防疫不停學 麥當勞「食安＆品質小學堂」今辦線上有獎問答 2021/06/07 工商 姚舜 今（6/7)日是「世界食品安全日」，台灣麥當勞首度同步舉辦「食安&品質小學堂」線上 問答活動，請喜歡麥當勞的消費者一起來挑戰。即日起至6月15日，凡參與「食安&品質小 學堂」線上問答活動，並全數答對者，就有機會獲得用麥當勞餐廳已淘汰的紅白黃塑膠吸 管、杯蓋與McCafe咖啡渣為素材，超限量打造的非賣品「麥當勞環保杯墊」，消費者可以 測試自己過去對麥當勞的食安有多瞭解。 麥當勞高度重視「食品安全」，配合世界食品安全日，全球麥當勞即日起同步啟動2021「 食品安全週」。鑑於台灣防疫來到關鍵時刻，餐飲衛生與食品安全更顯重要，台灣麥當勞 除推出線上「食安&品質小學堂」，透過問答活動讓消費者瞭解更多、吃得更安心，也以 趣味的線上影片與互動遊戲，讓全台2萬多名，從餐廳第一線到辦公室員工，再次「溫故 知新」食安的重要。 台灣麥當勞在6月9日更將於線上舉辦「2021食品安全高峰會」，邀集來自世界各地的產官 學專家，共同分享食安趨勢及應用科技，提升食品產業視野、讓食安管理更與時俱進！全 台麥當勞餐廳　5月起全面導入數位化食安管理系統。 今年五月起，全台麥當勞餐廳陸續進入「無紙化」管理！過去每間麥當勞餐廳，用來記載 每天所有與食品安全相關數據的「食安本」，正式走入歷史；未來包括倉儲溫度、油溫、 產品烹調中心溫度等食安關鍵數字，都將儲存在雲端的「數位化食安管理系統」，搭配藍 芽連線的數位溫度計，測溫當下即刻上傳並回饋，更即時又精準。 台灣麥當勞表示，「數位化食安管理系統」除讓餐廳現場作業效率大幅提升，近400家餐 廳每天上傳到雲端的各項數值，也可作為後續大數據分析、優化食安管理的參考依據；透 過科技的輔助，持續提供麥當勞消費者安心、美味的餐食。 台灣麥當勞每兩年舉辦「食品安全高峰會」，邀請一、二階供應商及產官學研各界專家， 共同探討食安議題，期待共創更好的產業環境。今年度的食安高峰會，適逢COVID-19加強 防疫期間，故首度以「線上會議」的方式舉辦年度盛會，並發揮「網路無國界」的特性， 邀請來自美國、英國等地的專家分享，精彩可期，截至五月底已有來自超過100個公司與 單位、近500位聽眾報名參加，亦創下歷年與會紀錄。 今年台灣麥當勞的食安高峰會很「數位」！不僅首度採「事前預錄，會議當日首播」的形 式舉辦，更以「現代化食安管理」作為主題，探討政府食品雲的應用、食安風險分析、全 球飲食生態現代化趨勢，及數位化導入與管理等議題；台灣麥當勞將持續與所有供應商夥 伴攜手努力，持續落實「我用心、你安心」的承諾，共創更好的食安環境。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210607001484-260410?chdtv -- 魯冰(Gayle Rubin)首創 "(買賣)交易女人" (traffic in women)一詞。〈交易女人：性的 「政治經濟學」〉；請看《女性主義經典》一書，頁167。(有女兒的爸爸媽媽最好看一下!) 交易女人: 女人(像奴隸)被賣到夫家 夫家供她吃/穿/住 變成夫家人力 失去部分人身自由 本來是公主->偽裝窮"灰姑娘"取/用/住公婆->被夫家"監禁"+過"養女般"生活->超級大白目! 拿聘金: 古代陋習，男方<買女人>來養，得到<女方人力>。(女人婚後"不怎麼"孝順娘家!) 推薦好書:《黑羊效應：心理醫師帶你走出無所不在的霸凌現象》 作者: 陳俊欽精神科醫師 -- ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food_Safety/M.1623503522.A.550.html ※ 編輯: sony577 (61.230.64.178 臺灣), 06/19/2021 20:26:12