在銀英傳中，楊威利跟紅茶這種飲料可以說是密不可分了。只要一講起楊威利 的形象，我想大家都會想到一個端著紅茶的黑髮青年，而他紅茶楊的稱號也是因此而來。我想應該有不少人因為楊而開始對紅茶感興趣，至少我就是如此^^; 據我所知，楊最常喝的紅茶種類有大吉嶺和錫蘭紅茶兩種。 大吉嶺紅茶︰是產於北印度大吉嶺地區的茶。茶味清爽優雅；茶香據某紅茶專 書說是具有"麝香葡萄"的香味，有茶中香檳之稱。最適合用不加任何調味以純 紅茶的方式來飲用。 錫蘭紅茶︰產於斯里蘭卡的紅茶，總稱錫蘭紅茶。種類有UVA、DIMBULA、 NUWARAELIYA、CANDAY、RUHUNA等。一般而言，錫蘭紅茶的茶味香純； 茶香濃厚；茶色明亮。因為錫蘭紅茶具有濃郁的色、香、味，所以比較適合用 加味的方式飲用。我想楊常喝的「加了白蘭地的紅茶」或是「加了紅茶的白蘭 地」^^;大概就是用錫蘭紅茶的吧。 白蘭地紅茶︰屬於特調紅茶的一種。 作法是︰先泡好一杯紅茶。在湯匙上放上一個淋上白蘭地的方糖。在浸了白蘭 地方糖上點火，燃燒酒精成份。然後將糖放到紅茶中攪拌即可。 至於，銀英傳13冊中，楊對依榭爾倫所下封印的解語。『一杯俄國茶。不調果 醬或橘皮果醬，用蜂蜜調味。』 解語中的那個主角"俄國茶"，其實並不屬於紅茶的種類，而是特調紅茶。 作法是︰先泡好一杯較濃的紅茶，然後在調入果醬或橘子果醬即可。如果再加 一點白蘭地的話，味道會更香純。只是如解語所說，不調果醬或橘皮果醬的俄 國茶還能叫做俄國茶嗎？這我就不知道囉^^;或許這就是楊會選它當解語的原因 之一吧。 為了健康和美容，飯後要喝一杯紅茶的後記︰ 對於紅茶剛入門者，我推薦Harrods的14號混合茶。這茶的茶色或茶香皆屬上 品，不管是純紅茶還是要沖泡成奶茶或特調都很適合。來喝茶吧^^ -- 自然之父 大地之母啊 雖然 人類很脆弱 愚蠢 無藥可救 但是 請不要捨棄他們吶 FARIS