餐廳名稱：Manam 消費時間：2026年/1月 地址：Gen. Aguinaldo Ave, Cubao, Quezon City, Metro Manila, Philippines 電話：無 營業時間：10:00 - 21:00 (週日至週四) 10:00 - 22:00 (週五及週六) 每人平均價位：754 PHP 可否刷卡：可 有無包廂：無 推薦菜色：Crispy Pancit Palabok Ube + Sago House Crispy Sisig 官網：https://manam.momentfood.com/ 圖多Blog好讀版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2026/09/manam.html 2026年1月18日這天 是和朋友來到菲律賓馬尼拉 短暫旅行的最後一天 中午我們來到Manam吃午餐 Manam在馬尼拉有眾多分店 我們這天選的Gateway Mall 2中的分店 因為其就正好在我們飯店樓下 最近車站是Araneta Center - Cubao Station 我們這天約莫是12:00前來 店內的生意超級好 不過我們還是沒什麼等待 就可以直接入座了 Manam這裡所主打的 是菲律賓本地料理 Menu上有附上照片 方便客人參考 這裡也有販售早餐 原來菲律賓的早上吃飯居多？ 對於菲律賓料理不是很了解 不過好在有照片可以參考 在看完照片後我們點了： Daing na Bangsilog House Crispy Sisig Overloaded Garlicky Chicken & Pork Belly Adobo Crispy Pancit Palabok 還有甜點飲料的部分點了： Ube + Sago Strawberry + Camias 這邊上菜的速度超級慢 甜點飲料的先上桌了 不過距離點餐也過了30分鐘 朋友點的橘色的 Strawberry + Camias Camias是一種菲律賓常見的水果 據說本身酸度很高 但在這杯飲料顯得酸甜剛好 而我的是紫色的飲料 Ube + Sago Ube又稱紫薯或紫山藥 是菲律賓常見的座位 很常用於蛋糕甜點之中 而Sago的部分 就是西米露中的西米了！ 整杯飲料喝起來冰涼很香甜 有紫薯的特殊香氣很棒！ 而在點完餐後過了一個小時 我們的第一道菜 Crispy Pancit Palabok終於上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/HTA5o7LbYAAAp6I.jpg Crispy Pancit Palabok底下是海鮮 上面覆蓋著一層炸過的米粉 最後再一口氣淋上醬汁！ 這個炸過的米粉 沾上鹹香的醬汁 搭配海鮮的鮮味更是合適好吃 而接著送上桌的另一道 則是Daing na Bangsilog https://pbs.twimg.com/media/HTA5o7Ma8AAAzu8.jpg Daing na Bangsilog是一道 有一塊切開去骨的煎虱目魚 配上的主食是蒜頭飯 還有附上一顆荷包蛋 這個虱目魚有醃製過 邊緣煎的有脆度滋味不錯有特色 https://pbs.twimg.com/media/HTA5o9Va0AAm83l.jpg 再來則是 Overloaded Garlicky Chicken & Pork Belly Adobo 是用雞肉和豬五花 搭配一種叫Adobo的醬汁 Adobo這個醬汁 是是用乾辣椒/蒜碎/醋等 吃起來相當夠味！ 最後一道上桌的 則是這個House Crispy Sisig https://pbs.twimg.com/media/HTA5o9UbEAALnqa.jpg House Crispy Sisig 是一種在鐵板上的料理 裡頭的菜色是在熱呼呼的鐵板中 送上時還滋滋作響 裡頭的用料主要用的 則是豬頭皮和豬耳朵 外皮酥脆而裡面保有彈性 吃起來香氣十足！ 而最後因為餐點實在等太久 餐廳還送上一份布丁 給我們當作道歉 最後我們這一天 兩個人總共吃了1,517 PHP 這裡除了現金之外 也可以刷信用卡很方便 Manam在菲律賓馬尼拉 有著不少的分店 是當地很受歡迎的菲律賓料理 我這天很喜歡Ube + Sago這個飲料組合 餐點我則最喜歡Sisig 還有Crispy Pancit Palabok也很讚 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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