※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1g3xuFWT ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Japan_Travel 標題: [食記]茨城大洗 かに弥 一碗松葉蟹湯只要550日圓 時間: Fri May 22 10:23:09 2026 店 名：かに弥 地 址：〒311-1301 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8253-22 營業時間：每日09:00-16:00 休 日：星期三公休 推薦食物：螃蟹炊飯(かにめし)、螃蟹湯(かに汁) 造訪日期：2025/08 圖文網誌版：https://reurl.cc/ov3g2l 藏身在茨城縣大洗海鮮市場就有一家螃蟹專門店-かに弥，他們本身就是一家冷凍螃蟹廠 ，會將一些賣相比較不好的螃蟹拿出來賣，製作出鮮味超濃的螃蟹炊飯和螃蟹湯，以銅板 價來造福愛吃螃蟹的食客。 店內販售的餐廳非常簡單，就只有售價750日圓的螃蟹炊飯(かにめし)和550日圓的螃蟹湯 (かに汁)，因為價格非常便宜的緣故，通常來這裡的人都會直接點這兩道，來個螃蟹全餐 。 另外還有販售吻仔魚丼(700日圓，每日限量100份)、炸手羽先(500日圓)，還有週末和假 日限定的日式炸肉餅(200日圓)和蝦肉奶油可樂餅(3顆500日圓)。因為接下來要吃對面餐 廳的烤海鮮，所以就沒點其他餐點來吃了。 店內的用餐環境非常簡陋，就是一個半開放的空間，沒有冷氣或電風扇，這裡一切都採用 自助服務。點完餐結賬後，服務人員呼叫顧客到用餐區的取餐口取餐和剝蟹器具，用完後 也要自行收拾座位和丟垃圾。 這就是我點的螃蟹全餐了，左邊就是螃蟹炊飯，右邊螃蟹滿到堆出來的就是螃蟹湯，視覺 效果真的超讚！ 雖然螃蟹炊飯是常溫的，但塑膠盒一打開還是可以聞到明顯的螃蟹蟹味，上面還有鋪幾塊 松葉蟹。 藏在松葉蟹的炊飯，呈現漂亮的淡褐色，一口吃下可以感受到滿滿的蟹味，整體淡鹹度剛 好，不用再添加醬料調味了，飯粒本身是偏濕偏黏，但仍保有一些顆粒感。 上面的松葉蟹蠻飽滿的，每個角落都充滿了蟹肉，雖然是冷凍的螃蟹，但是鮮味和水嫩度 是有的。用剝蟹刀把蟹身上的肉刮一刮，跟炊飯一起一口塞，一口滿滿的蟹味，吃起來真 的讓人超幸福。 旁邊的螃蟹湯，上面的蟹肉已經滿到看不到下面的清湯了。端起碗慢慢品嚐這碗螃蟹湯， 才喝第一口就讓我超級驚艷，裡面的蟹味比起剛剛的炊飯更濃，喝起來超鮮超清甜的，可 以感受到這鍋湯應該是用數十隻螃蟹一起熬煮的，如果有痛風的人，可能喝一口就會馬上 發作的程度 螃蟹湯的螃蟹雖多，但裡面的蟹肉可能煮湯的關係，吃起來是較剛剛的螃蟹炊飯的松葉蟹 是較乾，蟹肉有明顯的縮水，一絲絲的纖維感會較明顯。喝了一口湯之後，接下來就是要 跟這些蟹肉搏鬥了。 大概吃了半小時，終於把這兩碗蟹肉全餐給吃乾淨了，全身也吃得滿身汗，夏天來這裡用 餐真的一定要帶手持電風扇！ 能夠用日幣銅板價吃到滿滿一碗的松葉蟹，還有蟹味十足的炊飯，真的讓人超滿足的。雖 然蟹肉的品質沒辦法跟一般餐廳賣的新鮮松葉蟹比較，不過勝在他們家的價格夠便宜，而 且清湯和炊飯都是用大量的螃蟹來熬煮，所以蟹味依舊十分的濃，不枉我特別從水戶市區 搭了40分鐘的公車。 --

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