※ [本文转录自 EatToDie 看板 #1gpeJtgS ] 作者: jean040532 (散财七元罪-星〒▽〒) 看板: EatToDie 标题: [食记] 新北土城 八云町和牛海鲜锅物-平日晚餐 时间: Wed Oct 14 03:22:19 2026 　　餐厅名称：八云町和牛海鲜锅物-土城店 　　消费日期：115年10月6日 　　地　　址：新北市土城区裕生里中央路一段123号 　　电　　话：02-2261-1000 单人限制：没有单身税~ 　　 　　价　　位：1880元+10%=2068元 这次去只收现金!!! 　　营业时间：11:30-15:30;17:00-22:00 　　可否刷卡：这次去只收现金!(以前去过还能刷的QQ!) 　　优惠资讯：有团购券但怎麽看都没包含"帝王蟹"吃到饱选项。 注意事项: 一样米养百样人, 每人口味也是百样的。 食记仅供参考! 人老废话多还随心所欲错字一堆不会排版, 时间不多请下拉或左转走人,谢谢配合~ 全程熟食食用。(咳) 　────────────────────────────────────── YT演算法最近一直推帝王蟹吃播给我, 看得我眼泪都从嘴角流下QAQ~! 有监於之前也是因为这样跑去吃八云町土城店感觉还行, 至少在飨A Joy没吃到的鲜,在八云町土城我是吃到了XD! 而且综观全台帝王蟹吃到饱, 这家算价格最便宜了吧? 收单人又不加单身税算单身狗友善店了QQ~ (我小鸟胃的钱辣麽好赚,干嘛不收我QQ(X)) 是的! 版上某留言曾说八云町帝王蟹只给30分的话,品可以80分, 我有心动过,但订位网站写明不接受单人订位,要两人起跳, 最近揪不到可以AA的冤大头(?), 反正之前经验也还不错就冲啦! 这次来发现只收现金, 还好有带足XD! https://i.urusai.cc/Flk5a.jpg https://i.urusai.cc/kx89f.jpg 手机点餐先选择方案。 https://i.urusai.cc/HBlXk.jpg 选择是否要生鱼片基本盘及汤头, 汤头我选番茄的,写文才发现+了30抠, 但是我加汤还是加免钱的原味海鲜阿... 现在想想亏了,但就结论来说又释怀了...(? https://i.urusai.cc/YegCl.jpeg 等基本盘上桌才能选择加点品项。 https://i.urusai.cc/nzOhs.jpg https://i.urusai.cc/ghYzw.jpg https://i.urusai.cc/lYEBm.jpg 当天能点的品项如图, 基本盘上後第一轮先点这样XD! https://i.urusai.cc/YOV1D.jpeg 自助区有菜、有火锅料、 有熟食(印象中有卤肉饭w)、 水果、便宜冰淇淋、 便宜工厂小甜点、饮料咖啡冷热水、 酱料及自助加汤区(只能加免钱的汤头) 但是我懒得照XDDD! 反正我是夹了这些,之後要煮的就再也没夹过了w! https://i.urusai.cc/Rcecn.jpg 基本盘 https://i.urusai.cc/Xo9cl.jpg 蛤蜊-没有沙又有鲜的蛤蜊90分喔~ https://i.urusai.cc/7jYPL.jpg 一般大小的虾-可能我煮太久,有些黏壳,正常虾虾。 白色两片好像是透抽-就一般透抽, 有一块照理来说同时间夹起来,但吃起来偏软。 然後我比较爱自助区的Q脆鱿鱼(虽不知真假w) 蚵仔-饱满有鲜没有腥味,虽然不是我的菜XD! https://i.urusai.cc/29ay9.jpg 帝王蟹-我好像煮太久了,略乾没有鲜,也可能汤头错了? https://i.urusai.cc/NClNO.jpg 这是比较刚好的一次,不乾了但鲜味不明显,还是没当初的感动了... 我不信我是这麽容易腻的人QAQ~ 明明我对prime牛小排跟A5和牛羽下的爱还是很炙热的QQ(有点渣阿) https://i.urusai.cc/8nAWA.jpg 扇贝-好吃厚实~但是今天的汤头配不上它QQ~ https://i.urusai.cc/yrbIj.jpg 鲍鱼-有点鲜,Q弹~ https://i.urusai.cc/cIFLs.jpg 两只偏蓝大虾、两只偏红大虾-虽然煮起来都是红的(?) 有一种是因煮久略黏壳,剥开後虾背也顺带被剥开, 一看肠泥很多,肠泥非常影响口感,要去掉肠泥。 肉质偏松散。 猜测是天使红虾(? https://i.urusai.cc/RgRR3.jpg 另一种真的是难得会让我想多剥几只的好吃! 基本盘的虾,因为我煮太久,会有难剥壳的状况在所难免! 但这虾不一样!好剥又不会散散的,肠泥我没特地掰开虾背, 但吃起来没感觉到肠泥影响口感又Q弹紧致有特殊虾味! 超赞!感觉应该是虾皇(?) https://i.urusai.cc/84hLz.jpg 第一轮 梅花猪-正常好吃梅花猪,火锅界安全牌! 如果火锅店内梅花猪都能难吃,那应该早点倒(暴言) https://i.urusai.cc/zwWN8.jpg 5片和牛板腱跟5片牛小排-一开始以为少上肉, 後来才发现放一起。 我询问店员哪样是和牛板腱哪样是牛小排, 他不知道XDDDDD! https://i.urusai.cc/JqiuH.jpg 後来单点和牛板腱来这盘。 https://i.urusai.cc/8FiyB.jpg 本来第一次到八云町吃, 我的感想是不要浪费时间在肉上面, 但这次,和牛板腱表现不错耶!