现金流。
这边说得淡季，大概就是2月情人节过後，一直到母亲节这段期间，
不少餐厅都是撑着呢！
何况，今年不幸的日本发生了地震，影响许多周边产业，
对餐厅经营也会造成影响，所以比惨更惨啊～
※ 编辑: ddt442 来自: 122.118.98.219 (05/12 23:02)
15F：推 fanrei:法国料理食材占几成呢?虽说法国料理暴利，不过好像展店很少 05/12 23:06
16F：→ fanrei:这三年最夯的是日本料理耶 05/12 23:06
XD你知道三井这几个月死的多惨吗？好像收到剩一家。
比起法国料理，日本料里的入门门槛算低，且，符合台湾人的食性。
我只能说，法国料理要黑心，成本绝对可以压的很低很低，
然後消费者还觉得很爽很高级。
我简单举例吧，一般人分不出宜兰鸭跟夏隆鸭的差别，
他们走到店里就觉得高级了，当然就该付高级的价钱。
我可以举家餐厅，在台北，各位可以去吃看看，然後仔细看看你们吃得东西。
对啦，真的很好吃，排盘精致，可是看在同业的眼里就XD
不过事实证明这种模式是可以成功的。
想去试试的可以丢我水球，我告诉你哪家店～
※ 编辑: ddt442 来自: 122.118.98.219 (05/12 23:22)
17F：推 fanrei:科科有必要到水球吗，台北不就那几家 05/12 23:34
18F：→ fanrei:大概就abu或是...........再说全进口反而很逊耶 05/12 23:35
19F：→ fanrei:乐沐就标榜95%进口食材还被徐仲削了一顿 05/12 23:35
20F：→ fanrei:另外三井前年还去年经营权不就易手了，会收很正常吧 05/12 23:36
21F：→ fanrei:我猜你讲的不是abu就是justin s 05/12 23:37
厉害厉害～我觉得J系列旗下都是拿来骗年轻人的。
乐沐...我觉得他还算可以，炒话题性，不过听说夏隆鸭的事被弄得很惨。
三井我只知道好像是期货的问题玩掉的，听说店里面只剩下....
※ 编辑: ddt442 来自: 122.118.98.219 (05/12 23:41)
22F：推 azukitw:越来越有八卦了!再推一个! 05/12 23:42
23F：推 Zeroyeu:喜欢挂,还好我都没去过高档吓死人的店 05/12 23:53
24F：推 abccq:我都只吃路边卤肉饭 05/13 00:47
25F：推 cka:刚看了三井的网页 分店都还在啊 05/13 00:55
26F：推 Picture:有卦快推! 05/13 02:36
27F：推 Yie: 05/13 07:24
28F：推 southdog6932:八卦版清流！ 05/13 13:04
29F：→ james7766:感觉很黑？可是有看没有懂得叙述？ 11/23 20:41