前阵子陪朋友带小孩去太平的马卡龙公园放风。 小朋友在公园跑跳了一下午，大人也跟着消耗不少体力， 离开时大家都饿到不行，便开始找附近有什麽餐厅，後来找到中山路上的王爷王肉羹 营业时间从早上一路开到晚上，中间无休息，满适合玩完公园後顺路补充体力 原本以为是一般传统小吃店，实际到现场後觉得环境比预期舒服。 店内有冷气，采光明亮，桌面和酱料区也整理得很乾净 门口可以停机车，开车的话附近有路边停车格 下面简单分享餐点内容，更详细图文版看这里： https://kikifunlife.com/wangyeiwang/ ■ 鱼翅肉羹汤 $65 肉羹是这家最有记忆点的品项。 用猪後腿肉制作，没有裹上很厚的粉，咬下去可以直接吃到肉的纤维和弹性。 跟有些肉羹一咬就粉粉烂烂的口感差很多。 羹汤里面有白菜、笋丝和素鱼翅，汤头带有大骨和柴鱼的味道。 勾芡不会太厚，喝起来算清爽，不会黏嘴。 建议先喝原味，再加一点乌醋，酸香会让整碗更开胃。 ■ 办桌腿库饭 $90 腿库饭的份量满有诚意，肉给得不算少。 猪皮和肥肉都卤到很软，肥肉油脂香浓，但不会有猪腥味 瘦肉也不会乾柴，吸了不少咸甜的卤汁。 碗里还有笋乾和油豆腐，白饭也有淋上卤汁，搭配肉羹汤刚刚好。 ■ 切仔面 $45 切仔面用的是粗黄油面，上面有肉燥、油葱酥和豆芽菜。 面条熟度抓的还不错，吃起来有一点弹性，不会煮得太软。 味道是简单的古早味，单吃不会太咸。 很推荐加酱料区的小鱼乾辣椒～拌开後整碗味道会明显提升。 ■ 金针排骨汤 $65 这碗的用料比我想像中多！有不少金针花、排骨和蛤蜊。 汤头清爽、排骨不柴。金针花煮得很软，会带出一点自然甜味。 不想喝勾芡羹汤的话，这碗是清淡顺口的好选择。 ■ 当季食蔬 $40 当天吃到的烫青菜是大陆妹，份量不少。 蔬菜还保有脆度，上面淋了蒜泥和酱油。 味道简单，但搭配腿库饭很刚好，能稍微平衡整桌的肉类。 整体来说，我觉得王爷王肉羹非常适合当作日常午餐或晚餐选择 价格平易近人，但肉羹和主食的份量都不小气！ 尤其肉羹的肉感很明显，不是粉多肉少的类型～算是很顶的肉羹 腿库肉也卤得够软，咸香风味很足。 店里有冷气、环境乾净，也有洗手间，吃饭环境方便舒适。 如果想在太平找一间价格平实、选择多又有冷气的台式小吃，可以来吃看看！ 更详细图文分享看这里：https://kikifunlife.com/wangyeiwang/ ☑ 店名：王爷王肉羹 太平店 ☑ 地址：台中市太平区中山路四段105号 ☑ 电话：04-2395-1893 ☑ 营业时间：每日10:00–23:00 ☑ 用餐日期：2026/07/18 ☑ 价位：约$25～$90 ☑ 付款方式：现金、LINE Pay ☑ 是否有包厢：无 ☑ 推荐料理：鱼翅肉羹汤、办桌腿库饭、切仔面、小鱼乾辣椒 --

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