網路圖文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=30765 經過了一個上午的車程，也感受到巴黎市區塞車的可怕後， 我們在接近中午時分抵達要用餐的餐廳， 這家餐廳位於愛得華七世廣場內， 不過確切的位置到底是在哪裡其實沒什麼概念， 只知道在來的途中我們有經過協和廣場，沿著香榭大道繞過凱旋門後， 又走了一小段路後才抵達這個地方，應該也算是在市中心的地區吧！ 這次要吃的是法式排餐，而且還有法國蝸牛可以吃， 之前在台灣就吃過法式田螺，不過大多是去殼後放入陶盤內去烤的作法， 帶殼的法式蝸牛第一次吃到的經驗竟然是在巴黎，這還真是奇妙！ 這家餐廳名為Chez Edouard，應該算是很標準的法國餐廳， 生意相當好，除了旅行團愛來外， 像我們就在這邊遇到其他的台灣團與中國團， 就連當地人也很多來這家用餐，一樓幾乎都是當地人來用餐居多， 二樓則大部分是旅行團的使用區域， 當地的服務生還不錯，雖然法文我們都聽不太懂， 不過他們還是會試著用英文與我們溝通， 尤其是送餐時因為不知道誰吃什麼餐， 還會先問一下我們，有時候還會跟我們開玩笑， 總之，服務態度真的是還不錯， 這一餐也是我們在美食之都巴黎吃到的第一餐， 請大家一起來看看菜色吧！ ▼ 餐廳範圍相當大，用餐區域分兩層樓，而且每一層都佔了很大一片區域， 大門口位於一片花圃後面，整體環境還不錯。 ▼ 這是另外一個門，門上頭清楚的寫著餐廳名稱， 不過這應該是法文，店內也接受刷卡。 ▼ 這是二樓的用餐區域，我們被安排在靠窗的桌子用餐， 在二樓還有用隔間分成數個獨立的區域，因此各團其實是不會互相被打擾的。 ▼ 西餐的餐具就是多，除了刀叉外，光杯子就分水杯與飲料杯， 還有一把小叉子是拿來吃法式田螺用的。 ▼ 店內提供蕃茄醬與黃芥末醬，大概是因為主餐中有薯條， 所以才會提供蕃茄醬的吧！ 一般在桌上看到這兩種調味料好像都是美式餐廳居多。 ▼ 這一餐有提供紅酒與飲料，這個紅酒是法國當地產的， 不過等級是如何其實我沒啥研究，喝起來還不錯就是了， 不會有澀澀的感覺，還滿順口的。 ▼ 不喝紅酒的話會另外提供果汁，這次給的是柳橙汁， 這個果汁是冰的飲料，難得在國外用餐可以喝到冰的果汁， 因為一般餐廳酒與飲料都要另外點才有，旅行團的團餐正常是不提供的。 ▼ 紅酒配柳橙汁的滋味還不錯，不過紅酒我是不敢喝多， 萬一喝醉的話，下午的行程可就麻煩了。 ▼ 法式田螺其實應該算是開胃菜，一人一盤，一盤有六個，不過雖說是六個， 但是實際上可以吃到幾個就真的要看運氣了，因為我的雖然有六個， 不過實際上我只有吃到四個，其他兩個都是空包彈。 ▼ 這有點像我們常見的風螺的感覺，仔細看還真像是放大後的蝸牛， 殼上頭的紋路滿明顯的。 ▼ 裡頭的螺肉還滿大一個的，用叉子將裡頭的肉整塊拉出來就可以直接吃， 這裡的作法味道比較清淡一點，與台灣常吃到的口味不太一樣。 ▼ 法國麵包，這個是短短的法國麵包， 跟印象中的超長法國麵包不太一樣吃起來也沒有那麼硬的感覺， 不過還是很好吃。 ▼ 我的主餐是牛排，除了一整塊牛排外，還有一些薯條及豆子， 份量上其實不算多，一般人應該都可以吃完的。 ▼ 這個牛排還滿厚的，雖然不是很大，不過我猜應該有8盎司吧！ 牛排本身是乾煎完後再淋上調味料，肉質本身還滿鮮嫩的，滿好吃的。 ▼ 薯條炸得滿酥的，灑上淡淡的鹽，味道還不錯，就是份量少了一點。 ▼ 這個豆子是水煮的，感覺有點像是冷凍蔬菜的口感， 完全沒有任何調味，西方國家還滿常見這樣的煮食方法的。 ▼ 我老婆吃的是鴨胸肉，配菜的薯條變成薯片，另外給了一根綠色的花椰菜。 ▼ 這個鴨胸肉本身淋了相當多的醬，肉質稍微有點硬， 似乎有點過熟的感覺，吃起來比西堤牛排的鴨胸肉還差了一些， 不過份量還滿多的，一整顆鴨胸的份量比牛排要來得多。 ▼ 提供的薯片與薯條的味道一樣，只是外觀看起來不同而已。 ▼ 飯後的甜點是法式蘋果派，這個蘋果派滿好吃的，上面鋪了滿滿的蘋果片， 裡頭也有軟軟的蘋果泥。因為是熱的派，所以吃起來除了酥軟外， 還有濃濃的蘋果香。 ▼ 整個愛得華七世廣場範圍還滿大的，裡頭有許多的餐廳， 還有幾間購物商店，不過不知道是因為這天是上班日還是下雨的原因， 來逛街的人不是很多。 ▼ 整個廣場最顯眼的大概界是當中的愛得華七世雕像， 沿著廣場四周都是餐廳，樓上就不知道是什麼用途了。 ▼ 這個雕像是騎馬的姿勢，感覺還滿雄偉的。 ▼ 沿著這邊過去兩旁都是餐廳與商店，不過人潮還真是少， 大概大家都回辦公室上班去了吧！ -- 要如何成為一個好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外 還需要加上完美的運氣 在這當中最重要的就是完美的運氣 ======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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