贝类的外壳主要成分是CaCO3(碳酸钙) 盐酸一遇到CaCO3马上会反应成CaO(氧化钙)跟CO2(二氧化碳) 所以贝类表面就会马上被腐蚀一层,所以表面脏东西就会掉了 看起来就会比较白 由於这个反应很快,所以我觉得应该不会泡超过10秒钟 因为泡太久整个外壳就会变成全白的了 就漏馅了 至於贝壳内的生物体 假如我们注意观察的话 他一遇到刺激性物或敌人马上会缩起来而且是很紧密的缩合起来 外物想进去的话是很难的 不过一开始进入壳内的少部份盐酸就需要事後在将它放入清水中 它就会自动吐出来 所以买回来的贝类最好先放在清水中,让他将脏东西吐出来!! ※ 引述《n16482003 (月影)》之铭言： : ※ 引述《funkyfox2 (教练...我想打球)》之铭言： : : 前几天新闻不是有在说用漂白水吗 : : 我要告诉大家的是...真的确有其事 : : 我奶奶家是海产中盘商 : : 据我姑姑说法...用漂白水还好 : : 更恶的是...由於环境污染太严重 : : 有些残留在贝类食物上的杂质就算用漂白水也洗不掉 : : 所以....此时秘密武器就出现了///////////// : : 而秘密武器就是.....盐酸....没错....就是盐酸 : : 所以当大家在大快朵颐一些贝类或甲壳类海鲜时 : : 你可能也吃掉你的健康................... : .... : 我有种乱讲的感觉 : 漂白水和盐酸有用在贝类没错 : 不过是用在壳..用来去表面的石灰质等等 : 基本上不会对活体使用 : 贝类也是动物..泡了不会死吗? : 想想吧 : 菲律宾就蛮多的 : 一整批壳都是直接泡盐酸或漂白水 : 比较贵重的才分开处理 : 所以...买果冻蜡用的贝壳 : 最好清水洗过..嗯...水最好曝气过 : 不然自然水含消毒水成分..会让贝壳褪色 : 最好是用矿泉水啦 : 不过除非那是一颗几百几千的 : 不然很浪费 --

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