作者ilcd (南特 巴黎 白朗峰!!! )
看板Gossiping
標題Re: 有沒有米其淋的美食還是什麼評鑑八卦
時間Mon Jun 20 20:53:24 2005
※ 引述《Estrelita (La Solitudine)》之銘言：
: ※ 引述《marrins (再多吃幾個人)》之銘言：
: : 聽說最近一直被批評
: : 理由是那些大廚每天只想著米其淋評鑑跟那幾顆星星
: : 搞到整個都亂了調
: 嗯 說一說我從雜誌上看到的相關訊息好了
: 不過記不太得就是了。
: 米其林是法國餐廳的評鑑標準，
: 原本好像是一本雜誌的名字
米其林是家輪胎公司
米其林兄弟發行了一本只送不賣的輪胎手冊
讓所有自動車 自行車 機車的車主知道如果輪胎壞了
該在何處找到可以更換的米其林輪胎
1926年 他們創造出獨有的星級制度
不過這時手冊變成只賣不送 為該公司帶來大量利潤
米其林秘密飲食部隊不定期派人到法國各大餐館用餐
在餐廳人員完全不知情的情況下觀察每一項細節
以上是在一本書 絲慕巴黎 看到的
: 那間雜誌社主要是刊登對於一些餐廳的評鑑
: 私下偷偷派人去品嘗，除了口味以外還有餐廳的硬體
: 風格氣氛盤飾服務什麼的都列入評等
: 就像是台灣什麼風中奇緣之類的，
: 凡是有被介紹五等星的想當然爾生意就會好
: 不會它會覆查，要是水準降低也會報導出來
: 法國的廚師都相當的重視這個評鑑
: 印象中後來有一本雜誌也是做相關的
: 名字我忘了，不過廚師們一樣重視
: 但是味道審美這種東西很主觀
: 所以也沒個準
: 不過那些廚師得失心非常重
: 有好幾個為了被打負評或扣等而自殺
我記得前年有一位廚師
因為他的餐館少了一顆星
他因此上吊自殺
http://0rz.net/240r0 ->網站
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.152.79
1F：推 koboy:啊啊~ 真的是米其林輪胎那家公司哦@@ 203.67.13.153 06/20
※ 編輯: ilcd 來自: 218.167.152.79 (06/20 20:58)
2F：推 Valrhona:就是那一家啊，本來餐廳只是手冊裏的一部份220.136.198.103 06/20
3F：→ Valrhona:後來很受歡迎就越變越多220.136.198.103 06/20
4F：→ Valrhona:分成"值得特地去吃""值得繞路去吃"220.136.198.103 06/20
5F：→ Valrhona:跟"值得順便吃"220.136.198.103 06/20
6F：推 Estrelita:○rz 喔喔喔 果然記錯了>M<140.134.242.181 06/20
7F：→ zone0317:反服貿石虎路過號召捷運台獨核四核一核二核三風車 05/02 00:02
8F：推 jassassin23: 爆了~~ 09/19 18:46
9F：噓 redbeanlisa: 到底要不要出門跑個步 煩欸 09/19 20:03
10F：推 redbeanlisa: 港式飲茶欸 有沒有推薦ㄏㄏ 09/26 20:35
11F：推 mra2284: 10/01 21:23
12F：推 wingandboy: 沒錯 支持警察組工會 12/05 20:30
13F：推 jaeomes: 壹電視該加油啦！ 12/13 09:37
14F：推 hayk10: 說的真的太中肯了 12/24 18:57
15F：推 AIman: /(cloud) 12/25 10:28
16F：推 teardropbox: 採石沒比較環保 天然型成一大理岩可能要百年 種樹數 01/05 11:52
17F：→ teardropbox: 十年即可 01/05 11:52
18F：推 jaeomes: 可能很艱難 但是要想想我們1129還不是選了一堆爛議員 根 01/25 20:30
19F：→ jaeomes: 本是選舉制度問題 01/25 20:30
21F：推 DimitriPuff: 勝文的帳勒呵呵呵 04/13 11:31
22F：推 tommy5301324: 很小的國家 主要是德語吧 精確位置我不知道 可能和 07/13 20:50
23F：→ tommy5301324: 盧森堡滿相似的吧 07/13 20:50
24F：推 partyzoo: 八卦版不意外，各種... 08/13 05:00
25F：→ orange7986: 蠻好笑的 39.13.19.95 01/13 18:55
26F：推 todaybear: 反應真的都一模一樣耶你們XD。 01/21 04:13
27F：噓 ching1212: 思想他停留在農業思維的恐怕是原po您吧 "只要好好照顧 04/22 09:37
28F：→ ching1212: 小孩就好" 就好？！ 帶小孩很辛苦的好嗎 您要不要去 04/22 09:38
29F：→ ching1212: 跟您的母親多聊聊 04/22 09:38
