餐廳名稱：大頭啦啦煲 Dai Tao Lala Pot茨廠街店 消費時間：2026年/2月 地址：Ground floor of No, 167, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000, KL. 營業時間：每日17:00~03:00 每人平均價位：350台幣 可否刷卡：可以 有無包廂：無 推薦菜色：啦啦煲 圖文網誌版：https://reurl.cc/mzQ0Q7 大頭啦啦煲 Dai Tao Lala Pot 是最近在馬來西亞蠻火紅的連鎖蛤蜊火鍋店，從吉隆坡北 郊的甲洞(Kepong)開始發跡，這幾年在吉隆坡郊區和檳城都陸續開了分店，2025 年底終 於在市中心的茨廠街也開了據點，讓遊客或只在市中心溜達的人，也能方便嚐到啦啦煲的 滋味。 大頭啦啦煲茨廠街店的營業時間到凌晨三點，是來吉隆坡玩很棒的宵夜選擇之一。 店內環境算乾淨，地板也不會油油滑滑；不過啦啦煲本身就是油煙很重的料理，尤其是爆 香薑片、炒蛤蜊再加湯的環節，油煙真的會四散。在這裡用餐要先做好心理準備：吃完身 上會是一整套「火鍋味＋麻油＋蛤蜊」的香氛(?)——建議回去就直接洗澡。 大頭啦啦煲的菜單非常簡單：第一步先點湯底，分別有招牌的大頭啦啦招牌湯、白胡椒豬 肚雞湯，以及大頭啦啦海鮮粥底；接著再加點各類肉片、海鮮、丸子、蔬菜等配料。 馬來西亞人吃啦啦煲，有點像台灣石頭火鍋的概念：一開始先用麻油爆香薑片，炒出香氣 後再加入蛤蜊一起炒，接著倒入花雕酒嗆味，最後倒入高湯、蓋上鍋蓋，等蛤蜊都開了就 可以開吃。 我點的是大頭啦啦招牌湯，有附1公斤的蛤蜊，店員會協助炒蛤蜊，在大火爆香的過程中 香氣真的非常重，讓人口水直流。缺點當然也很直接：等一下衣服會全面吸附麻油和蛤蜊 味。 因為是炭火加上瓦煲的關係，火力非常夠，沒多久蛤蜊就全熟了。開蓋時可以看到整鍋湯 都在超滾狀態，看了就覺得身體要開始熱起來了。 裡面是滿滿的蛤蜊，光湯底就已經包含 1 公斤蛤蜊，不夠吃還可以再加點。 整個湯頭都集中了蛤蜊釋放出的鮮甜滋味，還有蒜頭與薑的辛香，再加上花雕酒帶來的韻 味，一口喝下真的非常好喝，額頭也開始冒汗了。 一口咬下，貝類獨有的鮮甜味直接衝上來，真的好好吃！而且這裡用的蛤蜊肉質厚又甜， 會讓人停不下口。 我們還點了一盤蔬菜拼盤，裡面有茼蒿、油菜、白菜等。不過馬來西亞吃火鍋不像台灣那 麼「份量佛」，即使單點菜盤，蔬菜量也不會像台灣給得那麼多。 點了梅花豬肉片和特級走地雞肉片，不過肉片份量似乎有點少，小小的鐵盤上只有 7 片 。畢竟一盤肉差不多要加馬幣 15.9～18.9，看到份量時會有點小問號。 再追加一盤 1 公斤的蛤蜊和一份冬粉。這樣吃一輪下來，更覺得這裡的蛤蜊才是最划算 的：同樣的預算，點蛤蜊比點肉更有「爽感」。 最後我們吃完加上 10% 服務費，這頓總共是馬幣 134.10。三人一起吃，吃完大概是 6 分飽的程度。餐點本身是好吃的，尤其蛤蜊愛好者來這裡肯定會吃得很過癮。 不過以我個人感覺，來這裡吃啦啦煲，真的建議「專心點蛤蜊」就好，最多加點蔬菜或丸 子類配料。因為一公斤蛤蜊的價格，往往比一盤肉還便宜——把錢花在主角身上，快樂會 更直接。 --

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