餐廳名稱：泓品牛排 消費時間：2026年/5月 地址： 404臺中市北區淡溝里臺灣大道二段340號B1 電話：04 2322 0412 營業時間：11:30-14:30;17:30-21:30 每人平均價位：2,000+ 可否刷卡：可 有無包廂：有 圖文完整版：https://j2u0d0y0.pixnet.net/blog/posts/897138280269849957 台中泓品牛排開業於1988年，是當地知名的老字號牛排館，價格十分經濟實惠且食物品質 始終保持在良好的水平。牛排館位於B1，入口處有一鋪著紅地毯的旋轉樓梯，彷彿走進了 歐洲古典城堡，接待處有一沙發，用完餐可以坐在沙發上拍照，牆上都是古早時間的歐式 畫作，非常有情調。 菜單的價格跟著主餐的選擇而有所不同，一套餐裡有前菜、湯品、沙拉、主餐、甜點及飲 料，有些項目是要另外加錢，不過若選美國牛當主餐的話，則很多都可以免費選。點好餐 後，先上了麵包，搭配著一旁餐廳特製的炒蔥豆豉辣椒，鋪上麵包，香氣四溢，麵包也烤 得剛剛好，不至於太硬。麵包的配菜炒蔥豆豉辣椒是泓品的獨家招牌，非常特別，外頭吃 不到的。 前菜點了非常經典的法式烤田螺，這種類型的烤田螺我還是第一次見到，要自己把田螺挖 出來吃的。不過這道前菜有點普通，主要是田螺本身偏乾，可能是因為放在殼裡烤的緣故 。我覺得還是得把田螺先挖出來再放到田螺盤中料理會比較入味。 南瓜濃湯味道滿不錯的，南瓜味很濃郁，但是又不會太稠，牛奶加的份量也很剛好，不會 讓人想吐。 沙拉只有一種選擇，不過可以選芥末籽醬或是油醋醬。沙拉很新鮮，再搭配幾片生火腿跟 起司粉，吃來鹹鹹的，滿開胃。 緊接著來到最令人期待的主餐環節，這次點的是老饕菲力，是有限量的，不過中午來吃應 該都有吧。牛排是放在鐵板上端給客人的，端上桌後，服務生會問要不要幫忙拌炒，也可 以加上炒蔥豆豉辣椒一起加入蒜末裡拌炒。拌炒後，空氣中瀰漫著蒜末跟牛排香味，趕緊 迫不及待切了一口來吃。咬進口中的第一口肉，驚為天人，肉質鮮嫩多汁，質地超級滑嫩 ，說是入口即化也不為過。整塊牛排吃下來，完全沒有吃到筋，或是任何很柴的肉塊，真 的是當天午宴的最驚喜之處。 餐後甜點選擇的是布丁搭配熱美式，熱美式的杯子很精緻，彷彿自己就像在歐洲宮廷喝咖 啡一樣。咖啡分量比想像中的多，雖然很苦，單喝真的很苦，但是因為布丁是甜的，所以 一口布丁搭配一口咖啡其實配合得十分完美，毫無違和。 總結來說，台中泓品牛排真的是一間寶藏餐廳，光是牛排品質就贏過大部分的台北名店， 就價格而言，也十分合理，跟台北3,5000起跳的牛排館相比，真是物超所值。如果有經過 台中的人，可以刻意前往去嘗試一下，生日、紀念日、商務聚餐或是家庭聚餐都很適合， 氣氛超級好。 --

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