作者wilma (阿提克圖克～)
看板France
標題Re: [問題] 請問有沒有在法國留學過的版友呢？
時間Sun May 4 21:38:32 2008
※ 引述《sakuracos (I'm Obi's.)》之銘言：
: ※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
: 作者: sakuracos (I'm Obi's.) 看板: cookclub
: 標題: [問題] 請問有沒有在法國留學過的版友呢？
: 時間: Tue Apr 29 23:00:33 2008
: 如題。
: 法文課因為要做一份關於法國家常菜的報告，
: 想請各位板友提供一點意見。
: 1.法國人家常菜常用的食材
: （例如台灣家常菜常用的高麗菜、韭菜、蔥蒜等有特色的食材）
水煮碗豆 XD
生菜生菜生菜....
: 2.法國人家常菜常用的烹調方式
: （例如台灣常用的烹調方式是炒、蒸、紅燒之類的）
碗豆水煮煮得很爛很噁(其實應該是罐頭碗豆)
生菜生菜
: 3.請各位版友提供一些家常菜的食譜。
: （簡單即可不用太繁複）
: 4.法國人的飲食特色和習慣
我很少吃餐廳 不過每天跟實驗室同事和同學一起吃午餐
他們帶的便當內容如下
1.義大利麵or三明治or米飯扮鹽巴or一堆熟馬鈴薯塊or法式餃子+肉排
(其實看起來統統很難吃....)
2.一定要配bagette，用手撕或用刀切
盤內醬汁一定要用bagette舔乾淨
3.肉排(雞肉排或牛肉排)絕對一大塊放在便當盒裡
吃飯時絕對用刀叉切切切然後用叉子叉進嘴
然後還要順便舔一下刀子 XD
4.有時候會只帶bagette還有熟火腿跟formage一起切切插進嘴裡
(抹過formage的刀子一定要舔乾淨 不可以浪費)
5.飯後一定要吃水果和優格or巧克力醬or formage blanch
6.水果絕對當場用刀子去皮和切塊 帥氣的會用刀子切塊用刀子送進口中
(他們對於我在家把蘋果切好把柳丁切片感到萬分驚訝和不解)
吃芒果的時候會把皮削光，左手拿濕漉漉的芒果
右手拿刀子切一片直接塞進嘴裡 XD
我覺得我眼中的法國人吃飯的樣子非常像野蠻人
XD
: 可提供法文最好。
: 麻煩大家，謝謝：）
--
我還記得那年晴空萬里 那一道飛機雲的弧線
我還記得那年你的年輕 刻在從前最美的時間
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 84.103.60.24
1F：推 huice:寫得真詳細 推 05/04 22:29
2F：推 sakuracos:謝謝你詳細的解說:) 05/05 00:08
3F：→ heure:我寄宿的時候並沒有這樣的事情發生, 那是個人習慣問題 05/05 01:00
4F：→ heure:吃的東西每盤都秀色可餐, 只是海鮮料理和熟蔬菜比不上台灣 05/05 01:01
5F：→ wensday:樓上說的情境跟這篇文章的情境是不是不太一樣啊?吃餐廳或 05/05 03:24
6F：→ wensday:有人準備的菜當然是可能每盤都秀色可餐,但是自己帶來當午 05/05 03:25
7F：→ wensday:餐的,至少就我遇到的,也都是非常隨意的 05/05 03:26
8F：→ wensday:自己準備自己吃的,不是要宴客的晚餐通常也都很隨意 05/05 03:27
9F：→ wilma:嗯....我是沒在法國人家裡吃過幾次飯啦...不過我們實驗室每 05/05 04:00
10F：→ wilma:個人都這麼做啊...起碼有20人吧...XD 大概他們比較平民.. 05/05 04:01
11F：→ wilma:阿不過我覺得台灣人的確比較重視....包裝？ 05/05 04:02
12F：→ wilma:至少我從小到大沒看過同學帶水果上學直接帶刀切來吃的 05/05 04:02
13F：→ wilma:我和同事討論過這問 他們覺得用刀在餐桌上削水果稀鬆平常 05/05 04:03