30F：→ nakinight: 不是很愛女老師 感覺很難溝通 04/22 16:50
31F：→ marcopolo992: 奇怪了？美國只準自己賺不準他人賺，還自 05/01 12:36
32F：→ marcopolo992: 己訂遊戲規則？ 05/01 12:36
33F：噓 dbalruke: 鄭捷殺人到底關他父母屁事阿，兒子又不是父母的財產，真 05/12 09:41
34F：→ dbalruke: 的是鬼島欸 05/12 09:41
35F：推 ygv951: 推 05/21 00:38
36F：推 stnc02: 再留個 05/21 06:19
37F：推 kerrpear: 幹 書湖 05/25 16:17
38F：→ kerrpear: 幹 書湖 05/25 16:17
39F：推 matt4424: 說的好 06/06 08:02
40F：推 leokokoro: 我是台北人 比較喜歡南部粽，北部粽根本就只是油飯 06/06 09:42
41F：推 zoids2504: 4年 06/25 14:46
42F：推 kirry: 臺灣媒體說這總統是垃圾就是垃圾?菲律賓一堆人超支持他的好 07/05 22:48
43F：→ kirry: 嗎...媒體的話可以信嗎.. 07/05 22:48
44F：推 ue28: 有神快拜 08/01 22:51
45F：推 yannicklatte: 笑死人 08/10 13:19
46F：推 enderdavid: 好悲傷 09/20 13:11
47F：推 slamguyno1: 書柔 10/12 08:21
48F：噓 pilot1982: 市長就一個垃圾政客罷了 11/02 09:02
49F：推 clperry4107: 欸你都這樣說了那我附上一張吃香蕉的照片給你<3 12/17 03:11
51F：推 MarcYu: 公務員自家違建，還想模糊焦點、轉移話題、牽拖厝邊，剪 12/24 09:15
52F：→ MarcYu: 綵王如果不管你關說賄賂，08收賄也沒在怕的啦！別想搞我 12/24 09:15
53F：→ MarcYu: ，我跟長官也是很熟der~ 12/24 09:15
54F：噓 JimmyMcNulty: 落後地區崩潰無聊人士 12/27 14:02
56F：噓 eternalecho: 有看到中國人裝台灣人了嗎XD 02/07 02:46
57F：噓 ruby00514: 為啥打死的都不是五毛 其他篇也一堆 看了就討厭 04/04 10:03
58F：推 keyj: 島蛙日常啊，一隻舔一下，一群馬上崩潰酸了XD 04/10 08:56
59F：推 orzmaster: 但中華民國還在運作和約內容 04/26 12:43
60F：噓 chermany: 榮民對台灣沒貢獻還吃乾抹淨 05/15 23:37
61F：推 alex57133: 推 06/13 23:54
62F：噓 boycome: 傻子，台灣關係法是要賣你武器用的，不是要保護你的 06/14 09:28
63F：推 eupa1973: 推 06/28 23:12
64F：推 timh3316: 還不吉爆他 07/08 14:36
65F：推 Grotesque41J: 狂 07/11 16:29
66F：→ Grotesque41J: 超狂 07/11 16:30
67F：→ ivorysoap: 滿分五顆星 08/06 10:19
68F：推 haner1725: 跟我想的一樣 08/14 19:32
69F：推 jjelm: 有屌用？ 外國人會注意？ 08/19 19:17
70F：推 alog: 說真的 你要表演魔術什麼心靈成長什麼的都無所謂 09/13 04:45
71F：→ zoo1989z: 去找警政署 和葉俊榮唷 09/25 12:38
72F：推 IKURAQ: 上節目跟內文照差很多 10/03 08:25
73F：噓 bill91305: 不要崩潰了啦，笑死 11/18 15:42
74F：推 popcool: 這樣200個廢物沒飯吃怎辦？自己不努力就認命，何不想想 12/29 15:24
75F：→ popcool: 這些資源找更好的員工，做大以後可以養更多人 12/29 15:25
76F：推 SamuelKL: 笑死欸幹 01/13 01:51
77F：推 Gradi: 現在出門不帶手機的族群少之又少吧 排隊結帳還不是在滑手 02/17 15:57
78F：→ Gradi: 機 排到直接手機付 又沒零錢 爽啊 02/17 15:57
79F：推 Demenz: 一群老垃圾 04/26 22:18
80F：推 kinki999: 我要看水管謝謝 05/12 22:43
81F：→ chris44099: 高官的覽趴都被美國捏著 笑死 05/28 00:36
82F：推 vitaume: 建議原po直接回文澄清吧 比較有能見度 05/30 19:08
83F：推 AD23: 我叫立明我做的音樂最好聽 06/05 12:59
84F：推 rosydark: 高調，垃圾三寶，殺人償命 06/05 16:02
