作者wilma (阿提克图克～)
看板France
标题Re: [问题] 请问有没有在法国留学过的版友呢？
时间Sun May 4 21:38:32 2008
※ 引述《sakuracos (I'm Obi's.)》之铭言：
: ※ [本文转录自 cookclub 看板]
: 作者: sakuracos (I'm Obi's.) 看板: cookclub
: 标题: [问题] 请问有没有在法国留学过的版友呢？
: 时间: Tue Apr 29 23:00:33 2008
: 如题。
: 法文课因为要做一份关於法国家常菜的报告，
: 想请各位板友提供一点意见。
: 1.法国人家常菜常用的食材
: （例如台湾家常菜常用的高丽菜、韭菜、葱蒜等有特色的食材）
水煮碗豆 XD
生菜生菜生菜....
: 2.法国人家常菜常用的烹调方式
: （例如台湾常用的烹调方式是炒、蒸、红烧之类的）
碗豆水煮煮得很烂很恶(其实应该是罐头碗豆)
生菜生菜
: 3.请各位版友提供一些家常菜的食谱。
: （简单即可不用太繁复）
: 4.法国人的饮食特色和习惯
我很少吃餐厅 不过每天跟实验室同事和同学一起吃午餐
他们带的便当内容如下
1.义大利面or三明治or米饭扮盐巴or一堆熟马铃薯块or法式饺子+肉排
(其实看起来统统很难吃....)
2.一定要配bagette，用手撕或用刀切
盘内酱汁一定要用bagette舔乾净
3.肉排(鸡肉排或牛肉排)绝对一大块放在便当盒里
吃饭时绝对用刀叉切切切然後用叉子叉进嘴
然後还要顺便舔一下刀子 XD
4.有时候会只带bagette还有熟火腿跟formage一起切切插进嘴里
(抹过formage的刀子一定要舔乾净 不可以浪费)
5.饭後一定要吃水果和优格or巧克力酱or formage blanch
6.水果绝对当场用刀子去皮和切块 帅气的会用刀子切块用刀子送进口中
(他们对於我在家把苹果切好把柳丁切片感到万分惊讶和不解)
吃芒果的时候会把皮削光，左手拿湿漉漉的芒果
右手拿刀子切一片直接塞进嘴里 XD
我觉得我眼中的法国人吃饭的样子非常像野蛮人
XD
: 可提供法文最好。
: 麻烦大家，谢谢：）
--
我还记得那年晴空万里 那一道飞机云的弧线
我还记得那年你的年轻 刻在从前最美的时间
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 84.103.60.24
1F：推 huice:写得真详细 推 05/04 22:29
2F：推 sakuracos:谢谢你详细的解说:) 05/05 00:08
3F：→ heure:我寄宿的时候并没有这样的事情发生, 那是个人习惯问题 05/05 01:00
4F：→ heure:吃的东西每盘都秀色可餐, 只是海鲜料理和熟蔬菜比不上台湾 05/05 01:01
5F：→ wensday:楼上说的情境跟这篇文章的情境是不是不太一样啊?吃餐厅或 05/05 03:24
6F：→ wensday:有人准备的菜当然是可能每盘都秀色可餐,但是自己带来当午 05/05 03:25
7F：→ wensday:餐的,至少就我遇到的,也都是非常随意的 05/05 03:26
8F：→ wensday:自己准备自己吃的,不是要宴客的晚餐通常也都很随意 05/05 03:27
9F：→ wilma:嗯....我是没在法国人家里吃过几次饭啦...不过我们实验室每 05/05 04:00
10F：→ wilma:个人都这麽做啊...起码有20人吧...XD 大概他们比较平民.. 05/05 04:01
11F：→ wilma:阿不过我觉得台湾人的确比较重视....包装？ 05/05 04:02
12F：→ wilma:至少我从小到大没看过同学带水果上学直接带刀切来吃的 05/05 04:02
13F：→ wilma:我和同事讨论过这问 他们觉得用刀在餐桌上削水果稀松平常 05/05 04:03
14F：→ wilma:大概是因为他们吃饭一定用刀啊...相形之下台湾妈妈大部份都 05/05 04:03
