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貝類的外殼主要成分是CaCO3(碳酸鈣) 鹽酸一遇到CaCO3馬上會反應成CaO(氧化鈣)跟CO2(二氧化碳) 所以貝類表面就會馬上被腐蝕一層,所以表面髒東西就會掉了 看起來就會比較白 由於這個反應很快,所以我覺得應該不會泡超過10秒鐘 因為泡太久整個外殼就會變成全白的了 就漏餡了 至於貝殼內的生物體 假如我們注意觀察的話 他一遇到刺激性物或敵人馬上會縮起來而且是很緊密的縮合起來 外物想進去的話是很難的 不過一開始進入殼內的少部份鹽酸就需要事後在將它放入清水中 它就會自動吐出來 所以買回來的貝類最好先放在清水中,讓他將髒東西吐出來!! ※ 引述《n16482003 (月影)》之銘言: : ※ 引述《funkyfox2 (教練...我想打球)》之銘言: : : 前幾天新聞不是有在說用漂白水嗎 : : 我要告訴大家的是...真的確有其事 : : 我奶奶家是海產中盤商 : : 據我姑姑說法...用漂白水還好 : : 更噁的是...由於環境汙染太嚴重 : : 有些殘留在貝類食物上的雜質就算用漂白水也洗不掉 : : 所以....此時秘密武器就出現了///////////// : : 而秘密武器就是.....鹽酸....沒錯....就是鹽酸 : : 所以當大家在大快朵頤一些貝類或甲殼類海鮮時 : : 你可能也吃掉你的健康................... : .... : 我有種亂講的感覺 : 漂白水和鹽酸有用在貝類沒錯 : 不過是用在殼..用來去表面的石灰質等等 : 基本上不會對活體使用 : 貝類也是動物..泡了不會死嗎? : 想想吧 : 菲律賓就蠻多的 : 一整批殼都是直接泡鹽酸或漂白水 : 比較貴重的才分開處理 : 所以...買果凍蠟用的貝殼 : 最好清水洗過..嗯...水最好曝氣過 : 不然自然水含消毒水成分..會讓貝殼褪色 : 最好是用礦泉水啦 : 不過除非那是一顆幾百幾千的 : 不然很浪費 --



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