反而牛小排比全联还普。 不过,八云町的和牛阿,从订位系统菜单上看, 不是严格意义上的A5和牛,而是A5和牛跟F1的混种。 正常来说到底能不能叫和牛呢? 虽然好吃但也不想溢价当盘子吃啊w! 甜虾-点一份给一只以此类推。 其实上次造访好像不是甜虾刺身, 然後丢进火锅不要煮太久超脆有点鲜好吃, 所以这次造访点了看到实物,缩水了! 甚至比我小姆指还小XD! 快速烫过,也没有超脆超好吃的口感, 是根本没咬几下就不见了XDDD! 萝卜丝丢下去煮,讲好听是脆脆的口感, 讲难听是老老脆脆但能吞,就当补充纤维啦! https://i.urusai.cc/TTlJQ.jpg https://i.urusai.cc/ADAPm.jpg 第二轮点这样。 https://i.urusai.cc/fHZch.jpg 佐渡花蟹跟帝王蟹也是点一来一 https://i.urusai.cc/pyECM.jpg 佐渡花蟹-点来嚐味道。吃蟹速度不快别点, 除非不爱它家的帝王蟹了w! https://i.urusai.cc/VzNsM.jpg 蟹黄看起来蛮多的w! 感觉得出来是比很低价吃到饱的螃蟹还新鲜啦! https://i.urusai.cc/72IzZ.jpg 第三轮 https://i.urusai.cc/JMDOF.jpg 老实说,在基本盘跟佐渡花蟹花太多时间了, 差点就没吃到哈根达斯了QQ~ 虽然说嘴上嫌哈根达斯太甜,但是去挖一球球冰淇淋又嫌累, 所以还是点了一小杯吃吃! 巧克力口味,很多巧克力碎口感,比想像中没那麽甜, 直到我配了冬瓜茶跟水果我才发现我错了XDD! https://i.urusai.cc/IR9AY.jpg 拿了这些水果,柳丁比较甜wwww https://i.urusai.cc/mB6tC.jpg 结论: 我不觉得我变心了! 虽然有阵子两个月吃一次旭集也会觉得没那麽感动了,吃腻了!(?) 但那只是降低吃buffet的频率,等又嘴馋了还是第一想到旭集。 我可以感觉这次是我最後一次自己来吃八云町了! 我认为会不感动是因为帝王蟹的品质不是很稳定! 生鱼片虾虾也不是印象中的虾虾了。 虽然说这次和牛板腱表现得不错, 但是,潮肉1388+一成可以吃到A5和牛羽下耶! 就算他们有店员会帮烤特制料理但是肉跟羽下比起来差很多, 感觉在占我的胃容量, 但是潮肉的A5和牛羽下不输极鹤喔! 所以我干嘛花1880来八云町吃不是A5和牛的牛? 另外,之前吃是有人陪我AA吃的, 这次一个人吃又想拍个照,才发现多一个人差蛮多的... 以往吃吃到饱我都10分饱扶门而出, 这次我只吃到7.5分饱... 路上跑腿买鸡排自己还叫了一块,吃了几口... 主要是我怕浪费,剥壳剥得慢, 光是基本盘我就花了75分钟左右才吃完, 最後一次点餐也是压秒点的QQ~ 第一次觉得只有90分钟点餐时间有点赶呢... 一个人吃划不划算呢?首先要跟好不好吃分开(?) 今天我点的量在单点店都不只2068了, 就算八云町品质没那麽好,个人还是觉得有划算啦... 但是会不会再访?这次的表现我应该近半年没再访意愿。 我还是想尝试品...,看到食记都有帮帝王蟹开口, 应该可以多吃一点吧XDDD!(?) 在我吃完没几天, 出现了台北洲际饭店逸汇1880+一成有帝王蟹吃到饱的消息, 再过几天平日1680+一成也有帝王蟹吃到饱... 不用自己煮,不知道怎麽样...? 我帝王蟹的初体验是给飨A Joy还是东方文华的呢... 反正一家是有点乾没鲜,一家是冰冷冷就算了感觉有点烂烂的, 希望不会那麽难吃或是比它更难吃。 会不会因为可能过没几个月逸汇就不提供帝王蟹而着急了呢? 老实说我感觉过没几年帝王蟹可能虽然价格还是不便宜, 但会变成像A5和牛一样普遍的存在。 想当初在追求台湾好吃的日本A5和牛时,还没多少店供应。 结果两年多以後到处都标榜有日本A5和牛甚至放题, 帝王蟹迟早也会这样吧。 毕竟帝王蟹是捕捉保鲜比较麻烦但不是濒危物种嘛~ -- 「没有不好吃的食物,只有不合味口的食物」 「没有糖的饮料我不如喝冰水算了!」 嗜辣-到每家店点餐有98%有辣! 重咸-有87%吃完都要喝600C.C的水或一杯手摇杯! 讨厌姜-看起来有姜的不点!不得已得吃会挑掉! 饮料-奶茶、水果茶、果汁,最多半糖,最少微糖。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 36.231.138.137 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/EatToDie/M.1791919351.A.A9C.html 原来如此!感谢大大分享分辨方法~~ 其实海鲜汤加汤加进番茄汤後,我是没喝出来成分啦,但柴鱼味没有很重。 再加上加汤前就已经煮很多海鲜了,也不知道有较鲜是因为海鲜汤还是食材发功。 店家汤头要+多少钱不是我能决定的,我只能决定要不要买单w! 这次帝王蟹不够新鲜确实吸引不了我三访了QQ! ※ 编辑: jean040532 (118.169.65.145 台湾), 10/14/2026 16:37:03

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: jean040532 (118.169.65.145 台湾), 10/14/2026 16:41:27