餐廳名稱：丸億生魚片壽司 消費時間：2026年/5月 地址：台中市北屯區平興里遼寧路一段376號(新一點利黃昏市場第160攤位) 電話：0931606776 營業時間：11:00–17:30(周一公休) 每人平均價位：$350起 官網：FB粉絲專頁-丸億生魚片壽司 完整菜單圖文： https://pbecky77.pixnet.net/blog/posts/915480734163876195 講到一點利黃昏市場的日本料理， 大家第一個想到的就是鵝房宮， 但其實還有另一家丸億生魚片壽司， 並列一點利黃昏市場日料兩大名店， 各有各的支持者，生意都非常的好， 我們家是每年過年都會輪著買這兩家的生魚片拼盤， 鮮甜度不分軒輊，價位也差不多， 但這倒是我頭一次在丸億內用， 突然心血來潮就出發了。 一點利黃昏市場通常是兩三點攤販才會陸續擺攤， 丸億則是早上十一點就開始營業， 在市場的最後方靠近僑校街， 從後門進入一眼就能看到， 除了機車停車場外還有兩大汽車停車場。 內用區有外頭的板前座位， 以及一間獨立的冷氣房， 但座位同樣不多，冷氣房要排隊等候。 坐外面一樣也還行啦~有電風扇， 空氣有在流動也很通風， 一入座就有熱茶可以喝(?。 各種食材在冷藏櫃中排排放， 目測生魚片的色澤與肉質都很不錯， 現點現做，上餐速度算很快。 丸億的品項選擇滿多的， 從生魚片、握壽司、軍艦、手捲， 到炙燒握壽司，和各式主食丼飯應有盡有， 生魚片是可以自由搭配很彈性， 依預算有$150、$200、$300、$500四個價位， 握壽司和炙燒系列的單顆價位約落在$30-$120之間， 下方有$350起的熟食丼飯和生魚片丼飯，價位不低。 看得眼花撩亂是一定的， 可以直接參考圖文版菜單， 丼飯類的內容物都介紹得很清楚。 提供現金與電子支付。 【龍蝦沙拉手捲】$55 【鮭魚卵手捲】$90 在主食上桌前，先來支手捲開開胃， 這天氣吃手捲很適合，冰冰涼涼又清爽， 整體料算適中、外形偏細長， 我比較不懂的是為什麼裡面會出現玉米啦XDDDD 【鮭魚丼飯】$400 我以前單看丸億的菜單時， 都覺得它們的售價偏高， 但這次見到本尊其實可以接受， 整整六大片鮭魚鋪滿整個盤面， 除了鮭魚卵之外，上頭還撒了蝦卵， 以生魚片的量來說絕對算多， 旁邊還躺著一大隻天使紅蝦 和菜單上的圖示一模模一樣樣， 真材實料沒有圖文不符。 丸億這盤鮭魚丼飯以生魚片為主體， 醋飯給的不多，薄薄一層在下方， 旁邊搭配了甜甜的玉子燒、黑豆、日式小菜等， 讓色彩顯得豐富的同時，吃一吃也能轉換個口味。 鮭魚的鮮甜度我給大拇指！ 每一片都切得很有誠意， 鮭魚獨有的油脂香四溢， 與鮭魚卵啵啵啵的鹹香海味是雙重享受， 鮮紅蝦卵和鮭魚卵是滿大的對比， 細緻帶點微脆的顆粒感， 又是讓整體更有層次感的關鍵配角。 天使紅蝦自帶清甜味， 單吃就很不錯。 ▎附湯 點鮭魚丼飯還有附上一碗味噌湯， 我只能說它們的味噌湯也不簡單， 很大器給了一大碗，還有滿滿的料。 【生蠔】$150 生蠔也很值得點，$150兩顆， 上頭綴有蔥花與蝦卵， 肥美飽滿在口中瞬間爆漿， 沒什麼腥味，滿足度很高。 【鮭魚】【海鱺】$150 我們挑選了鮭魚+海鱺配成$150的組合， 獲得鮭魚四片、海鱺三片， 每片都有斷筋口感更好， 新鮮度沒話講，鮭魚的甜海鱺的脆都是滿分~。 總結： 除了手捲中出現玉米粒我不太懂外， 丸億真的很優秀沒什麼好嫌， 用料實在不手軟食材都很新鮮， 不愧是一點利黃昏市場的日料兩大名店之一， 只是夏天炎熱在市場中用餐的確會較熱些， 建議還是早點到，坐冷氣內用區體感還是較舒適， 或是外帶生魚片回家也是不錯選擇。 --

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