餐厅名称：泓品牛排 消费时间：2026年/5月 地址： 404台中市北区淡沟里台湾大道二段340号B1 电话：04 2322 0412 营业时间：11:30-14:30;17:30-21:30 每人平均价位：2,000+ 可否刷卡：可 有无包厢：有 图文完整版：https://j2u0d0y0.pixnet.net/blog/posts/897138280269849957 台中泓品牛排开业於1988年，是当地知名的老字号牛排馆，价格十分经济实惠且食物品质 始终保持在良好的水平。牛排馆位於B1，入口处有一铺着红地毯的旋转楼梯，彷佛走进了 欧洲古典城堡，接待处有一沙发，用完餐可以坐在沙发上拍照，墙上都是古早时间的欧式 画作，非常有情调。 菜单的价格跟着主餐的选择而有所不同，一套餐里有前菜、汤品、沙拉、主餐、甜点及饮 料，有些项目是要另外加钱，不过若选美国牛当主餐的话，则很多都可以免费选。点好餐 後，先上了面包，搭配着一旁餐厅特制的炒葱豆豉辣椒，铺上面包，香气四溢，面包也烤 得刚刚好，不至於太硬。面包的配菜炒葱豆豉辣椒是泓品的独家招牌，非常特别，外头吃 不到的。 前菜点了非常经典的法式烤田螺，这种类型的烤田螺我还是第一次见到，要自己把田螺挖 出来吃的。不过这道前菜有点普通，主要是田螺本身偏乾，可能是因为放在壳里烤的缘故 。我觉得还是得把田螺先挖出来再放到田螺盘中料理会比较入味。 南瓜浓汤味道满不错的，南瓜味很浓郁，但是又不会太稠，牛奶加的份量也很刚好，不会 让人想吐。 沙拉只有一种选择，不过可以选芥末籽酱或是油醋酱。沙拉很新鲜，再搭配几片生火腿跟 起司粉，吃来咸咸的，满开胃。 紧接着来到最令人期待的主餐环节，这次点的是老饕菲力，是有限量的，不过中午来吃应 该都有吧。牛排是放在铁板上端给客人的，端上桌後，服务生会问要不要帮忙拌炒，也可 以加上炒葱豆豉辣椒一起加入蒜末里拌炒。拌炒後，空气中弥漫着蒜末跟牛排香味，赶紧 迫不及待切了一口来吃。咬进口中的第一口肉，惊为天人，肉质鲜嫩多汁，质地超级滑嫩 ，说是入口即化也不为过。整块牛排吃下来，完全没有吃到筋，或是任何很柴的肉块，真 的是当天午宴的最惊喜之处。 餐後甜点选择的是布丁搭配热美式，热美式的杯子很精致，彷佛自己就像在欧洲宫廷喝咖 啡一样。咖啡分量比想像中的多，虽然很苦，单喝真的很苦，但是因为布丁是甜的，所以 一口布丁搭配一口咖啡其实配合得十分完美，毫无违和。 总结来说，台中泓品牛排真的是一间宝藏餐厅，光是牛排品质就赢过大部分的台北名店， 就价格而言，也十分合理，跟台北3,5000起跳的牛排馆相比，真是物超所值。如果有经过 台中的人，可以刻意前往去尝试一下，生日、纪念日、商务聚餐或是家庭聚餐都很适合， 气氛超级好。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 218.35.175.67 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1779977138.A.909.html