※ 引述《bluecolony (bluecolony)》之銘言： : 我們已經訂好了時間與餐廳, 台北六福皇宮永樂宮 : 也簽訂了合約,合約上寫了若要試菜可以預約,依人數來計價,打75折, : 主廚將會親自料理並且臨桌說明,互相討論宴個當天的菜色, : 本來還蠻高興的就定了八月八日要試菜(想說順便請雙方的爸爸吃ㄧ頓吃父親節大餐) : 結果.......我父母的朋友都告訴他們, : 一定要包給主廚一個大紅包(5位數)! : 他們說這是不成文的規矩,表示要指定主廚的意思??!! : 我實在很吃驚,想問問大家,真有這樣的規矩喔? 有人可以分享一下試菜的經驗嗎? 聽我老公的朋友們的經驗談(哈拉的內容太多,我只說結論) 有不少人都在喜來登請客 有些是認識裡面的主管,認識的主管還有曾經是在倫敦求學的好同學 但菜的好壞其實是決定於廚師 打通主管是無用的 廚師才是最重要的 我們沒有試菜,因為我們平常就很常去吃了,所以就沒有多花這筆錢了 那我補請呢,是在台北市某家大飯店 飯店嘛,就是貴 事後 同事,朋友,同學都說我們的菜色超棒 魚翅超多,吃一盅就賺回來了,平常單點這道原盅雞燉翅大約就要1000左右了 也難怪大家都直呼吃的很過癮 鮑魚很美味,還有很特別的手工潮州菜,龍蝦也新鮮 (疏不知手工菜是盧了廚師好久,他才願意做,畢竟手工菜很費時費工) 我本以為是婆婆認識那邊的副理,打過招呼後,所以才有這麼好的菜色 結果,我公公無意間將包了紅包的事情說了出來 沒想到我公婆私下包了12,000給廚師 原以為一桌22000加一成服務費,已經很貴了 再把紅包的成本加上去 也難怪來吃的人,事後都稱讚不已 --

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