作者AlphaD (DD)
看板Food
標題[食記] 台北大安 久時拌麵 把拌麵當 fine dining做
時間Sun Sep 13 21:31:34 2026
餐廳名稱:久時拌麵 Josh’s Noodles
消費時間:2026年/9月
106臺北市大安區全安里安和路二段171巷19號
11:30am~2pm, 5:30pm~9pm
0227328662
人均: 600
圖文網誌:
https://ddd.pse.is/9lnnhd
小小一間店,乾乾淨淨,位子不多
五種麵體,每一種都對應一道,老實說蠻好吃的,各有特色
除了麵以外,個人覺得小菜也是很出色,調味細膩又特別,有來千萬不要忘了點小菜
飲料的部分也是很用心,個人覺得超好喝
整個吃下來,滿意、開心! 比較可惜是地點比較偏
== 本次最愛 ==
蝦汁烏魚子刀削麵
堅果豆腐 (小分的一定不夠)
桂花可可麥茶
主廚甜點
== 用餐照片 ==
蝦汁烏魚子刀削麵 280元 本次最好評
經典油封鴨腿拌麵 260元 本來沒什麼期待,沒想到好香好好吃,連鴨肉都幫你剝好
炙燒和牛臉頰拌麵 380元 好香好好吃,這個價位完勝
黑鼓椒香墨魚麵 290元 不得不說,那個小捲好新鮮,也太超值
烏甜菜時蔬拌麵 220元 很素食,沒什麼期待,但其實也不錯,只是有點太濕
五種麵體,完全不同,各司其職
堅果豆腐 100元/人 小菜最好評,跟本吃不夠,鹽滷豆腐太好吃!! 口感比豆腐乳再棉一點
肉香花椰菜乾 120元 小辣,很特別的台灣傳統食材
辣炒牛肚 220元 有點太辣了,哈~ 不知道之後有沒微辣版,不然其實蠻好吃
油封白切松阪豬 180元 很好吃的松阪豬,尤其加上蒜頭油膏!
薑汁蕃茄 60元 南部吃法!! 蕃茄加薑汁醬油! 好懷念,而且才60元!!!
川麻雨來菇 60元 口感很好,有麻就給讚
豆香味噌秋葵 60元 很特別的豆香噌
主廚甜品 90元 馬茲卡崩起司做的,大好評!!! 跟本Fine dining 等級,好好吃,超棒,必點
烏梅紫蘇 70元 喝暴!!!! 很好喝,但,朋友的桂花可可麥茶更好喝!!
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