外食族群掌握3原則，不怕掉入食安陷阱，營養師呼籲：別當忠實顧客 常春月刊--全宇宙最實用的保健知識 2022年11月25日 本文摘自<常春月刊> 現代人工作忙碌，很多都是三餐在外的「老外一族」，如何選餐廳或是購買外食，才能吃 出均衡的健康和營養，又不會吃到黑心油、黑心澱粉煮出來的餐點呢？國泰醫院營養師張 斯蘭提醒，掌握以下3個原則，就可以遠離黑心油，甚至是食安危害的陷阱。 遠離食安危害3個原則 1.不要常吃某幾家餐廳：為了分散風險，不要老是只吃某幾家餐廳，多挑選幾家合乎自己 口味的餐廳，每天換著吃。 2.購買有檢驗標章的便當或外食：外食族多以選購便當或是便利超商的食物居多，這些餐 盒最好能具有檢驗標籤，例如前陣子爆發的毒澱粉事件後，很多攤販或是店家，都會貼出 送驗SGS檢驗公告。 3.選擇有HACCP標章的店家：HACCP這個國際認證，對於製造流程以及採購程序，都具有一 定的規範。 選擇外食店家小撇步 ◎觀察廁所：餐廳的廁所若能維持一定程度的清潔，通常對料理的品管，也應有一定的堅 持。 ◎觀察地板和廚房：可觀察店家的地面和廚房環境，會不會呈現混亂和骯髒，若清潔程度 不及格，就可列為黑名單。 ◎個人感官品評：要相信自己的眼睛和感官經驗，食物會飄香，但香到千里之外，那就不 對勁了，例如之前的香精麵包事件，就是最好的例子；或是像經過烹調後的青菜，也不應 太過翠綠等。運用個人的經驗判斷，只要有一點點疑慮，就別把食物送進肚子裡。 https://reurl.cc/OEGLEy -- 小孩姓氏ＡＡ制: 臉書祖克伯夫妻的〈小孩雙姓ＡＡ制〉或〈一家二姓ＡＡ制〉 [新聞] 岳父母要求一個孩子跟女方姓! 呂秋遠律師解答: https://tinyurl.com/y6ojf43u [新聞] 第二胎從〈母姓〉 54％陸人接受〈一家二姓〉 https://tinyurl.com/ya4bn4ev [新聞] 女人出頭天 未來英國王位繼承一律「男女平等」http://tinyurl.com/leog9ww [閒聊] 我不需要夫家的一群〈怪獸〉！！！ http://tinyurl.com/jfohjfu 《男女平權》婚姻: 免提親/免聘金/免餅錢/免嫁妝/免"所有"傳統《重男輕女》陋習。 --

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