餐廳名稱：圳記紅燒鰻 消費時間：2026年/2月 地址：台灣基隆市仁愛區愛四路24號 電話：+886 939 393 801 營業時間：10:30 - 22:30 每人平均價位：125 TWD 可否刷卡：可，透過Line Pay 有無包廂：無 推薦菜色：紅燒鰻 + 滷肉飯 官網：https://www.facebook.com/61561599153627 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/zunji-eel-soup.html 2026年2月23日這天 有事情來到了台灣基隆這裡 處理完之後就想順便在基隆吃點東西 便來到了仁愛區的圳記紅燒鰻 圳記紅燒鰻的地址 是基隆市仁愛區愛四路24號 其在基隆夜市之中 最近公車站是二信循環站 其開業於西元1965年 距今已有60年了 其本來是基隆夜市的一個攤位 後來改到店面來了 用餐環境相當是好上不少 一進門是單人座的吧台位 裡面才有適合多人坐的桌位 我這天約莫是17:00前來 以這時間來說 店內算是客人不少 我這天點的餐點則是 一碗紅燒鰻羹，100 TWD 一碗魯肉飯，25 TWD 點完餐後需要先付款 這裡付款除了現金 也可以用Line Pay刷信用卡 對於客人十分方便 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIn-bEAAcMTN.jpg 點完餐後大概過了5分鐘 我的餐點就送上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoYa4AASTho.jpg 這個裡頭有主角鰻魚羹 搭配白菜和香菜 紅燒鰻羹的湯頭 喝起來清甜順口 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoLbkAAkwO-.jpg 炸過的紅燒鰻魚 很好吸收了湯汁的清甜 鰻魚本身肉質細緻 不過魚刺比較多 所以吃的時候要特別小心 蔬菜的部分 也是燉煮的軟而入味 調味料的部分 可以試試看烏醋或胡椒粉 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoMbQAA5uGQ.jpg 而這裡的滷肉飯 滋味鹹中帶甜很下飯 豬肉的部分還有帶皮 滷的軟爛有膠質 吃起來特別香黏 加上店內的辣椒 我覺得吃起來更加過癮！ 圳記紅燒鰻作為基隆老店 來喝碗清甜順口的紅燒鰻羹 是個不錯的選擇 搭配上香黏鹹甜 充滿膠質的滷肉飯更是加分！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 121.202.113.176 (香港) ※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1790395043.A.E82.html ※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Keelung 09/26 11:57