85F：推 ViktorGoogle: 淡水河以南殺人無罪 06/05 21:53
86F：推 Wakui1818: 很多都是通勤上班，懂？ 36.229.29.26 07/10 20:29
87F：推 dinayogi11: 哈哈哈哈 1.161.11.163 07/20 10:29
88F：推 youareshit: 柯粉看了都會玻璃心碎滿地，快轉台~ 118.168.59.226 08/10 18:29
89F：推 MasCat: .....223.136.165.191 08/14 16:48
90F：推 dolphin24681: 老闆說借我錢發薪水，明年加12%還你 27.52.139.156 08/16 18:17
91F：→ dolphin24681: 的概念 27.52.139.156 08/16 18:17
92F：→ redlance: 以為持我們中產階級的生活品質 42.77.74.47 08/17 13:11
93F：噓 ponten: 說好的 假新聞關三天呢 114.42.121.31 09/12 18:32
94F：→ slovea: 無慘無誤 42.76.249.202 10/08 12:15
95F：→ lwrwang: JR福知山線出軌事故死了107人150.116.174.219 10/24 22:58
96F：推 g8429310: 幹看了腿都軟了 設計這樣的也有問題 122.121.14.149 10/25 06:21
97F：推 double130710: 八卦就是一堆低能整天發廢文 49.214.226.32 11/15 08:25
98F：推 ndtoseooqd: 支那侵略台灣後不管是和平還是武力， 61.231.23.49 11/22 12:23
99F：→ ndtoseooqd: 也是這樣對台灣人，9.2不要再幻想了。 61.231.23.49 11/22 12:23
100F：推 mar47: 他會回人欸，其實蠻有禮貌的 12/17 02:19
101F：噓 amos30627: 知道世大運是dpp的人蘇麗瓊辦的嗎 還被酸沒油水可撈 12/17 12:05
102F：推 star1234: 政黑板異世界韓粉不出來表態支持嗎？你們最愛陸客不是？ 12/17 20:42
103F：推 jimmy12332: 中國台北的最愛 01/04 00:17
104F：推 taiyeon: 幹你娘盧秀燕就是個草包 比韓國瑜更蠢 01/22 14:03
105F：推 williambox: 228就二月發生的 難道要其他月份提嗎 歷史課本上短短 02/02 03:09
106F：→ williambox: 帶過的黑暗歷史 02/02 03:09
107F：推 yoyo2008yoyo: 恭喜發財 富貴吉祥 祝樓主刮大獎 02/05 11:04
108F：推 yoyo2008yoyo: 樓主新年快樂 祝刮 02/05 11:08
109F：推 chiang512: 勝利組偷炫耀 02/12 20:28
110F：噓 compacts: 廠工打kmt都沒那認真 03/02 07:30
111F：噓 katzlee: 一群美國人哭餓啥小 03/10 15:54
112F：推 camebson: 可以 這很支那 03/20 07:41
113F：推 meowchen: 3 23 03/27 19:25
114F：推 ms893030: 哈哈哈，推推 04/04 13:47
115F：推 tsming: 江西娜 04/05 13:21
116F：推 leveger0903: 吉力馬札羅山下智久 04/15 18:38
117F：→ Aurorra: 透露啦乾，先回再看 04/15 20:09
118F：推 Nyarlathotep: 邀請函是發給新聞媒體的，公關公司怎麼可能拿得到 04/16 00:06
119F：推 Cybershit: 不只折耳貓 基因缺陷的貓狗都不該買 04/18 20:49
120F：推 ginobili62: 讚讚，卡，記錄起來 05/11 16:46
121F：推 chiz2: 嗆你支那沒懶趴不敢說要幹美國人啦 05/14 19:21
122F：推 thisismasonl: 移工感很重 05/25 21:57
123F：推 maro1357: 聖光啊，快補他補血，他會被噓爆 27.247.198.39 06/28 19:44
124F：→ boboemily: 你知道澳門沒送中嗎？122.100.243.234 07/01 20:03
125F：推 will8149: 很多老人不會上網 而他們都會投票 111.71.92.227 07/15 21:29
126F：推 britain999: 推 220.143.4.48 07/21 01:12
127F：推 wz70403: 吉下去118.161.168.177 08/04 19:06
128F：推 zeon19841102: 跳票就跳票是在護航三小，當年罵馬 111.71.116.56 08/15 11:00