15F：→ wilma:会嫌危险 而且会贤慧的把水果削好或切块吧 05/05 04:04
16F：→ wilma:其实你仔细注意即使在高级餐厅..用bagette舔乾净盘子也是 05/05 04:05
17F：→ wilma:一定会有的动作....(其实这样盘子还满好洗的 XD) 05/05 04:05
18F：→ wilma:不过我想如果住寄宿家庭他每餐都给你吃义大利面你应该也会 05/05 04:06
19F：→ wilma:爆炸吧 XD 我倒是真的觉得法国人的日常生活也是很平民化的 05/05 04:06
20F：→ wilma:并没有餐餐吃什麽麻烦的法式料理 而且他们一简单起来.. 05/05 04:07
21F：→ wilma:还真是有够简单的 台湾路边75元的排骨便当花样还比较多 05/05 04:07
22F：→ wilma:阿！！我推太多了 囧a 05/05 04:08
23F：→ wilma:不过可能实验室的同事又带小孩又上班也没太多心思搞吃的吧 05/05 04:10
24F：推 ilcd:我吃的生菜常常加红酒醋去拌耶 05/05 20:19
25F：推 maomaoto:学姊这篇实在太写实了XD 05/06 00:33
26F：推 yvonnezapper:没错 而且一般的用餐刀都可以来削各种水果皮 今天我 05/07 04:30
27F：→ yvonnezapper:还看到用餐刀把香蕉的头削掉再剥皮 我还吃到一个超 05/07 04:32
28F：→ yvonnezapper:奇怪的东西 叫做artichaut朝鲜蓟 只能吃根部 沾沙拉 05/07 04:33
29F：→ yvonnezapper:酱 其他部分 (一堆叶片)都不能吃 05/07 04:36
30F：→ yvonnezapper:个人觉得 面饺子超难吃 还有光吃马铃薯泥pur/ee超恶 05/07 04:37
31F：→ yvonnezapper:我几乎都是用吞的把它吃完 有一种蔬菜看起来很可爱 05/07 04:39
32F：→ yvonnezapper:紫红色短短小小的 吃起来味道跟生萝卜很像 要涂奶油 05/07 04:40
33F：→ yvonnezapper:(忘记名字了) 还是不好吃 另外有种植物超酸rhubarbe 05/07 04:42
34F：→ yvonnezapper:学校餐厅有时还会有甜点(水果塔之类的)+优格或乳酪 05/07 04:47
35F：→ yvonnezapper:生菜加沙拉酱(有时是橄榄油 醋和香料调的)和乳酪、 05/07 04:52
36F：→ yvonnezapper:面包一起沾着吃 自己带piquenique(意思是带便当) 05/07 04:53
37F：→ yvonnezapper:的话就很随性了 主餐可能是pizza或一片厚的肉或面 05/07 04:55
38F：→ yvonnezapper:(没味道的 还看过吃冷面的) 但几乎都有饭後甜点 总之 05/07 04:56
39F：→ yvonnezapper:都是很简单处理 携带的东西 台湾的便当真是国宝呀! 05/07 04:58
40F：→ heure:回wensday,我是针对原po回答问题, 家常菜不就是妈妈的味道吗 05/08 02:37
41F：→ heure:真要说起来, 台湾也有人有时候饮食习惯很糟的 05/08 02:38
42F：→ heure:这边糟的意思是不修边幅, 不落礼节框架之意 05/08 02:38
43F：→ wensday:原po是问家常菜跟你说的回答,我看不出有什麽关联.不过反正 05/08 03:31
44F：→ wensday:也没什麽重要性.Wilma的回答算是很清楚很符合一般状况了 05/08 03:33
45F：推 cchia:baguette fromage 05/12 07:42
46F：→ cchia:artichaut叶片有肉的部份 可以用上下门牙刮起来吃 05/12 07:46