餐厅名称：春囍打边炉 台中崇德店 消费时间：2026年/4月 地址：台中市北屯区仁和里崇德十路一段465号 电话：0424225112 营业时间：11:30–22:30(六日11:00–22:30) 每人平均价位：$500 官网：https://www.instagram.com/chunxidabianlu 完整菜单图文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/946334662296155044 每到了家人生日的月份， 就开始留意各种寿星优惠， 那阵子在FB一直被「春囍打边炉」的广告洗版， 除了当月寿星送肉盘、当日寿星直接豪气送50只虾外， 还经常推出身份证对中数字就送肉盘或鲜虾的活动， 不过最吸引我的，还是因为太怀念澳门赢到粥~ 一看到春囍推出的$499经典卜卜锅蛤蜊吃到饱， 眼睛立刻亮起来，於是趁着四月家人生日， 顺理成章订位来这里庆生。 春囍打边炉崇德店位於北屯区崇德十路， 打边炉就是广东与香港话中吃火锅的意思， 春囍带来结合港澳的特色锅物与汤底。 大门口用深酒红色作为主色调， 并设计超气派的巨型拱门搭配温暖黄光， 穿过拱门後是一处小庭院造景， 旁边的通道可直通後方的专属停车场， 停好车後就能直接走进店内。 进到里头完全是另一方天地， 带着时髦复古的港风气息， 超！好！拍！ 一楼座位区延续外观的红色调， 搭配舒适的莫兰迪蓝沙发卡座， 配上精致的玻璃吊灯与吧台。 我们被带往二楼的用餐区， 二楼的装饰多增添了网美风格。 座位区很多元， 除了开放式的四人沙发卡座外， 还规划了隐密性极佳的独立包厢区， 包厢内部同样选用鲜艳的红调墙面与灰蓝色的圆弧沙发， 加上经典大圆桌与电影海报， 散发浓浓的港式复古风情。 座位还算宽敞， 桌面上已有一壶热茶可供使用。 酱料区很乾净， 还有特别的春囍特调配方教学。 自助吧除了酱料， 还提供了柳橙与番茄当餐後水果。 菜单的第一页便列了四种港澳的特色锅物介绍， 都是一般火锅店较少看到的， 像是卜卜锅及乳猪海鲜煲。 还有八种特色汤底， 可单锅也可鸳鸯锅， 甚至还有跟海底捞一样的四宫格汤锅， 可任选四种汤底组合。 第一次来没有头绪也可参考十大必点推荐。 後方则为蔬菜、肉品、海鲜单点， 及各种主食与特色小点。 各式港式熟食、甜点、饮品这里都吃的到， 想喝酒也有贩售烈酒、啤酒、沙瓦。 当日寿星及当月寿星享有寿星礼， 不是寿星加入会员也有入会礼可以领取。 用餐时间依订位时间计算120分钟， 每人低消$400，宠物可放宠物袋。 当时的限时活动是卜卜锅$499吃到饱， 到了才知道同组顾客都需选择相同消费模式， 等於我们必须先点$1497的卜卜锅， 其他再进行单点， $1500都够我买吃不完的蛤蜊了， 瞬间冷静下来XDDDD改为单点想吃的锅物~ 【四宫格汤锅】$688 ▎和风菌菇 ▎猪骨上等胡椒汤 ▎花雕养生锅 ▎招牌麻奶锅 它们家的汤底是认真都还不错， 除了胡椒汤偏辣口比较喝不惯外， 花雕养生锅和麻奶锅我们都很推， 花雕锅含花雕鸡腿肉， 汤头很顺口清甜， 和和风菌菇锅都很适合拿来涮蔬菜与单喝， 而最划算的一定是招牌麻奶锅了， 牛奶汤底让麻辣锅降低了辣度， 鸭血豆腐无限续加~吃得很尽兴又过瘾！ 【白饭】$20 【综合菜盘】$238 蔬菜盘很新鲜就是分量有点少。 【美国安格斯板腱牛】$388 让我们等了四十分钟的肉盘， 看隔壁几桌连加点的菜都上桌了， 迟迟不见我们的板腱牛， 催了几次才姗姗来迟。 油花细腻分布均匀，口感紮实不会乾柴， 用来涮麻奶锅恰恰好的适合。 【春囍肉盘】会员专属 当月生日礼 当日生日礼是50只虾， 当月生日礼则是肉盘一份， 是比较肥的牛五花， 和板腱牛刚好互补。 【蛤蜊】入会礼 加入会员的入会礼是蛤蜊， 满大颗的数量也不少， 每颗都很肥美。 【红糖糍粑】$168 【脆皮马蹄条】$138 因为前面板腱牛的送餐插曲， 服务人员招待了我们两道春囍甜点， 味道都很不错耶很有特色， 我满建议餐後点来吃吃看， 甜度比较高但不会让人失望。 【生日蛋糕】会员专属 当月生日礼 生日蛋糕为这次的庆生增添小小的仪式感。 总结： 到春囍打边炉消费若能搭配店家的优惠活动， 算下来其实相当划算， 当日寿星有五十只虾也很诱人， 它们的特色港澳汤底与甜点都令我印象深刻， 只是当天的送餐效率确实大打折扣， 等待过程不免有点扫兴， 不过後续服务人员的不断亲切致歉， 反而让我们有些不好意思， 虽然过程有这个小插曲， 但餐点品质与服务态度依然值得肯定， 吃腻了一般火锅店， 可以来吃看看春囍打边炉的特色港澳锅物。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 123.110.61.163 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1792047236.A.DFF.html