餐廳名稱：春囍打邊爐 台中崇德店 消費時間：2026年/4月 地址：台中市北屯區仁和里崇德十路一段465號 電話：0424225112 營業時間：11:30–22:30(六日11:00–22:30) 每人平均價位：$500 官網：https://www.instagram.com/chunxidabianlu 完整菜單圖文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/946334662296155044 每到了家人生日的月份， 就開始留意各種壽星優惠， 那陣子在FB一直被「春囍打邊爐」的廣告洗版， 除了當月壽星送肉盤、當日壽星直接豪氣送50隻蝦外， 還經常推出身份證對中數字就送肉盤或鮮蝦的活動， 不過最吸引我的，還是因為太懷念澳門贏到粥~ 一看到春囍推出的$499經典卜卜鍋蛤蜊吃到飽， 眼睛立刻亮起來，於是趁著四月家人生日， 順理成章訂位來這裡慶生。 春囍打邊爐崇德店位於北屯區崇德十路， 打邊爐就是廣東與香港話中吃火鍋的意思， 春囍帶來結合港澳的特色鍋物與湯底。 大門口用深酒紅色作為主色調， 並設計超氣派的巨型拱門搭配溫暖黃光， 穿過拱門後是一處小庭院造景， 旁邊的通道可直通後方的專屬停車場， 停好車後就能直接走進店內。 進到裡頭完全是另一方天地， 帶著時髦復古的港風氣息， 超！好！拍！ 一樓座位區延續外觀的紅色調， 搭配舒適的莫蘭迪藍沙發卡座， 配上精緻的玻璃吊燈與吧檯。 我們被帶往二樓的用餐區， 二樓的裝飾多增添了網美風格。 座位區很多元， 除了開放式的四人沙發卡座外， 還規劃了隱密性極佳的獨立包廂區， 包廂內部同樣選用鮮豔的紅調牆面與灰藍色的圓弧沙發， 加上經典大圓桌與電影海報， 散發濃濃的港式復古風情。 座位還算寬敞， 桌面上已有一壺熱茶可供使用。 醬料區很乾淨， 還有特別的春囍特調配方教學。 自助吧除了醬料， 還提供了柳橙與番茄當餐後水果。 菜單的第一頁便列了四種港澳的特色鍋物介紹， 都是一般火鍋店較少看到的， 像是卜卜鍋及乳豬海鮮煲。 還有八種特色湯底， 可單鍋也可鴛鴦鍋， 甚至還有跟海底撈一樣的四宮格湯鍋， 可任選四種湯底組合。 第一次來沒有頭緒也可參考十大必點推薦。 後方則為蔬菜、肉品、海鮮單點， 及各種主食與特色小點。 各式港式熟食、甜點、飲品這裡都吃的到， 想喝酒也有販售烈酒、啤酒、沙瓦。 當日壽星及當月壽星享有壽星禮， 不是壽星加入會員也有入會禮可以領取。 用餐時間依訂位時間計算120分鐘， 每人低消$400，寵物可放寵物袋。 當時的限時活動是卜卜鍋$499吃到飽， 到了才知道同組顧客都需選擇相同消費模式， 等於我們必須先點$1497的卜卜鍋， 其他再進行單點， $1500都夠我買吃不完的蛤蜊了， 瞬間冷靜下來XDDDD改為單點想吃的鍋物~ 【四宮格湯鍋】$688 ▎和風菌菇 ▎豬骨上等胡椒湯 ▎花雕養生鍋 ▎招牌麻奶鍋 它們家的湯底是認真都還不錯， 除了胡椒湯偏辣口比較喝不慣外， 花雕養生鍋和麻奶鍋我們都很推， 花雕鍋含花雕雞腿肉， 湯頭很順口清甜， 和和風菌菇鍋都很適合拿來涮蔬菜與單喝， 而最划算的一定是招牌麻奶鍋了， 牛奶湯底讓麻辣鍋降低了辣度， 鴨血豆腐無限續加~吃得很盡興又過癮！ 【白飯】$20 【綜合菜盤】$238 蔬菜盤很新鮮就是分量有點少。 【美國安格斯板腱牛】$388 讓我們等了四十分鐘的肉盤， 看隔壁幾桌連加點的菜都上桌了， 遲遲不見我們的板腱牛， 催了幾次才姍姍來遲。 油花細膩分布均勻，口感紮實不會乾柴， 用來涮麻奶鍋恰恰好的適合。 【春囍肉盤】會員專屬 當月生日禮 當日生日禮是50隻蝦， 當月生日禮則是肉盤一份， 是比較肥的牛五花， 和板腱牛剛好互補。 【蛤蜊】入會禮 加入會員的入會禮是蛤蜊， 滿大顆的數量也不少， 每顆都很肥美。 【紅糖糍粑】$168 【脆皮馬蹄條】$138 因為前面板腱牛的送餐插曲， 服務人員招待了我們兩道春囍甜點， 味道都很不錯耶很有特色， 我滿建議餐後點來吃吃看， 甜度比較高但不會讓人失望。 【生日蛋糕】會員專屬 當月生日禮 生日蛋糕為這次的慶生增添小小的儀式感。 總結： 到春囍打邊爐消費若能搭配店家的優惠活動， 算下來其實相當划算， 當日壽星有五十隻蝦也很誘人， 它們的特色港澳湯底與甜點都令我印象深刻， 只是當天的送餐效率確實大打折扣， 等待過程不免有點掃興， 不過後續服務人員的不斷親切致歉， 反而讓我們有些不好意思， 雖然過程有這個小插曲， 但餐點品質與服務態度依然值得肯定， 吃膩了一般火鍋店， 可以來吃看看春囍打邊爐的特色港澳鍋物。 --

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