守护食安爱地球！ 中市府表扬320家在地优良餐饮店家 2023.10.21 08:25 【大成报记者萧宇廷/台中报导】台中优质餐饮店家一起守护全民健康、爱地球！台中市 政府卫生局20日在台湾大道市政大楼4楼集会堂，举行「112年台中市优质餐饮店家分级评 核授证典礼」，卫生局长曾梓展代表市长卢秀燕向320家优质餐饮业者颁发证书，并表扬 20家获低碳认证的环保餐厅。活动也邀请20家品牌店家设摊，不仅肯定业者守护食安、友 善环境的用心，也宣扬台中多元美食文化。 卫生局长曾梓展表示，今年餐饮业、饮冰品业分级评核对象，包含「网红网美餐厅」、「 校园内及周边热门美食餐厅」、「长照营养服务单位」、「饮冰品业」及「一般餐饮业」 ；知名餐饮店家包含鹅房宫春日宴粤菜喜宴、涮乃叶、屋马烧肉、老井等均参与。 评核过程由市府聘请专家严格把关，店家须经过卫生讲习、食材快筛试验、实地评核卫生 环境等3阶段，达「特优」、「优」、「良」分级标准才能获得证书。 卫生局说明，为提升台中餐饮及饮冰品业者卫生自主管理能力，优良餐饮业者分级评核已 迈入第8年，今年共有320家优质餐饮业者获奖，包含81家「特优」、134家「优」及105家 「良」。其中，有8家业者为长照营养服务单位、6家业者餐点符合健康餐盘原则，餐饮业 者除提供美食外、也重视消费者健康。 20日典礼也公开表扬20家获得低碳认证的环保餐厅，肯定业者响应低碳永续的努力。业者 为了获得认证，除须符合不主动提供一次性产品、优先使用国产食材、推动惜食餐点等3 项标准外，还须通过台中市政府环保局实地访查、卫生局复审，以确保消费者获得友善环 境的优质餐饮服务。 曾梓展表示，肯定所有参与卫生评核餐饮业者的用心，也鼓励其他未参与业者主动跟进， 提供更好更优质的服务给消费者。另外，2023「台中购物节」活动即将开跑，邀请所有莅 临台中的游客到台中优质餐饮店家消费，一起吃美食、喝好茶，还能抽大奖喔！ 20日盛会，包括台中市议会副秘书长刘淑媚、市议员陈文政及林霈涵服务处代表、曾梓展 、农业局专员黄育珍、食安委员张明纯、食安委员洪东荣、台中市外烩人员职业公会理事 长戴东荣、台中市直辖市中餐服务人员职业工会理事长林曾文财、台中市烹饪商业同业公 会辅导理事长叶信宏、台中市烹饪商业同业公会理事长叶振兴、台中市美食烹饪商业同业 公会理事长林鼎桂、台中市冰果饮品商业同业公会理事长邱楙森及监事邓丽芳、中华食品 安全管制协会顾问陈淑惠等出席共襄盛举。 https://n.yam.com/Article/20231021802848 -- 鲁冰(Gayle Rubin)首创 "(买卖)交易女人" (traffic in women)一词。〈交易女人：性的 「政治经济学」〉；请看《女性主义经典》一书，页167。(有女儿的爸爸妈妈最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隶)被卖到夫家 夫家供她吃/穿/住 变成夫家人力 失去部分人身自由 本来是公主->伪装穷"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"监禁"+过"养女般"生活->超级大白目! 拿聘金: 古代陋习，男方<买女人>来养，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麽"孝顺娘家!) 推荐好书:《黑羊效应：心理医师带你走出无所不在的霸凌现象》 作者: 陈俊钦精神科医师 --

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