作者sony577 (小孩双性:《姓名权》平等)
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标题[新闻] 中市食安处中元普渡食材 92件全数合格
时间Sat Aug 6 16:57:10 2022
中市食安处把关中元普渡食材 首波查验92件全数合格
记者王文吉/台中报导
2022年8月5日 周五 下午1:24
中元节是民间传统节日,传统习俗不只祭祀神明、祖先,也会普渡好兄弟,因此民众多会
提前准备各类普渡用品。台中市食品药物安全处为保障民众饮食安全,6月起针对辖内制
造业者、各贩卖场所,加强抽验普渡常用的食品、食材等,首波检验结果出炉,92件全数
符合规定,後续将持续加强稽查与抽验,为民众把关节令食品的安全与卫生。
食安处长傅琼慧说明,此次专案稽查利用台中食安资料库系统进行大数据分析,筛选出民
众较常前往购买的场域、未稽查或常有违规的业者进行查核,包括生鲜卖场、传统市场、
食品行与杂货商店,查验香肠、腊肉与饮料等60件,查核标示及检验防腐剂、亚硝酸盐与
甜味剂等项目,结果皆合格;另外针对其它常见祭祀用食材,如三牲、萝卜糕、红龟粿等
传统米食糕点等,共抽验32件,检验动物用药,如瘦肉精、防腐剂等,结果也都合格。
食安处指出,近年因疫情影响,越来越民众使用网购采买中元普渡食材,导致低温物流业
运量增加,为避免业者有温度及环境管控问题,此次专案也同步查核12家食品物流业者,
如黑猫宅急便、新竹物流与台湾宅配通等营业所与宅配站,稽查重点包含食品业者登录、
运输车辆管理方式、食品良好卫生规范准则及有无存放逾期食品等,稽查结果有「低温运
输车辆温度纪录表、冷冻库温度未记录」与「冷冻库需加强清洁」等缺失项目,均已於期
限内改善完毕。
食安处提醒,中元祭拜过程中可把食物适当覆盖,避免香灰或蚊蝇污染,且近期天气炎热
,祭拜时间也尽量缩短,减少食物被高温曝晒的机会,食材食用前务必充分复热,并尽快
食用完;如购买宅配食品,收到商品後应检查标示是否清楚、包装是否完整、内容是否短
少或腐败,若有瑕疵应立即通知业者,食安处也将持续不定期抽验、稽查各类食品,维护
民众健康权益。
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※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1659776233.A.4D7.html
※ 编辑: sony577 (111.243.105.253 台湾), 08/06/2022 16:57:31
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