餐廳名稱：辣食堂 消費時間：2026年/5月 地址：桃園市龜山區中興路403號 電話：03-3502106 營業時間：10:30-20:00, 週五休 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/06/blog-post_11.html 因電視節目介紹才知道這家店，招牌看起來很新，但店內 卻透著老店氛圍。既然以「辣」做招牌，初訪便先試剝皮辣椒 麵。店裡有兩大箱紅通通的辣椒，看起來就很有說服力。 剝皮辣椒麵（微辣） 75元 https://i.meee.com.tw/4OmEdUF.jpg 麵的賣相很有特色，一根鮮紅辣椒直接放在上面。 　　麵條勁道十足，醬汁鹹香帶點勾芡感，選微辣基本上沒辣 度。真正的辣在那根辣椒，對一般嗜辣者來說，應該有大辣程 度。滷蛋色澤深，但沒什麼入味。 客家三角湯圓 85元 https://i.meee.com.tw/KwJ93By.jpg 湯圓的皮偏軟，沒什麼Ｑ勁。絞肉餡夠味帶甜，個人偏好 鹹香味多些的版本。湯頭中規中矩。 紅油抄手（小辣） 85元 https://i.meee.com.tw/RP1BjsC.jpg 紅油抄手基本是小辣起跳，辣度應該是一般吃辣者可接受 程度。 　　原以為紅油抄手會像剝皮辣椒麵的呈現方式，但店家其實 有做出區別。抄手調味鹹香辣麻都有，滿滿紅油底，但提香不 油膩。不像有些店家滋味帶酸，或是加了花生。 　　抄手個小，皮軟薄無破損，飽滿度高。肉餡調味重帶甜。 木瓜排骨湯 75元 https://i.meee.com.tw/O4oSQ2i.jpg 　　木瓜排骨湯氣質類似大黃瓜排骨湯。木瓜的微酸入湯後， 讓湯頭變得清爽開胃。排骨肉紮實，軟骨處煮到軟而易食。 　　以個人喜好而言，這裡的餐點雖非驚豔，但剝皮辣椒麵挺 有特色，紅油抄手滋味也不差。有機會再來試試麻辣鴨血臭豆 腐。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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