在師大夜市 簡直是神忽奇技 能將滷味做得如處子般清白 就連浸入滷汁加熱多時 還能 如蓮花般出於汙泥而不染 保有那食材原本的純樸 香菇還帶著生鮮的草腥 素雞在那濃劣廉價的五香味的俗粉庸脂的媚惑下 依然保持著黃豆味的貞潔 豆肚受盡鹹澀的滷汁煎熬 仍然有著那不輕易低頭的堅軔 當我吃下了第一口 以後 本想放棄 想到雖然有低於平價以下的品質 但我早以附出昂貴的代價 於是一口一口將它吃完 體會到先民篳路藍縷 一步一腳印的辛酸 滷汁 食材雖同在盤上 然而味道確如此妣離 更能領悟到身於濁世之中 仍要時時 謹惕自己品德的高尚 當我吃完了以後 發現這店裡是人滿為患 我並不懷疑在台北生活久了 會發生味蕾退化的現象 是在物質豐富的年代 人們已有對人生的苦短 已有 哲學上的醒思 而產生苦行的思想 祝福大家 --

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