我住在幕尼黑 這裡因為啤酒節人變的超多 我只想說 要來啤酒節的人 機票要早一點訂 尤其是住的地方要早點訂 不然會流落街頭 還有沒有喝啤酒習慣的人 點一杯啤酒就已經很夠了 慢慢喝 部要空腹喝 不然一下就掛了 最能感受氣氛的是要帳棚裡 (也就是啤酒屋裡) 拜六拜日去的話要早起 最好七八點就去排隊 搶桌子 不然之後會進不去 通常九點或十點會開始接受點酒 請注意早點去廁所 有一點尿意就要去排隊了 尤其你是女生的話 不然會擠到不行 還有付錢要加小費 不然服務生會不爽 ※ 引述《kukukei ()》之銘言： : 網誌圖文 : http://outtalaw.blogspot.co.at/2012/10/2012.html : 在九月、十月份的入秋時節，全德國最重要的盛事之一，莫過於以巴伐利亞傳統民俗文化 : 為號召的慕尼黑啤酒節（Oktoberfest）！這項超過兩百年歷史的知名慶典每年吸引近六 : 百萬的觀光人次共襄盛舉，來自世界各地的人潮同時湧入慕尼黑，只為了享受集體舉杯買 : 醉的歡樂時光！尤其今年活動總監由慕尼黑經濟部長Dieter Reiter出任，其重要性自然 : 不言而喻。許多其他國家的城市見其商機無限，也紛紛效法以「Oktoberfest」為名舉辦 : 啤酒節，但若要參加最原始傳統的啤酒節，你就不能錯過一年一度的慕尼黑啤酒節。 : 慕尼黑啤酒節的源起，可追溯自1810年路德威一世（Ludwig : I）的婚禮慶典。為了慶祝仍為皇儲的路德威一世與特瑞莎公主（Theresia）結婚，特地 : 舉辦了慶典，吸引了大批民眾進城，特地身着巴伐利亞傳統服飾參與祝賀，加上彼時正值 : 德國大麥及啤酒花收成的10月時節，於是人們飲酒作樂，歌舞笙華數日，而這次慶典自此 : 成了傳統而被延續至今，當年的婚宴場地亦即今日啤酒節的活動場地—以特瑞莎公主命名 : 的「Theresienwiese」，德語"Wiese"為「草地」之意，取名理由為活動就舉辦在草地上 : 。當地方言又稱為"Wiesn"，因此聽到德國人說"Wiesn"時，可千萬別一頭霧水，其實那就 : 是「慕尼黑啤酒節」的簡稱。 : 今年的慕尼黑啤酒節在9月22日至10月7日舉行，為期16天。規模較去年略為縮小，大帳篷 : 為14個，小型帳篷則為21個。此外，今年有些與往年不同的變革，除了改由慕尼黑經濟部 : 長出任總監，亦特別增設為孩童準備的慕尼黑啤酒節學校、加入全新的鬼屋遊樂設施。此 : 外，官網上公告今年禁止使用往年慣用的玻璃酒杯，以免酒杯破碎而有割傷等意外發生， : 但進了酒棚還是可看見玻璃酒杯，在這裡用一公升容量的啤酒杯暢飲，似乎已成為無可取 : 代的傳統。值得一提的是，事實上這些啤酒杯非常重，現場女服務生卻總是可以雙手拿 : 10杯酒杯地滿場跑，這應該也算是啤酒節最令人讚嘆的著名景觀之一！ : 啤酒節開幕首日場面隆重非凡，早上十點慕尼黑市區便開始進行大規模封街，各家酒廠的 : 遊行隊伍身穿鮮豔奪目的巴伐利亞傳統服飾，在一輛輛載滿酒桶的華麗馬車引領下，浩浩 : 蕩蕩地接續向啤酒節會場Theresienwiese前進，展開首日才有的盛大遊行。雖然當天雨勢 : 不小，但來自世界各國的民眾仍舊齊聚圍觀，整條街上英文、德文、法文、意大利文等各 : 國語言不絕於耳，人人高舉手機或相機拍下壯麗的遊行盛況，令人嘆為觀止的人潮自市中 : 心的Sonnenstrasse一路綿延不絕，路旁人手數瓶啤酒，紛紛高聲唱賀，甚至可看見提前 : 買醉的民眾倒臥街頭，所有人已迫不及待進入為期兩週的拼酒廝殺氛圍中，全城慶典熱鬧 : 非常！ : 隨著遊行隊伍步入會場，發現慕尼黑啤酒節根本就是一座大型遊樂園，現場遊樂設施的種 : 類多到讓人眼花繚亂，許多遊客攜家帶眷來到啤酒節，不光只是大口吃肉大口喝酒，同時 : 也來此享受刺激的遊樂設施。除此之外，隨處可見的小吃攤販也千萬不能錯過，以糖霜寫 : 滿甜言蜜語的傳統薑餅、糖炒核果、各式各樣的德國香腸、咖哩香腸配炸薯條以及扭結麵 : 包等美食香味四溢，即使不進酒棚也能大快朵頤一番！ : 逛完會場，來到啤酒節的重頭戲莫過於想辦法擠進酒棚。慕尼黑啤酒節共有14座酒廠酒棚 : ，如Hofbräu、Augustiner、Paulaner、Spaten、Löwenbrau等位於慕尼黑的知名酒廠， : 皆各自有可容納3000~7000人的大型酒棚。雖是免費入棚，但要在號稱可吸引六百萬遊客 : 的啤酒節酒棚內找到位置並非易事，許多酒棚在平日早上十點開放入場前就已大排長龍。 : 進到人山人海的棚內，氣氛好不熱烈，尤其在現場巴伐利亞銅管樂隊的演奏催化下，來自 : 世界各國的遊客不分彼此，挨擠在長條木桌一起痛快高喊「Prost！」（德語：「乾杯」 : 之意），經常有人站上啤酒桌向全場乾杯，若能一飲而盡，馬上受到全場熱烈掌聲鼓勵， : 但若沒有喝完，整座酒棚的噓聲可會讓人羞愧地想找洞躲進去。一大早進酒棚，甚至可見 : 各桌總有年輕人早已紛紛醉臥桌邊，慘被同行的友人們捉弄，拍下各種不雅照。其實啤酒 : 節的啤酒乃酒商為此盛大慶典特製，濃度比市面上販售的還要高（規定至少在6%以上）， : 特別在現場氣氛高漲的影響下，很多人一杯接一杯越喝越多，不知不覺就喝到不支倒地。 : 來到以巴伐利亞文化為傲的慕尼黑啤酒節，除了能大口暢飲啤酒之外，當然也要一嚐道地 : 的巴伐利亞菜肴，其中最廣為人知的便是德國烤豬腳（Schweinshaxe）、扭結麵包 : （Brezel）以及巴伐利亞白香腸（Weißwurst）。德國豬腳一般分為水煮及火烤兩種， : 巴伐利亞邦以烤豬腳（Schweinshaxe）為主。而扭結麵包（Brezel）相信大家也不陌生， : 亦稱蝴蝶脆餅或椒鹽脆餅，是一種以小麥粉製成的八字型硬麵包，口感偏鹹，是巴伐利亞 : 邦道地的傳統食物，夏天時常見德國人一手啤酒、一手Brezel，在啤酒花園裡享受歡樂的 : 悠閒時光。德國各地有不同的知名香腸，而慕尼黑則以巴伐利亞白香腸（Weißwurst） : 最有名，其成分是剁碎的小牛肉和豬肉，以及由香芹、肉豆蔻、小豆蔻、蔥、薑、檸檬和 : 洋蔥等調製而成的調味料，此外吃法也很特別，白香腸水煮過後，德國人喜歡幫其「脫衣 : 」—亦即以刀劃開腸衣不吃，並佐以甜芥末醬食用。除了上述的德國「傳統美食三寶」， : 其它如烤雞（Hendl）、烤豬肉（Schweinebraten）、串燒烤魚（Steckerlfisch）、馬鈴 : 薯球（Knödel）、德式起司麵疙瘩（Käsespätzle）等，俱是著名的巴伐利亞傳統美食 : ！ : 過往德國人總是給人嚴謹、一板一眼的刻板印象，但在慕尼黑啤酒節這段期間往往可看到 : 他們的另外一面，很多德國人攜家帶眷，盛裝出席這一年一度的國際級慶典，興奮之情溢 : 於言表，話也變得比較多；來到啤酒節現場，更可見他們百無禁忌地痛快暢飲，在酒杯交 : 擊的彼刻綻放了德國最迷人的絢爛光彩，彷彿這才是他們最真實動人的面貌。參加過慕尼 : 黑啤酒節，你就會瞭解何謂「巴伐利亞的驕傲」！ : 此文刊載於 MOT /TIMES : http://www.mottimes.com/cht/article_detail.php?type=1&serial=318 --

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