※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1gpeJtgS ] 作者: jean040532 (散財七元罪-星〒▽〒) 看板: EatToDie 標題: [食記] 新北土城 八雲町和牛海鮮鍋物-平日晚餐 時間: Wed Oct 14 03:22:19 2026 　　餐廳名稱：八雲町和牛海鮮鍋物-土城店 　　消費日期：115年10月6日 　　地　　址：新北市土城區裕生里中央路一段123號 　　電　　話：02-2261-1000 單人限制：沒有單身稅~ 　　 　　價　　位：1880元+10%=2068元 這次去只收現金!!! 　　營業時間：11:30-15:30;17:00-22:00 　　可否刷卡：這次去只收現金!(以前去過還能刷的QQ!) 　　優惠資訊：有團購券但怎麼看都沒包含"帝王蟹"吃到飽選項。 注意事項: 一樣米養百樣人, 每人口味也是百樣的。 食記僅供參考! 人老廢話多還隨心所欲錯字一堆不會排版, 時間不多請下拉或左轉走人,謝謝配合~ 全程熟食食用。(咳) 　────────────────────────────────────── YT演算法最近一直推帝王蟹吃播給我, 看得我眼淚都從嘴角流下QAQ~! 有鑑於之前也是因為這樣跑去吃八雲町土城店感覺還行, 至少在饗A Joy沒吃到的鮮,在八雲町土城我是吃到了XD! 而且綜觀全台帝王蟹吃到飽, 這家算價格最便宜了吧? 收單人又不加單身稅算單身狗友善店了QQ~ (我小鳥胃的錢辣麼好賺,幹嘛不收我QQ(X)) 是的! 版上某留言曾說八雲町帝王蟹只給30分的話,品可以80分, 我有心動過,但訂位網站寫明不接受單人訂位,要兩人起跳, 最近揪不到可以AA的冤大頭(?), 反正之前經驗也還不錯就衝啦! 這次來發現只收現金, 還好有帶足XD! https://i.urusai.cc/Flk5a.jpg https://i.urusai.cc/kx89f.jpg 手機點餐先選擇方案。 https://i.urusai.cc/HBlXk.jpg 選擇是否要生魚片基本盤及湯頭, 湯頭我選番茄的,寫文才發現+了30摳, 但是我加湯還是加免錢的原味海鮮阿... 現在想想虧了,但就結論來說又釋懷了...(? https://i.urusai.cc/YegCl.jpeg 等基本盤上桌才能選擇加點品項。 https://i.urusai.cc/nzOhs.jpg https://i.urusai.cc/ghYzw.jpg https://i.urusai.cc/lYEBm.jpg 當天能點的品項如圖, 基本盤上後第一輪先點這樣XD! https://i.urusai.cc/YOV1D.jpeg 自助區有菜、有火鍋料、 有熟食(印象中有滷肉飯w)、 水果、便宜冰淇淋、 便宜工廠小甜點、飲料咖啡冷熱水、 醬料及自助加湯區(只能加免錢的湯頭) 但是我懶得照XDDD! 反正我是夾了這些,之後要煮的就再也沒夾過了w! https://i.urusai.cc/Rcecn.jpg 基本盤 https://i.urusai.cc/Xo9cl.jpg 蛤蜊-沒有沙又有鮮的蛤蜊90分喔~ https://i.urusai.cc/7jYPL.jpg 一般大小的蝦-可能我煮太久,有些黏殼,正常蝦蝦。 白色兩片好像是透抽-就一般透抽, 有一塊照理來說同時間夾起來,但吃起來偏軟。 然後我比較愛自助區的Q脆魷魚(雖不知真假w) 蚵仔-飽滿有鮮沒有腥味,雖然不是我的菜XD! https://i.urusai.cc/29ay9.jpg 帝王蟹-我好像煮太久了,略乾沒有鮮,也可能湯頭錯了? https://i.urusai.cc/NClNO.jpg 這是比較剛好的一次,不乾了但鮮味不明顯,還是沒當初的感動了... 我不信我是這麼容易膩的人QAQ~ 明明我對prime牛小排跟A5和牛羽下的愛還是很炙熱的QQ(有點渣阿) https://i.urusai.cc/8nAWA.jpg 扇貝-好吃厚實~但是今天的湯頭配不上它QQ~ https://i.urusai.cc/yrbIj.jpg 鮑魚-有點鮮,Q彈~ https://i.urusai.cc/cIFLs.jpg 兩隻偏藍大蝦、兩隻偏紅大蝦-雖然煮起來都是紅的(?) 有一種是因煮久略黏殼,剝開後蝦背也順帶被剝開, 一看腸泥很多,腸泥非常影響口感,要去掉腸泥。 肉質偏鬆散。 猜測是天使紅蝦(? https://i.urusai.cc/RgRR3.jpg 另一種真的是難得會讓我想多剝幾隻的好吃! 基本盤的蝦,因為我煮太久,會有難剝殼的狀況在所難免! 但這蝦不一樣!好剝又不會散散的,腸泥我沒特地掰開蝦背, 但吃起來沒感覺到腸泥影響口感又Q彈緊緻有特殊蝦味! 超讚!感覺應該是蝦皇(?) https://i.urusai.cc/84hLz.jpg 第一輪 梅花豬-正常好吃梅花豬,火鍋界安全牌! 