守護食安愛地球！ 中市府表揚320家在地優良餐飲店家 2023.10.21 08:25 【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】台中優質餐飲店家一起守護全民健康、愛地球！台中市 政府衛生局20日在台灣大道市政大樓4樓集會堂，舉行「112年台中市優質餐飲店家分級評 核授證典禮」，衛生局長曾梓展代表市長盧秀燕向320家優質餐飲業者頒發證書，並表揚 20家獲低碳認證的環保餐廳。活動也邀請20家品牌店家設攤，不僅肯定業者守護食安、友 善環境的用心，也宣揚台中多元美食文化。 衛生局長曾梓展表示，今年餐飲業、飲冰品業分級評核對象，包含「網紅網美餐廳」、「 校園內及周邊熱門美食餐廳」、「長照營養服務單位」、「飲冰品業」及「一般餐飲業」 ；知名餐飲店家包含鵝房宮春日宴粵菜喜宴、涮乃葉、屋馬燒肉、老井等均參與。 評核過程由市府聘請專家嚴格把關，店家須經過衛生講習、食材快篩試驗、實地評核衛生 環境等3階段，達「特優」、「優」、「良」分級標準才能獲得證書。 衛生局說明，為提升台中餐飲及飲冰品業者衛生自主管理能力，優良餐飲業者分級評核已 邁入第8年，今年共有320家優質餐飲業者獲獎，包含81家「特優」、134家「優」及105家 「良」。其中，有8家業者為長照營養服務單位、6家業者餐點符合健康餐盤原則，餐飲業 者除提供美食外、也重視消費者健康。 20日典禮也公開表揚20家獲得低碳認證的環保餐廳，肯定業者響應低碳永續的努力。業者 為了獲得認證，除須符合不主動提供一次性產品、優先使用國產食材、推動惜食餐點等3 項標準外，還須通過台中市政府環保局實地訪查、衛生局複審，以確保消費者獲得友善環 境的優質餐飲服務。 曾梓展表示，肯定所有參與衛生評核餐飲業者的用心，也鼓勵其他未參與業者主動跟進， 提供更好更優質的服務給消費者。另外，2023「台中購物節」活動即將開跑，邀請所有蒞 臨台中的遊客到台中優質餐飲店家消費，一起吃美食、喝好茶，還能抽大獎喔！ 20日盛會，包括台中市議會副秘書長劉淑媚、市議員陳文政及林霈涵服務處代表、曾梓展 、農業局專員黃育珍、食安委員張明純、食安委員洪東榮、台中市外燴人員職業公會理事 長戴東榮、台中市直轄市中餐服務人員職業工會理事長林曾文財、台中市烹飪商業同業公 會輔導理事長葉信宏、台中市烹飪商業同業公會理事長葉振興、台中市美食烹飪商業同業 公會理事長林鼎桂、台中市冰果飲品商業同業公會理事長邱楙森及監事鄧麗芳、中華食品 安全管制協會顧問陳淑惠等出席共襄盛舉。 https://n.yam.com/Article/20231021802848 -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 --

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