餐廳名稱：老麵酵匠 包子饅頭店 消費時間：2026年/10月 地址：桃園市桃園區經國路262號 電話：03-3170005 營業時間：11:00-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/10/blog-post_15.html IG食物情報出清，這次來到經國路近南平路的「老麵酵匠 」，鄰近汽機車停車都有些困難。 　　懶人如我本想買幾顆熱的即食，結果要下午二點過後才有 提供，中午以前僅販售冷藏的包子饅頭。 　　無論包子或饅頭都是三顆一組，不能單買，而且每組價格 基本上都破百，看得我這個小氣鬼眉頭直皺。 　　本來抄得優格乳酪包、堅果雜糧捲及蔓越莓乳酪捲，買下 來足足要三百多元。正在心痛時，發現有五種口味各一的組合 ，價格只要一百八十五元，立刻不做它想。 　　五種口味分別為堅果雜糧捲、蔓越莓乳酪捲、芋頭捲、蔥 花捲及柴燒桂圓饅頭。 https://i.meee.com.tw/NmV8Bnz.jpg 　　撇開價格不談，堅果雜糧捲確實真材實料，外觀便見滿滿 雜糧堅果，掰開後內裡也沒有偷工減料。捲身有嚼勁，無惱人 的老麵酵母味。 https://i.meee.com.tw/7b78xYO.jpg 　　蔓越莓乳酪捲賣相同樣賞心悅目。溢出的金黃乳酪，與密 度十足又大顆的蔓越莓乾，每一口都能感受到用料的大方。不 過蔓越莓乾切塊太大，莓果味有些壓過乳酪的角色。 　　芋頭捲有不少的芋頭碎，芋頭香氣迷人，只是跟前兩者比 起來稍微單調些。 蔥花捲相對遜色。麵團嚼勁有，但蔥花的鹹香味較淡，非 我所好。 跟捲比起來，饅頭比較無愛。桂圓饅頭有嚼勁，黑糖香明 顯，但甜度也稍高。以為也會吃到許多的桂圓肉，不過主要還 是麵團為主。 　　二訪時冷藏櫃裡選擇甚少，只買了竹筍包和優格乳酪捲。 桂竹筍辣包 120元/3顆 包子外皮勁道足，但偏厚，內餡飽滿度一般。餡料鹹辣， 調味偏重把竹筍的甜鮮抹去。這個是素包，否則若加些肉末進 去提味添口感，表現或許會好些。 優格乳酪包 108元/3顆 https://i.meee.com.tw/8gsduV5.jpg 乳酪包外皮微帶甜，吃起來挺舒服。內餡飽滿度同樣令人 小失望，裡頭優格乳酪丁的乳酪味比較重，接受度因人而異。 　　一路吃來表現不一，較推堅果雜糧捲及蔓越莓乳酪捲。儘 管價位偏高，但比起又貴又普通的的板橋福圓號要好多了。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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