餐厅名称：大头啦啦煲 Dai Tao Lala Pot茨厂街店 消费时间：2026年/2月 地址：Ground floor of No, 167, Jalan Tun H S Lee, City Centre, 50000, KL. 营业时间：每日17:00~03:00 每人平均价位：350台币 可否刷卡：可以 有无包厢：无 推荐菜色：啦啦煲 图文网志版：https://reurl.cc/mzQ0Q7 大头啦啦煲 Dai Tao Lala Pot 是最近在马来西亚蛮火红的连锁蛤蜊火锅店，从吉隆坡北 郊的甲洞(Kepong)开始发迹，这几年在吉隆坡郊区和槟城都陆续开了分店，2025 年底终 於在市中心的茨厂街也开了据点，让游客或只在市中心溜达的人，也能方便嚐到啦啦煲的 滋味。 大头啦啦煲茨厂街店的营业时间到凌晨三点，是来吉隆坡玩很棒的宵夜选择之一。 店内环境算乾净，地板也不会油油滑滑；不过啦啦煲本身就是油烟很重的料理，尤其是爆 香姜片、炒蛤蜊再加汤的环节，油烟真的会四散。在这里用餐要先做好心理准备：吃完身 上会是一整套「火锅味＋麻油＋蛤蜊」的香氛(?)——建议回去就直接洗澡。 大头啦啦煲的菜单非常简单：第一步先点汤底，分别有招牌的大头啦啦招牌汤、白胡椒猪 肚鸡汤，以及大头啦啦海鲜粥底；接着再加点各类肉片、海鲜、丸子、蔬菜等配料。 马来西亚人吃啦啦煲，有点像台湾石头火锅的概念：一开始先用麻油爆香姜片，炒出香气 後再加入蛤蜊一起炒，接着倒入花雕酒呛味，最後倒入高汤、盖上锅盖，等蛤蜊都开了就 可以开吃。 我点的是大头啦啦招牌汤，有附1公斤的蛤蜊，店员会协助炒蛤蜊，在大火爆香的过程中 香气真的非常重，让人口水直流。缺点当然也很直接：等一下衣服会全面吸附麻油和蛤蜊 味。 因为是炭火加上瓦煲的关系，火力非常够，没多久蛤蜊就全熟了。开盖时可以看到整锅汤 都在超滚状态，看了就觉得身体要开始热起来了。 里面是满满的蛤蜊，光汤底就已经包含 1 公斤蛤蜊，不够吃还可以再加点。 整个汤头都集中了蛤蜊释放出的鲜甜滋味，还有蒜头与姜的辛香，再加上花雕酒带来的韵 味，一口喝下真的非常好喝，额头也开始冒汗了。 一口咬下，贝类独有的鲜甜味直接冲上来，真的好好吃！而且这里用的蛤蜊肉质厚又甜， 会让人停不下口。 我们还点了一盘蔬菜拼盘，里面有茼蒿、油菜、白菜等。不过马来西亚吃火锅不像台湾那 麽「份量佛」，即使单点菜盘，蔬菜量也不会像台湾给得那麽多。 点了梅花猪肉片和特级走地鸡肉片，不过肉片份量似乎有点少，小小的铁盘上只有 7 片 。毕竟一盘肉差不多要加马币 15.9～18.9，看到份量时会有点小问号。 再追加一盘 1 公斤的蛤蜊和一份冬粉。这样吃一轮下来，更觉得这里的蛤蜊才是最划算 的：同样的预算，点蛤蜊比点肉更有「爽感」。 最後我们吃完加上 10% 服务费，这顿总共是马币 134.10。三人一起吃，吃完大概是 6 分饱的程度。餐点本身是好吃的，尤其蛤蜊爱好者来这里肯定会吃得很过瘾。 不过以我个人感觉，来这里吃啦啦煲，真的建议「专心点蛤蜊」就好，最多加点蔬菜或丸 子类配料。因为一公斤蛤蜊的价格，往往比一盘肉还便宜——把钱花在主角身上，快乐会 更直接。 --

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