中国土地遭污染 美国食安敲警钟 24 Apr 2014 世界日报-洛杉矶 http://www.worldjournal.com/pages/full_anews/push?id=24985256 http://www.cdnews.com.tw/cdnews_site/docDetail.jsp?coluid=110&docid=102732735 http://0rz.tw/BcUX2 大陆官方今年的公报与2013年数据相比，显示土壤污染更恶化，也让人们对中国食 品安全的担忧得到印证。当时数据说，有六分之一耕地被污染，约合3亿亩，如今 增加到约五分之一。这无疑是中国长达30年经济高速增长和工业扩张带来的後果， 污染源一是工业，二是矿山。尤其长江以南地区，土壤中重金属值偏高，加上多年 来大量工业「三废」(废水、废气、废料)排放，更加剧土壤重金属污染。除矿山和 工业污染外，在大陆，种植、养殖和食品工业滥用化学药品情况也非常严重，其中 很多添加物对人体极有害。 数据显示，大陆耕地面积只有全球的7%，却使用全球四成左右的农药。正如绿色和 平组织指出，土地和空气中的重金属必然渗入土壤，再进入食品，影响人类健康。 近年大陆「镉大米」、「毒蔬菜」事件屡发生，在长三角、珠三角和东北老工业基 地等区域，污染较突出地区「癌症村」不断被揭露，更让人们体认，直面正视土地 污染问题已刻不容缓。美国虽与中国远隔重洋，但大陆土地污染已给美国消费者敲 响警钟。中国是世界最大农业经济体，农产品出口也位居前列。中国也是全球食品 原料如糖果甜味剂木糖醇、人工合成香草精、酱油和叶酸的主要供应国。 早在2011年，中国就已超过加拿大，成为向美国出口最多农产品国家。美国农业部 估计，每年有超过41亿磅(约18亿6000公斤)食品从中国出口到美国，其中美国民众 饮用的一半苹果汁、食用的八成罗非鱼（吴郭鱼）和超过一成冷冻菠菜，都自中国 进口。而据国会众院外交事务委员会去年5月8日听证会提供的资料，美国鱼市贩卖 的鳕鱼，半数来自中国。美国市面上的蘑菇加工罐头，多达34%来自中国。美国不 少加工食品中，都可能用大蒜作调配料，这些大蒜有31%来自中国。这些食品虽部 分标示为「有机产品」，然而事实是根本没有食品检验程序。此外，美国制药厂多 达八成药物原料和药用化学品，都自国外进口，其中近半数来自中国和印度。 美国食品药物管理局(FDA)统计，在2003至2013年间，美国从中国进口的药物原料 增加了192%。然而对来自中国的进口食品、食品原料和药物原料的危险性，联邦政 府和大多数媒体并未善尽告知之责，FDA对进口食品的检验也很松散。真正经过FDA 检验比率仅2.3%。在各种杂货店和食品商店出售的进口食品依法须标明原产国，但 相当比率的进口食品最後都在餐馆和餐饮服务机构变成烹制的餐点，消费者根本无 从得知产地国。美国华人移民由於生活习惯，十分依赖进口食品，对中国土地污染 带来的危害防不胜防。 哥伦比亚大学公共卫生学院2012年在「移民与难民研究」杂志刊登关於「纽约健康 和营养检测调查报告」显示，来自中国的移民的血铅浓度，相对其他族裔移民高出 81%；血液中镉浓度比其他族裔高69%；血汞浓度比其他族裔高出正常值110%。研究 人员不能确定大陆移民体内的高浓度铅、镉，究竟是否属移民美国前已在体内积蓄 ，但确定的是，移民来美国後，大部分人的饮食惯性一直保持不变。如果政府不能 为他们把好进口关卡，个人防范土地污染的威胁将无能为力。保护美国消费者不受 中国土地污染伤害，FDA任重道远，也责无旁贷。联邦政府应以负责任态度严加监 管，确保受污染食品、药品无法上我们的餐桌，不进入我们的胃。 --

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