餐厅名称：圳记红烧鳗 消费时间：2026年/2月 地址：台湾基隆市仁爱区爱四路24号 电话：+886 939 393 801 营业时间：10:30 - 22:30 每人平均价位：125 TWD 可否刷卡：可，透过Line Pay 有无包厢：无 推荐菜色：红烧鳗 + 卤肉饭 官网：https://www.facebook.com/61561599153627 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/04/zunji-eel-soup.html 2026年2月23日这天 有事情来到了台湾基隆这里 处理完之後就想顺便在基隆吃点东西 便来到了仁爱区的圳记红烧鳗 圳记红烧鳗的地址 是基隆市仁爱区爱四路24号 其在基隆夜市之中 最近公车站是二信循环站 其开业於西元1965年 距今已有60年了 其本来是基隆夜市的一个摊位 後来改到店面来了 用餐环境相当是好上不少 一进门是单人座的吧台位 里面才有适合多人坐的桌位 我这天约莫是17:00前来 以这时间来说 店内算是客人不少 我这天点的餐点则是 一碗红烧鳗羹，100 TWD 一碗鲁肉饭，25 TWD 点完餐後需要先付款 这里付款除了现金 也可以用Line Pay刷信用卡 对於客人十分方便 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIn-bEAAcMTN.jpg 点完餐後大概过了5分钟 我的餐点就送上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoYa4AASTho.jpg 这个里头有主角鳗鱼羹 搭配白菜和香菜 红烧鳗羹的汤头 喝起来清甜顺口 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoLbkAAkwO-.jpg 炸过的红烧鳗鱼 很好吸收了汤汁的清甜 鳗鱼本身肉质细致 不过鱼刺比较多 所以吃的时候要特别小心 蔬菜的部分 也是炖煮的软而入味 调味料的部分 可以试试看乌醋或胡椒粉 https://pbs.twimg.com/media/HTHQIoMbQAA5uGQ.jpg 而这里的卤肉饭 滋味咸中带甜很下饭 猪肉的部分还有带皮 卤的软烂有胶质 吃起来特别香黏 加上店内的辣椒 我觉得吃起来更加过瘾！ 圳记红烧鳗作为基隆老店 来喝碗清甜顺口的红烧鳗羹 是个不错的选择 搭配上香黏咸甜 充满胶质的卤肉饭更是加分！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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