在师大夜市 简直是神忽奇技 能将卤味做得如处子般清白 就连浸入卤汁加热多时 还能 如莲花般出於污泥而不染 保有那食材原本的纯朴 香菇还带着生鲜的草腥 素鸡在那浓劣廉价的五香味的俗粉庸脂的媚惑下 依然保持着黄豆味的贞洁 豆肚受尽咸涩的卤汁煎熬 仍然有着那不轻易低头的坚轫 当我吃下了第一口 以後 本想放弃 想到虽然有低於平价以下的品质 但我早以附出昂贵的代价 於是一口一口将它吃完 体会到先民筚路蓝缕 一步一脚印的辛酸 卤汁 食材虽同在盘上 然而味道确如此妣离 更能领悟到身於浊世之中 仍要时时 谨惕自己品德的高尚 当我吃完了以後 发现这店里是人满为患 我并不怀疑在台北生活久了 会发生味蕾退化的现象 是在物质丰富的年代 人们已有对人生的苦短 已有 哲学上的醒思 而产生苦行的思想 祝福大家 --

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