我不愛大餅，但家父超愛，所以有交代他的親戚朋友輩都要有一顆高雄吳記綠豆椪大餅。 也因此讓我想起我獨愛的【芝麻蛋黃】，第一次吃芝麻蛋黃是吃到新建成的 超好吃...好香～甜鹹一起， 於是我和男友第一個想到好幾年前（認真算起來七年以上...）吃的新建成～ 怎知一去看了一下近期評價好像好壞都有，不免也擔心會不會現在跟以前味道不一樣？ 上來板上問過大家之後，我決定自己下海(?)試吃！！！ 所以這篇提供給跟我一樣愛芝麻蛋黃的人參考看看嚕！ 先聲明：以下心得為我、朋友A、家父、家母、男友的個人味覺描述， 口味每人不同，純屬個人感受，還是建議以自身感覺為主。 板上推文回應中我隨機抽樣的是必須得吃的多年前最愛-新建成、都還沒吃過的雙元成及 郭全福 (因為「又又」元成的雙好像顯示不出來以下都用"雙"表示) 上蝦皮找代購一次購入三家大餅～ http://i.imgur.com/XQiawNS.jpg 拆封目測面積雙=郭＞新 拿上手時重量感覺雙=郭＞新 因為太無聊拉～就去拿秤子秤一下XD 新建成和網站上標示的一模一樣!450克=12兩 雙元成和郭全福大約都在470-480克 現在肚子不是很餓 只是嘴饞 這個時間點試吃應該非常準確~ 隨便拿第一個起來是郭全福 切下來多多少少有點碎屑屑， 吃起來味道剛好甜度適中，而且有葡萄乾滿解膩的 http://i.imgur.com/8HdKV7V.jpg （以前只吃過新建成，不知道芝麻蛋黃還能搭葡萄乾XD） 順口～好吃！過關 朋友A覺得芝麻香氣很剛好非常誘人 下一片是熟悉的新建成 一刀切下有一種很扎實的感覺，就是整個餅被壓得很緊密 結果拿起來要看剖面圖時馬上GG http://i.imgur.com/uBhiKyv.jpg 一分為二了.... 聞起來油耗味稍嫌重、吃起來......天阿 我覺得滿嘴冬瓜糖的味道，有點hold不住 不知道是太久沒吃忘記了，還是味道真的有點不同... 我沒吃完一塊，只吃了半塊 朋友覺得沒有芝麻香（他很在意這個部分） 然後吃不出鹹蛋黃的味道，只有冬瓜糖的甜膩。 我們倆匆匆收起這塊餅，準備邁向下一塊餅了... 最後一位選手-雙元成 切下去的感覺是上、下餅皮偏硬帶一點脆，內陷相較之下較軟散 http://i.imgur.com/OTh5dGo.jpg 撿一撿起來吃會變這樣～ http://i.imgur.com/3vRCigF.jpg 一樣有解膩的葡萄乾，油耗味還好（沒特別感覺到） 鹹蛋黃味稍微比冬瓜糖重，吃起來也很不錯 吃完我們覺得會不會因為郭全福是第一片吃的所以覺得最好吃？ 所以有點飽但為求公平，我們又再吃一次郭全福 結果味道依然的剛剛好，鹹蛋黃和冬瓜糖和諧的相處在一塊 上下餅皮與內餡也相較於其他位選手融合、較不愛分離 http://i.imgur.com/l6H3QTn.jpg 芝麻香氣：郭>雙>新 油膩度：新>雙>郭 好切程度：郭>新>雙 投票之後郭全福和雙元成幾乎平手，這時當然是新娘最大XD 以上是不負責任的試吃心得～ 不得不說，如果今天只是收到一個芝麻蛋黃喜餅， 不管是哪家我都還是會覺得超好吃的啊！！！！ 但一次吃三家真的就會有落差感了... 提供給愛吃芝麻蛋黃的人參考 --

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