中國土地遭污染 美國食安敲警鐘 24 Apr 2014 世界日報-洛杉磯 http://www.worldjournal.com/pages/full_anews/push?id=24985256 http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=110&docid=102732735 http://0rz.tw/BcUX2 大陸官方今年的公報與2013年數據相比，顯示土壤污染更惡化，也讓人們對中國食 品安全的擔憂得到印證。當時數據說，有六分之一耕地被污染，約合3億畝，如今 增加到約五分之一。這無疑是中國長達30年經濟高速增長和工業擴張帶來的後果， 污染源一是工業，二是礦山。尤其長江以南地區，土壤中重金屬值偏高，加上多年 來大量工業「三廢」(廢水、廢氣、廢料)排放，更加劇土壤重金屬污染。除礦山和 工業污染外，在大陸，種植、養殖和食品工業濫用化學藥品情況也非常嚴重，其中 很多添加物對人體極有害。 數據顯示，大陸耕地面積只有全球的7%，卻使用全球四成左右的農藥。正如綠色和 平組織指出，土地和空氣中的重金屬必然滲入土壤，再進入食品，影響人類健康。 近年大陸「鎘大米」、「毒蔬菜」事件屢發生，在長三角、珠三角和東北老工業基 地等區域，污染較突出地區「癌症村」不斷被揭露，更讓人們體認，直面正視土地 污染問題已刻不容緩。美國雖與中國遠隔重洋，但大陸土地污染已給美國消費者敲 響警鐘。中國是世界最大農業經濟體，農產品出口也位居前列。中國也是全球食品 原料如糖果甜味劑木糖醇、人工合成香草精、醬油和葉酸的主要供應國。 早在2011年，中國就已超過加拿大，成為向美國出口最多農產品國家。美國農業部 估計，每年有超過41億磅(約18億6000公斤)食品從中國出口到美國，其中美國民眾 飲用的一半蘋果汁、食用的八成羅非魚（吳郭魚）和超過一成冷凍菠菜，都自中國 進口。而據國會眾院外交事務委員會去年5月8日聽證會提供的資料，美國魚市販賣 的鱈魚，半數來自中國。美國市面上的蘑菇加工罐頭，多達34%來自中國。美國不 少加工食品中，都可能用大蒜作調配料，這些大蒜有31%來自中國。這些食品雖部 分標示為「有機產品」，然而事實是根本沒有食品檢驗程序。此外，美國製藥廠多 達八成藥物原料和藥用化學品，都自國外進口，其中近半數來自中國和印度。 美國食品藥物管理局(FDA)統計，在2003至2013年間，美國從中國進口的藥物原料 增加了192%。然而對來自中國的進口食品、食品原料和藥物原料的危險性，聯邦政 府和大多數媒體並未善盡告知之責，FDA對進口食品的檢驗也很鬆散。真正經過FDA 檢驗比率僅2.3%。在各種雜貨店和食品商店出售的進口食品依法須標明原產國，但 相當比率的進口食品最後都在餐館和餐飲服務機構變成烹製的餐點，消費者根本無 從得知產地國。美國華人移民由於生活習慣，十分依賴進口食品，對中國土地污染 帶來的危害防不勝防。 哥倫比亞大學公共衛生學院2012年在「移民與難民研究」雜誌刊登關於「紐約健康 和營養檢測調查報告」顯示，來自中國的移民的血鉛濃度，相對其他族裔移民高出 81%；血液中鎘濃度比其他族裔高69%；血汞濃度比其他族裔高出正常值110%。研究 人員不能確定大陸移民體內的高濃度鉛、鎘，究竟是否屬移民美國前已在體內積蓄 ，但確定的是，移民來美國後，大部分人的飲食慣性一直保持不變。如果政府不能 為他們把好進口關卡，個人防範土地污染的威脅將無能為力。保護美國消費者不受 中國土地污染傷害，FDA任重道遠，也責無旁貸。聯邦政府應以負責任態度嚴加監 管，確保受污染食品、藥品無法上我們的餐桌，不進入我們的胃。 --

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