129F：→ zeon19841102: 的633就跳票就可以，罵老央勞動政策 111.71.116.56 08/15 11:00
130F：→ zeon19841102: 跳票就不行，一群雙標仔 111.71.116.56 08/15 11:00
131F：→ ebeta: 人家柯共網軍你敢嘴？等等又被水桶砍帳號 27.247.100.132 08/25 01:51
132F：推 CmDawn: 垃圾dpp 2020繼續補刀114.136.210.121 09/02 08:35
133F：噓 skyfboy: 沒人處理的了那些協會 36.233.25.108 09/03 17:46
134F：推 ucieric: 丟臉 76.169.162.171 09/06 16:30
135F：推 hsinwen: 本來不知道怎麼回事，愛貼圖的柯粉一貼圳 180.204.211.11 10/03 19:31
136F：→ hsinwen: 自介就懂了 180.204.211.11 10/03 19:31
139F：推 acerabbit: 中國人都脫貧成功了，不要看衰他們啦… 104.181.2.144 01/24 20:05
140F：噓 hedgehogs: 幹嘛幫你找，反正又會自刪 42.77.236.240 01/28 07:56
141F：推 CmDawn: 柯糞說ptt只有綠共 223.136.157.37 01/28 16:54
142F：推 Lindseyy: 發文帶口罩好嗎？？！！ 180.217.102.34 02/18 20:19
143F：→ CYL009: b777787又再反串了 可憐哪 1.200.197.96 03/07 14:51
144F：推 mackyou: 地址在這 ……要寄來噢 04/09 14:53
145F：推 royking: 不管有沒有雞排，推你 05/29 14:16
146F：噓 n1031: 不用分類？ 06/23 00:34
147F：推 doublemouse: 這間評價大多是加班加到爆耶 07/22 01:16
148F：推 howard24: 會不會是拿重物才這樣 08/20 00:14
150F：推 cfetan: 東洋的限時授權，被說成沒「完整」授權，特別有感! 03/02 18:29
151F：→ cfetan: 難怪事後被說吃人豆腐? 03/02 18:30
152F：→ cfetan: 政府若持續玩弄資訊落差，文字把戲，時間會是最好的印證， 03/02 18:30
153F：→ cfetan: 失去信賴度恐已是不遠事實? 03/02 18:30
154F：推 GRR: 白宮表示：咦 是不是有汪汪汪的狗叫聲 101.12.37.245 07/09 00:49
155F：推 mikezip: 連被說cho的covax都給台灣,真要擋哪會送 180.217.34.55 07/23 10:27
156F：推 fishthehuman: 謝謝33樓 203.204.144.78 08/22 02:57
157F：→ fishthehuman: 謝謝33樓 203.204.144.78 08/22 02:57
158F：推 Jimny5566: 你試看看你不識字早4午2上下班領6千還 114.41.162.177 03/06 20:26
159F：→ Jimny5566: 要養全家，沒交通工具沒電活動範圍不 114.41.162.177 03/06 20:26
160F：→ Jimny5566: 超過3公里，天一黑就要回家不然看不到 114.41.162.177 03/06 20:26
161F：→ Jimny5566: 路，資源分配不均你可能會被搶或覺得 114.41.162.177 03/06 20:26
162F：→ Jimny5566: 不公平去搶別人，被欺負裁決的是跟你 114.41.162.177 03/06 20:26
163F：→ Jimny5566: 同條件的村裡老人，這樣你會好到哪去 114.41.162.177 03/06 20:26
164F：→ Jimny5566: ？ 114.41.162.177 03/06 20:26
165F：推 DUCK5369: 基隆上就是立旗王的問題 台北上就是台灣 115.43.110.9 12/26 13:39
166F：→ DUCK5369: 的問題 顆顆 115.43.110.9 12/26 13:39
167F：推 unclefucka: 幹，今天難怪可以尬空軍，要查有沒內 114.37.122.229 03/08 22:37
168F：→ unclefucka: 線交易 114.37.122.229 03/08 22:37
169F：推 Raptors1: 財w政w紀w律 114.42.202.91 05/22 10:05
170F：推 luludream: 雙看我的雙截棍 1.200.11.101 05/26 16:17