作者sony577 (小孩雙性:《姓名權》平等)
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標題[新聞] 為食安把關 聯華林德食品級氣體大軍融入
時間Wed Mar 1 21:20:52 2023
為食安把關 聯華林德食品級氣體大軍融入日常食物
2023-03-01 11:51 經濟日報/ 記者黃淑惠/台北即時報導
食品氣體與我們關係緊密,早已融入我們的飲食日常,成為不可或缺的一環,氣體產業聽
似與我們的日常生活距離遙遠,但舉凡像是鼓鼓的洋芋片包裝、碳酸飲品中綿密清爽的氣
泡口感……等,其實都有食品氣體的存在。台灣最大工業氣體製造商聯華林德,在「食品
級」氣體生產製造有四大優勢。
聯華林德是台灣最大工業氣體製造商,在「食品級」氣體生產製造有四大優勢,首先,醫
藥級別,聯華林德是國內目前唯一有藥品醫療級一氧化二氮……這些出現在課本裡的化學名詞早已悄悄走進我們的生活日常。以氮氣為例,市面有許
多鮮奶業者即是使用氮氣進行保鮮,以氮氣封裝可確保鮮奶不因氧氣、水氣造成氧化或汙
染;臺灣速食領導品牌銷售的碳酸飲料、知名美式連鎖咖啡通路和龍頭超商大受歡迎的「
氮氣咖啡」,則是仰賴二氧化碳及氮氣為其增添口感。
除此之外,許多冰涼飲品、甜點上用來點綴、增加風味的奶油,就是藉助一氧化二氮進行
發泡,使用一氧化二氮發泡的奶油與採一般攪拌發泡發泡的奶油不同,口感會更加綿密鮮
甜,還有著易於塑型的優點。前面提到的各式食品級氣體應用,很多都是使用聯華林德生
產的食品級氣體。
特別是近年氣泡飲料品項在市場上如雨後春筍般出現,可不是單純灌充二氧化碳而已。各
家業者藉由調整二氧化碳加氮氣的比例,達到更豐富的口感,讓味蕾享受再升級。以啤酒
、生啤酒為例,使用氮氣與二氧化碳混合,透過氮氣與二氧化碳不同的比例混合,進而凸
顯出不同風味啤酒特色、及針對市場訴求的獨家配方口感,背後的關鍵差異就在氣體比例
。
消費者熟悉的零食餅乾包裝,包裝內大多填充食品級氮氣,除了能減緩避免碰撞破壞之外
,氮氣亦可以隔絕包裝中的水氣及氧氣,相較一般食品包裝更能保持產品口感及品質。便
利超商氣調包裝的麵包,也能看到聯華林德的影子,透過包裝內填充食品級二氧化碳及食
品級氮氣混合,運用二氧化碳能讓細菌、黴菌因缺氧無法存活的特性,加上氮氣可隔絕包
裝中的水氣及氧氣,進一步延長麵包的保鮮效果
https://udn.com/news/story/7241/7001150
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魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人:性的
「政治經濟學」〉;請看《女性主義經典》一書,頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!)
交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由
本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目!
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