中市食安處把關中元普渡食材 首波查驗92件全數合格 記者王文吉／台中報導 2022年8月5日 週五 下午1:24 中元節是民間傳統節日，傳統習俗不只祭祀神明、祖先，也會普渡好兄弟，因此民眾多會 提前準備各類普渡用品。台中市食品藥物安全處為保障民眾飲食安全，6月起針對轄內製 造業者、各販賣場所，加強抽驗普渡常用的食品、食材等，首波檢驗結果出爐，92件全數 符合規定，後續將持續加強稽查與抽驗，為民眾把關節令食品的安全與衛生。 食安處長傅瓊慧說明，此次專案稽查利用台中食安資料庫系統進行大數據分析，篩選出民 眾較常前往購買的場域、未稽查或常有違規的業者進行查核，包括生鮮賣場、傳統市場、 食品行與雜貨商店，查驗香腸、臘肉與飲料等60件，查核標示及檢驗防腐劑、亞硝酸鹽與 甜味劑等項目，結果皆合格；另外針對其它常見祭祀用食材，如三牲、蘿蔔糕、紅龜粿等 傳統米食糕點等，共抽驗32件，檢驗動物用藥，如瘦肉精、防腐劑等，結果也都合格。 食安處指出，近年因疫情影響，越來越民眾使用網購採買中元普渡食材，導致低溫物流業 運量增加，為避免業者有溫度及環境管控問題，此次專案也同步查核12家食品物流業者， 如黑貓宅急便、新竹物流與台灣宅配通等營業所與宅配站，稽查重點包含食品業者登錄、 運輸車輛管理方式、食品良好衛生規範準則及有無存放逾期食品等，稽查結果有「低溫運 輸車輛溫度紀錄表、冷凍庫溫度未記錄」與「冷凍庫需加強清潔」等缺失項目，均已於期 限內改善完畢。 食安處提醒，中元祭拜過程中可把食物適當覆蓋，避免香灰或蚊蠅汙染，且近期天氣炎熱 ，祭拜時間也盡量縮短，減少食物被高溫曝曬的機會，食材食用前務必充分復熱，並盡快 食用完；如購買宅配食品，收到商品後應檢查標示是否清楚、包裝是否完整、內容是否短 少或腐敗，若有瑕疵應立即通知業者，食安處也將持續不定期抽驗、稽查各類食品，維護 民眾健康權益。 https://reurl.cc/NRZlQ6 -- <岳父母>比公婆有１００倍資格要求自己女兒孝順!!! 請公婆要求<不/孝女大小姑>孝順!!! [心得] 認識"男權社會"產物:〈婆婆女沙豬〉 https://tinyurl.com/u2clb3v [新聞] 誤會大了！催生金句「無後為大」竟與生子無關 https://tinyurl.com/y696zpx4 [新聞] 荷蘭的孩子到底跟誰姓 2019/01/30 https://tinyurl.com/ydx7adz4 [新聞] 除夕夜不想回婆家怎麼辦 呂秋遠一句突破盲點 https://tinyurl.com/y7jvvd6m 媳婦在婆家過除夕: 性別歧視/男權沙豬！ 婆媳: <男權/服務男方>沙豬文化 壓榨女方!!! -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1659776233.A.4D7.html ※ 編輯: sony577 (111.243.105.253 臺灣), 08/06/2022 16:57:31