前陣子陪朋友帶小孩去太平的馬卡龍公園放風。 小朋友在公園跑跳了一下午，大人也跟著消耗不少體力， 離開時大家都餓到不行，便開始找附近有什麼餐廳，後來找到中山路上的王爺王肉羹 營業時間從早上一路開到晚上，中間無休息，滿適合玩完公園後順路補充體力 原本以為是一般傳統小吃店，實際到現場後覺得環境比預期舒服。 店內有冷氣，採光明亮，桌面和醬料區也整理得很乾淨 門口可以停機車，開車的話附近有路邊停車格 下面簡單分享餐點內容，更詳細圖文版看這裡： https://kikifunlife.com/wangyeiwang/ ■ 魚翅肉羹湯 $65 肉羹是這家最有記憶點的品項。 用豬後腿肉製作，沒有裹上很厚的粉，咬下去可以直接吃到肉的纖維和彈性。 跟有些肉羹一咬就粉粉爛爛的口感差很多。 羹湯裡面有白菜、筍絲和素魚翅，湯頭帶有大骨和柴魚的味道。 勾芡不會太厚，喝起來算清爽，不會黏嘴。 建議先喝原味，再加一點烏醋，酸香會讓整碗更開胃。 ■ 辦桌腿庫飯 $90 腿庫飯的份量滿有誠意，肉給得不算少。 豬皮和肥肉都滷到很軟，肥肉油脂香濃，但不會有豬腥味 瘦肉也不會乾柴，吸了不少鹹甜的滷汁。 碗裡還有筍乾和油豆腐，白飯也有淋上滷汁，搭配肉羹湯剛剛好。 ■ 切仔麵 $45 切仔麵用的是粗黃油麵，上面有肉燥、油蔥酥和豆芽菜。 麵條熟度抓的還不錯，吃起來有一點彈性，不會煮得太軟。 味道是簡單的古早味，單吃不會太鹹。 很推薦加醬料區的小魚乾辣椒～拌開後整碗味道會明顯提升。 ■ 金針排骨湯 $65 這碗的用料比我想像中多！有不少金針花、排骨和蛤蜊。 湯頭清爽、排骨不柴。金針花煮得很軟，會帶出一點自然甜味。 不想喝勾芡羹湯的話，這碗是清淡順口的好選擇。 ■ 當季食蔬 $40 當天吃到的燙青菜是大陸妹，份量不少。 蔬菜還保有脆度，上面淋了蒜泥和醬油。 味道簡單，但搭配腿庫飯很剛好，能稍微平衡整桌的肉類。 整體來說，我覺得王爺王肉羹非常適合當作日常午餐或晚餐選擇 價格平易近人，但肉羹和主食的份量都不小氣！ 尤其肉羹的肉感很明顯，不是粉多肉少的類型～算是很頂的肉羹 腿庫肉也滷得夠軟，鹹香風味很足。 店裡有冷氣、環境乾淨，也有洗手間，吃飯環境方便舒適。 如果想在太平找一間價格平實、選擇多又有冷氣的台式小吃，可以來吃看看！ 更詳細圖文分享看這裡：https://kikifunlife.com/wangyeiwang/ ☑ 店名：王爺王肉羹 太平店 ☑ 地址：台中市太平區中山路四段105號 ☑ 電話：04-2395-1893 ☑ 營業時間：每日10:00–23:00 ☑ 用餐日期：2026/07/18 ☑ 價位：約$25～$90 ☑ 付款方式：現金、LINE Pay ☑ 是否有包廂：無 ☑ 推薦料理：魚翅肉羹湯、辦桌腿庫飯、切仔麵、小魚乾辣椒 --

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