如果火鍋店內梅花豬都能難吃,那應該早點倒(暴言) https://i.urusai.cc/zwWN8.jpg 5片和牛板腱跟5片牛小排-一開始以為少上肉, 後來才發現放一起。 我詢問店員哪樣是和牛板腱哪樣是牛小排, 他不知道XDDDDD! https://i.urusai.cc/JqiuH.jpg 後來單點和牛板腱來這盤。 https://i.urusai.cc/8FiyB.jpg 本來第一次到八雲町吃, 我的感想是不要浪費時間在肉上面, 但這次,和牛板腱表現不錯耶!反而牛小排比全聯還普。 不過,八雲町的和牛阿,從訂位系統菜單上看, 不是嚴格意義上的A5和牛,而是A5和牛跟F1的混種。 正常來說到底能不能叫和牛呢? 雖然好吃但也不想溢價當盤子吃啊w! 甜蝦-點一份給一隻以此類推。 其實上次造訪好像不是甜蝦刺身, 然後丟進火鍋不要煮太久超脆有點鮮好吃, 所以這次造訪點了看到實物,縮水了! 甚至比我小姆指還小XD! 快速燙過,也沒有超脆超好吃的口感, 是根本沒咬幾下就不見了XDDD! 蘿蔔絲丟下去煮,講好聽是脆脆的口感, 講難聽是老老脆脆但能吞,就當補充纖維啦! https://i.urusai.cc/TTlJQ.jpg https://i.urusai.cc/ADAPm.jpg 第二輪點這樣。 https://i.urusai.cc/fHZch.jpg 佐渡花蟹跟帝王蟹也是點一來一 https://i.urusai.cc/pyECM.jpg 佐渡花蟹-點來嚐味道。吃蟹速度不快別點, 除非不愛它家的帝王蟹了w! https://i.urusai.cc/VzNsM.jpg 蟹黃看起來蠻多的w! 感覺得出來是比很低價吃到飽的螃蟹還新鮮啦! https://i.urusai.cc/72IzZ.jpg 第三輪 https://i.urusai.cc/JMDOF.jpg 老實說,在基本盤跟佐渡花蟹花太多時間了, 差點就沒吃到哈根達斯了QQ~ 雖然說嘴上嫌哈根達斯太甜,但是去挖一球球冰淇淋又嫌累, 所以還是點了一小杯吃吃! 巧克力口味,很多巧克力碎口感,比想像中沒那麼甜, 直到我配了冬瓜茶跟水果我才發現我錯了XDD! https://i.urusai.cc/IR9AY.jpg 拿了這些水果,柳丁比較甜wwww https://i.urusai.cc/mB6tC.jpg 結論: 我不覺得我變心了! 雖然有陣子兩個月吃一次旭集也會覺得沒那麼感動了,吃膩了!(?) 但那只是降低吃buffet的頻率,等又嘴饞了還是第一想到旭集。 我可以感覺這次是我最後一次自己來吃八雲町了! 我認為會不感動是因為帝王蟹的品質不是很穩定! 生魚片蝦蝦也不是印象中的蝦蝦了。 雖然說這次和牛板腱表現得不錯, 但是,潮肉1388+一成可以吃到A5和牛羽下耶! 就算他們有店員會幫烤特製料理但是肉跟羽下比起來差很多, 感覺在佔我的胃容量, 但是潮肉的A5和牛羽下不輸極鶴喔! 所以我幹嘛花1880來八雲町吃不是A5和牛的牛? 另外,之前吃是有人陪我AA吃的, 這次一個人吃又想拍個照,才發現多一個人差蠻多的... 以往吃吃到飽我都10分飽扶門而出, 這次我只吃到7.5分飽... 路上跑腿買雞排自己還叫了一塊,吃了幾口... 主要是我怕浪費,剝殼剝得慢, 光是基本盤我就花了75分鐘左右才吃完, 最後一次點餐也是壓秒點的QQ~ 第一次覺得只有90分鐘點餐時間有點趕呢... 一個人吃划不划算呢?首先要跟好不好吃分開(?) 今天我點的量在單點店都不只2068了, 就算八雲町品質沒那麼好,個人還是覺得有划算啦... 但是會不會再訪?這次的表現我應該近半年沒再訪意願。 我還是想嘗試品...,看到食記都有幫帝王蟹開口, 應該可以多吃一點吧XDDD!(?) 在我吃完沒幾天, 出現了台北洲際飯店逸匯1880+一成有帝王蟹吃到飽的消息, 再過幾天平日1680+一成也有帝王蟹吃到飽... 不用自己煮,不知道怎麼樣...? 我帝王蟹的初體驗是給饗A Joy還是東方文華的呢... 反正一家是有點乾沒鮮,一家是冰冷冷就算了感覺有點爛爛的, 希望不會那麼難吃或是比它更難吃。 會不會因為可能過沒幾個月逸匯就不提供帝王蟹而著急了呢? 老實說我感覺過沒幾年帝王蟹可能雖然價格還是不便宜, 但會變成像A5和牛一樣普遍的存在。 想當初在追求台灣好吃的日本A5和牛時,還沒多少店供應。 結果兩年多以後到處都標榜有日本A5和牛甚至放題, 帝王蟹遲早也會這樣吧。 畢竟帝王蟹是捕捉保鮮比較麻煩但不是瀕危物種嘛~ -- 「沒有不好吃的食物,只有不合味口的食物」 「沒有糖的飲料我不如喝冰水算了!」 嗜辣-到每家店點餐有98%有辣! 重鹹-有87%吃完都要喝600C.C的水或一杯手搖杯! 討厭薑-看起來有薑的不點!不得已得吃會挑掉! 飲料-奶茶、水果茶、果汁,最多半糖,最少微糖。 --

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