14F：→ wilma:大概是因為他們吃飯一定用刀啊...相形之下台灣媽媽大部份都 05/05 04:03
15F：→ wilma:會嫌危險 而且會賢慧的把水果削好或切塊吧 05/05 04:04
16F：→ wilma:其實你仔細注意即使在高級餐廳..用bagette舔乾淨盤子也是 05/05 04:05
17F：→ wilma:一定會有的動作....(其實這樣盤子還滿好洗的 XD) 05/05 04:05
18F：→ wilma:不過我想如果住寄宿家庭他每餐都給你吃義大利麵你應該也會 05/05 04:06
19F：→ wilma:爆炸吧 XD 我倒是真的覺得法國人的日常生活也是很平民化的 05/05 04:06
20F：→ wilma:並沒有餐餐吃什麼麻煩的法式料理 而且他們一簡單起來.. 05/05 04:07
21F：→ wilma:還真是有夠簡單的 台灣路邊75元的排骨便當花樣還比較多 05/05 04:07
22F：→ wilma:阿！！我推太多了 囧a 05/05 04:08
23F：→ wilma:不過可能實驗室的同事又帶小孩又上班也沒太多心思搞吃的吧 05/05 04:10
24F：推 ilcd:我吃的生菜常常加紅酒醋去拌耶 05/05 20:19
25F：推 maomaoto:學姊這篇實在太寫實了XD 05/06 00:33
26F：推 yvonnezapper:沒錯 而且一般的用餐刀都可以來削各種水果皮 今天我 05/07 04:30
27F：→ yvonnezapper:還看到用餐刀把香蕉的頭削掉再剝皮 我還吃到一個超 05/07 04:32
28F：→ yvonnezapper:奇怪的東西 叫做artichaut朝鮮薊 只能吃根部 沾沙拉 05/07 04:33
29F：→ yvonnezapper:醬 其他部分 (一堆葉片)都不能吃 05/07 04:36
30F：→ yvonnezapper:個人覺得 麵餃子超難吃 還有光吃馬鈴薯泥pur/ee超噁 05/07 04:37
31F：→ yvonnezapper:我幾乎都是用吞的把它吃完 有一種蔬菜看起來很可愛 05/07 04:39
32F：→ yvonnezapper:紫紅色短短小小的 吃起來味道跟生蘿蔔很像 要塗奶油 05/07 04:40
33F：→ yvonnezapper:(忘記名字了) 還是不好吃 另外有種植物超酸rhubarbe 05/07 04:42
34F：→ yvonnezapper:學校餐廳有時還會有甜點(水果塔之類的)+優格或乳酪 05/07 04:47
35F：→ yvonnezapper:生菜加沙拉醬(有時是橄欖油 醋和香料調的)和乳酪、 05/07 04:52
36F：→ yvonnezapper:麵包一起沾著吃 自己帶piquenique(意思是帶便當) 05/07 04:53
37F：→ yvonnezapper:的話就很隨性了 主餐可能是pizza或一片厚的肉或麵 05/07 04:55
38F：→ yvonnezapper:(沒味道的 還看過吃冷麵的) 但幾乎都有飯後甜點 總之 05/07 04:56
39F：→ yvonnezapper:都是很簡單處理 攜帶的東西 台灣的便當真是國寶呀! 05/07 04:58
40F：→ heure:回wensday,我是針對原po回答問題, 家常菜不就是媽媽的味道嗎 05/08 02:37
41F：→ heure:真要說起來, 台灣也有人有時候飲食習慣很糟的 05/08 02:38
42F：→ heure:這邊糟的意思是不修邊幅, 不落禮節框架之意 05/08 02:38
43F：→ wensday:原po是問家常菜跟你說的回答,我看不出有什麼關聯.不過反正 05/08 03:31
44F：→ wensday:也沒什麼重要性.Wilma的回答算是很清楚很符合一般狀況了 05/08 03:33
45F：推 cchia:baguette fromage 05/12 07:42
46F：→ cchia:artichaut葉片有肉的部份 可以用上下門牙刮起來吃 05/12 07:46