网路图文部落格版： http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=30765 经过了一个上午的车程，也感受到巴黎市区塞车的可怕後， 我们在接近中午时分抵达要用餐的餐厅， 这家餐厅位於爱得华七世广场内， 不过确切的位置到底是在哪里其实没什麽概念， 只知道在来的途中我们有经过协和广场，沿着香榭大道绕过凯旋门後， 又走了一小段路後才抵达这个地方，应该也算是在市中心的地区吧！ 这次要吃的是法式排餐，而且还有法国蜗牛可以吃， 之前在台湾就吃过法式田螺，不过大多是去壳後放入陶盘内去烤的作法， 带壳的法式蜗牛第一次吃到的经验竟然是在巴黎，这还真是奇妙！ 这家餐厅名为Chez Edouard，应该算是很标准的法国餐厅， 生意相当好，除了旅行团爱来外， 像我们就在这边遇到其他的台湾团与中国团， 就连当地人也很多来这家用餐，一楼几乎都是当地人来用餐居多， 二楼则大部分是旅行团的使用区域， 当地的服务生还不错，虽然法文我们都听不太懂， 不过他们还是会试着用英文与我们沟通， 尤其是送餐时因为不知道谁吃什麽餐， 还会先问一下我们，有时候还会跟我们开玩笑， 总之，服务态度真的是还不错， 这一餐也是我们在美食之都巴黎吃到的第一餐， 请大家一起来看看菜色吧！ ▼ 餐厅范围相当大，用餐区域分两层楼，而且每一层都占了很大一片区域， 大门口位於一片花圃後面，整体环境还不错。 ▼ 这是另外一个门，门上头清楚的写着餐厅名称， 不过这应该是法文，店内也接受刷卡。 ▼ 这是二楼的用餐区域，我们被安排在靠窗的桌子用餐， 在二楼还有用隔间分成数个独立的区域，因此各团其实是不会互相被打扰的。 ▼ 西餐的餐具就是多，除了刀叉外，光杯子就分水杯与饮料杯， 还有一把小叉子是拿来吃法式田螺用的。 ▼ 店内提供蕃茄酱与黄芥末酱，大概是因为主餐中有薯条， 所以才会提供蕃茄酱的吧！ 一般在桌上看到这两种调味料好像都是美式餐厅居多。 ▼ 这一餐有提供红酒与饮料，这个红酒是法国当地产的， 不过等级是如何其实我没啥研究，喝起来还不错就是了， 不会有涩涩的感觉，还满顺口的。 ▼ 不喝红酒的话会另外提供果汁，这次给的是柳橙汁， 这个果汁是冰的饮料，难得在国外用餐可以喝到冰的果汁， 因为一般餐厅酒与饮料都要另外点才有，旅行团的团餐正常是不提供的。 ▼ 红酒配柳橙汁的滋味还不错，不过红酒我是不敢喝多， 万一喝醉的话，下午的行程可就麻烦了。 ▼ 法式田螺其实应该算是开胃菜，一人一盘，一盘有六个，不过虽说是六个， 但是实际上可以吃到几个就真的要看运气了，因为我的虽然有六个， 不过实际上我只有吃到四个，其他两个都是空包弹。 ▼ 这有点像我们常见的风螺的感觉，仔细看还真像是放大後的蜗牛， 壳上头的纹路满明显的。 ▼ 里头的螺肉还满大一个的，用叉子将里头的肉整块拉出来就可以直接吃， 这里的作法味道比较清淡一点，与台湾常吃到的口味不太一样。 ▼ 法国面包，这个是短短的法国面包， 跟印象中的超长法国面包不太一样吃起来也没有那麽硬的感觉， 不过还是很好吃。 ▼ 我的主餐是牛排，除了一整块牛排外，还有一些薯条及豆子， 份量上其实不算多，一般人应该都可以吃完的。 ▼ 这个牛排还满厚的，虽然不是很大，不过我猜应该有8盎司吧！ 牛排本身是乾煎完後再淋上调味料，肉质本身还满鲜嫩的，满好吃的。 ▼ 薯条炸得满酥的，洒上淡淡的盐，味道还不错，就是份量少了一点。 ▼ 这个豆子是水煮的，感觉有点像是冷冻蔬菜的口感， 完全没有任何调味，西方国家还满常见这样的煮食方法的。 ▼ 我老婆吃的是鸭胸肉，配菜的薯条变成薯片，另外给了一根绿色的花椰菜。 ▼ 这个鸭胸肉本身淋了相当多的酱，肉质稍微有点硬， 似乎有点过熟的感觉，吃起来比西堤牛排的鸭胸肉还差了一些， 不过份量还满多的，一整颗鸭胸的份量比牛排要来得多。 ▼ 提供的薯片与薯条的味道一样，只是外观看起来不同而已。 ▼ 饭後的甜点是法式苹果派，这个苹果派满好吃的，上面铺了满满的苹果片， 里头也有软软的苹果泥。因为是热的派，所以吃起来除了酥软外， 还有浓浓的苹果香。 ▼ 整个爱得华七世广场范围还满大的，里头有许多的餐厅， 还有几间购物商店，不过不知道是因为这天是上班日还是下雨的原因， 来逛街的人不是很多。 ▼ 整个广场最显眼的大概界是当中的爱得华七世雕像， 沿着广场四周都是餐厅，楼上就不知道是什麽用途了。 ▼ 这个雕像是骑马的姿势，感觉还满雄伟的。 ▼ 沿着这边过去两旁都是餐厅与商店，不过人潮还真是少， 大概大家都回办公室上班去了吧！ -- 要如何成为一个好的Project Manager？ 除了要先天的天份、後天的努力与丰富的学识之外 还需要加上完美的运气 在这当中最重要的就是完美的运气 ======== 个人网志：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ======== --

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