作者cryfish (Adonis Complex)
看板GIDT
標題Re: 提醒大家明天的吃喝玩樂大會....
時間Tue Apr 1 00:39:50 2003
※ 引述《cyla (83號的醉意)》之銘言：
: 可是我覺得這樣就沒有神秘感/surprise了耶:D...
: 不過再這裡倒是開放大家建議採買的東西,想吃什麼就說吧,我們會好好斟酌的...
目前想吃的第一名：西班牙海鮮飯
在特製的專門做海鮮飯鐵鍋中用橄欖油炒香洋蔥丁、蒜片，以及彩色甜椒丁，
加入蕃茄丁續炒至軟爛....放入西班牙長米及番紅花翻炒...(還要一些其他香料)
再來加入雞高湯跟海鮮高湯（煮淡菜跟蛤蚧類的湯汁）
蓋上鍋蓋，悶煮至米心仍然未熟，外層卻已半透明最佳，
此時米飯已有彈牙的口感.
然後上桌前再陸續加入花枝、蝦仁、蟹腳、魚肉、以及剛剛的淡菜蛤利等，
悶煮至海鮮食材熟透。西班牙海鮮飯就完成了。
金黃閃亮，香氣逼人。
不過好像也只能做作夢而已。
等我有廚房再來實驗實驗好了。
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