※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1g6H5Rj7 ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] 新竹 東門水煎包(原 樹林頭水煎包東門店) 時間: Fri May 29 12:08:55 2026 [新竹] 東門水煎包（原 樹林頭水煎包東門店） 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/posts/49749552 ============================================================================ 消費時間：２０２６／０３ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　樹林頭水煎包，根據查網路資訊，應該是創立於1979年。 　　約2017年時交棒給第二代，那時一共還有五間店。 　　那時的五間店就已經不包含樹林頭水煎包東門店。 　　查Google街景，2017/5時樹林頭水煎包東門店招牌還是「樹林頭水煎包」。 　　2018/12招牌上的「樹林頭」已被塗銷。 　　而攤頭上的店名「東門水煎包」是2021/3那張街景照才見到。 　　到2024/4那張則是原本正面朝外看得到店名、產品價格表的攤頭就拉直收入店內。 　　目前（2026/5）Google東門街這間店，店名還是標「樹林頭水煎包」。 　　攤頭拉直後，不見店名，產品看得到飲料品名價位。 　　另外貼了張手寫的「高麗菜水煎包17　豬肉餡餅17」。 　　這家東門水煎包（原 樹林頭水煎包東門店）。 　　一開始右四連間建築物，右三為金石堂，相鄰的右單間（及右四連間二、三樓） 後幾年才開了原燒。 　　原燒開沒幾年，閒置幾年才又開了也賣日式燒肉的千兵衛（也已歇業）。 　　金石堂在2023/7撤了之後，開了寶雅。 　　而右邊原本也是一層樓鐵皮屋，後改建為前三後四的樓房，開了生活工場。 　　在生活工場東門店撤了之後，這建築物閒置至今應超過五年。 　　只有這間水煎包（不管店名），開幕（2008～）至今，竟也將近20年。 　　以前金石堂還在時，還算會路過這家水煎包，改成寶雅後，就基本不會在此停下。 　　這家水煎包之前有吃過，但是遠在生活工場還在的時期。 　　最近再訪則是因不久前，重訪站前二十年老店：秦師父水煎包、小籠包， 就也來回味這間。 　　這間水煎包，產品一直都只有水煎包（高麗菜）、豬肉餡餅、豆漿、紅茶。 　　雖然之前水煎包、豬肉餡餅都吃過，但畢竟很久以前吃的，重訪時並無概念。 　　單買「豬肉餡餅」，但咬開餡餅，疑～這內餡有高麗菜。 　　且雖說以「豬肉」為名，但高麗菜的存在感比豬肉明顯。 　　雖說這豬肉餡餅缺了些肉感，但吃來還不錯吃，滋味還行。 　　而「高麗菜水煎包」，這次雖沒點來吃。 　　但曾經買過樹林頭水煎包忠孝店有留下照片、文字。 　　水煎包內餡主要是高麗菜，另有韭菜、冬粉，極少量的蛋皮、豬肉。 　　現在這水煎包、豬肉餡餅，單價都是17元。 　　如今反倒不是市面上「水煎包」的高單價（比秦師父還便宜1元）。 　　這水煎包／豬肉餡餅的個頭，一如以往的小，以現在這價位滋味來看， 倒算C/P值還不錯。 　　只是可惜，無法知道水煎包出爐時間，吃不太到煎包的酥脆感。 　　而店家提供的韭菜醬油（韭菜量少）、辣椒醬，依然不太合胃口。 　　回訪率依然不高。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市東區東門街52-1號　11:00～21:30（六：19:00）　週日公休 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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