作者BIA (必亞)
看板Food_Safety
標題[新聞] 台南高雄冰料超標率高 腸桿菌最高超標20
時間Tue Nov 14 14:30:18 2023
台南高雄冰料超標率高 腸桿菌最高超標20萬倍
https://news.pts.org.tw/article/666388
消保會抽檢台南以南22間冰店的冰品配料,發現高雄9家冰店,有8間大腸桿菌科超標,1
家甚至超標20萬倍;台南檢驗8家有6家不合格,其中1家大腸桿菌科超標7萬倍。
台灣消保會模仿消費者消費模式,買來整碗冰後放入冰桶、保持低溫直送檢驗室,要檢驗
紅豆、綠豆、大豆、芋頭這些冰品配料,腸桿菌科是否超標。
而台南、高雄被抽驗的冰店,超標的比例相當高,高雄有冰店超標20萬倍,台南則是有冰
店超標7萬倍。
台灣消保會執行長徐邦瀚表示,「高雄的大概有8成,將近9成是超標的,那整個台南的話
75%,將近8成是超標的,所以這個結果情況是相當不理想。」
義大醫院兒童醫學部主治醫師林庭逸指出,「冰品配料冷藏的過程有沒有產生問題?那你
拿出來在販賣的地方是不是周遭的環境都很髒亂?人員在處理的手有沒有去洗乾淨?這些
都是一些會造成汙染的問題。」
醫生提醒長輩或幼童吃下腸桿菌科超標的食物,可能引起嚴重急性腸胃炎,甚至可能引發
敗血,高雄市與台南市府衛生局都表示,後續將會啟動相關稽查;而實際前往店家,台南
這間驗出超標7萬倍冰店,店員說老闆不在,對狀況不清楚。
高雄超標20萬倍的店家則正好公休,聯繫電話也無人接聽,台灣消保會表示,非酷熱的10
月冰品卻高比例超標,要政府正視。
https://www.youtube.com/watch?v=_nnJ43On5vY
https://www.youtube.com/watch?v=jwTZlSKRYug
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